마쓰자카 시（MatsusakaCity）의 카페 한국을 테마로 한 하이센스인 카페에서 24세의 여성 파티시에 점장이 만드는 일품 스위트를 만끽
掲載日：2023.10.24
SNS에서 찾아 신경이 쓰이고 있던, 올해 오픈의 미에현 마쓰자카 시（MatsusakaCity）의 한국풍 Cafe aToDe(카페 아토데)를 소개하겠습니다!
K-POP나 K-CHILL이 흐르는 점내는 점심은 밝고 개방적이고 밤은 간접 조명으로 무디한 분위기에.
무기질로 하이센스인 점내는 한국 서울의 연남동 근처에 있을 것 같아 매우 멋지고 귀여운 카페. 그것이 Cafe aToDe입니다.
이 가게의 파티시에이기도 한 현지 마쓰자카 시（MatsusakaCity）출신의 24세의 점장이 만드는 스위트는, 한국발의 툰카론이나 크로플과 같은 디저트는 물론, 정평의 치즈 케이크나 계절의 과일을 사용한 기간 한정의 케이크류가 매우 맛있습니다. (사진 많이 찍었습니다)
음료류도 커피나 라떼가 맛있는 것은 물론, 계절이나 유행의 화려하고 빛나는 계의 음료도 있어 연령 불문하고 여러 사람이 이용할 수 있는 카페라고 생각했기 때문에, 많은 사진과 함께 가게의 매력을 공유하겠습니다!
아무쪼록 끝까지 읽어 주시면 기쁩니다＾＾
토, 일, 공휴일 11:00~18:00
금요일, 토요일만 밤 카페 19:00~22:00
가게의 외관이나 인테리어, 분위기는 이런 느낌입니다
(사진 11장)
가게의 외관이나 내장은 이런 느낌입니다! 낮에는 밝은 분위기로 카운터석・계단이 되어 있는 자리・테이블석이 있습니다.
네온관의 로고가 트레이드 마크로 점내의 어디에서 사진을 찍어도 빛나는 스포트가 되어 있기 때문에 SNS 투고가 끊어집니다. 웃음
가게의 장소도 길가에 있기 때문에 알기 쉽고, 주차장도 멈추기 쉽기 때문에 좋았습니다.
칼럼
매주 금요일과 토요일은 밤 카페 영업
밤의 aToDe는 갈락과 분위기가 바뀌어 조명을 떨어뜨려 간접 조명만의 무디한 공간이 됩니다.
밤 카페의 영업시간은 매주 금요일과 토요일 19:00~22:00.
밤 카페 한정의 파르페 메뉴도 있습니다.
그러면 스위트 메뉴의 소개하겠습니다
치즈케이크
우선은 강추 치즈 케이크에서. (플레인 외에 스위트와의 궁합 발군의 니시오 말차를 사치스럽게 사용한 말차의 치즈 케이크도 있습니다.이 날은 옵션으로 브뤼레 받았습니다.)
치즈 케이크는 가게의 생각이나 실력을 알 수 있네요. 이 가게의 치즈 케이크는 기대를 배반하지 않습니다!
크림 치즈 듬뿍 농후하고 조금 신맛이 효과가 있던 치즈 케이크로 바스크 계만큼 구워지지 않고, 베이크도 계보다는 단단한 입맛으로 혀 촉감도 부드러운 식감. 바닐라 콩도 듬뿍 향기도 좋고 맛도 농후. 심플하면서 풍부하고 깊은 맛의 치즈 케이크였습니다.
덧붙여서 베이스는 브뤼레한 치즈 케이크와의 궁합을 생각해 로터스의 쿠키를 사용해, 조금 계피의 풍미도 익히고 있는 것 같습니다. 맛있는 치즈 케이크를 먹고 싶다면 꼭 aToDe 씨를 추천합니다.
레몬에이드
2장째의 사진은 SNS등에서 「빛나는 음료」로서 화제의 나비를 사용한 레몬에이드입니다. 버터플라이피는 동남아시아 원산의 푸른 꽃을 피우는 콩과 식물에서 만드는 천연 식용 색소입니다.
그 꽃에는 항산화 작용이 있는 폴리페놀의 안토시아닌이 많이 포함되어 있으며, 안티에이징에도 효용이 있습니다. 안토시아닌은 알칼리성이므로 아래의 레모네이드 산과 반응하여 원래의 청색에서 조금하면 사진과 같이 보라색으로, 그리고 섞으면 핑크로 색이 변화합니다. 뭔가 과학의 실험 같고 재미있었습니다 만 음료로서도 매우 맛있었습니다. 이야기의 재료가 될까 생각하기 때문에 꼭 주문해 보는 것은 어떻습니까?
샤인 무스카트의 짧은 케이크
그리고 세 번째 사진은 샤인 무스카트의 쇼트 케이크. 서늘한 샤인 무스카트가 굳어 들어갔습니다. 많은 무스카트가 들어 있기 때문에 소재를 돋보이게하기 위해 크림은 단맛이 삼가되어 결과 매우 부드러운 계절의 쇼트 케이크가되었습니다. 맛있었습니다 (먼 눈)
※이쪽의 메뉴는 기간 한정의 계절 메뉴가 되고 있습니다. 종료시기는 가게에 문의해 주세요
네 번째는 덤입니다.
점장에게 빛나는 찍는 방법을 가르치고 있는 곳입니다(웃음) 계단의 자리 앞에서 찍으면 좋은 느낌에 담긴다고 하므로 꼭 이런 느낌으로 찍어 봐 주세요!
사진은 없습니다만, 그 밖에도 한국 스위트로서 대인기의 크로플(크로와상의 천을 와플 메이커로 구운 것)도 있으므로 요체크입니다.
그리고 인스타를 보면 귀여운 파운드 케이크 등이 실려있었습니다. 이쪽도 다음번은 먹고 싶다고 생각했습니다!
메뉴 요금
・치즈 케이크 플레인 580엔/말차 620엔/브뤼레는 옵션 110엔
・레몬에이드 600엔
・샤인 무스카트의 쇼트 케이크 680엔
・커피(ICE/HOT) 500엔
・크로플 소금 캐러멜 780엔/초콜릿 초콜릿 780엔/크림 치즈 메이플 780엔
・파운드 케이크 레몬 파운드 480엔/오레오모카 파운드 480엔
칼럼
「기간 종료하고 있는 메뉴 중에서」
이쪽의 모노톤이 귀여운 검은 참깨의 푸딩은 매일 10식의 수량 한정으로 기간도 한정(10/13로 종료)이었으므로 현재는 주문할 수 없습니다만, 이 푸딩을 먹었을 때는 지금도 기억 있습니다.
눈사람 같은 모양을 하고 있고 아래는 탄력있는 검은 참깨 푸딩으로 위 머리 부분이 현지 브랜드의 수 "오우치 야마（ouchiyama）산 우유"를 사용한 아이스크림. 그리고 그 위에 진한 검은 참깨 소스를 걸어 주셨습니다.
검은 참깨의 향기와 풍미가 풍부한 아이스, 거기에 진한 검은 참깨 소스의 절묘한 조합을 잊을 수 없습니다. 다음에 다시 라인업 될 때를 기다리고 싶습니다.
메뉴 요금
・검은 참깨 푸딩 620엔
※사진 안쪽의 아이스 커피 500엔은 통상 메뉴입니다
칼럼
"테이크 아웃 메뉴"
한국발의 스위트, 툰카론과 크로플은 인기의 테이크 아웃 메뉴가 되고 있습니다.
툰카론은 프랑스의 마카롱의 진화판으로 크고 크림이 듬뿍 들어있는 것이 특징으로 ‘태초 마카롱’ 등의 의미가 있습니다. 한국 발상이므로 「한국 마카롱」이라고도 불리고 있다고 합니다.
어쨌든 귀엽다. 지금이라면 할로윈 한정의 툰카론도 테이크 아웃 한정 메뉴이므로 꼭 가지고 돌아가 보는 것은 어떻습니까.
크로플은 테이크 아웃 한정뿐만 아니라 점내 메뉴로도 레귤러로 라인업되고있는 인기 메뉴이므로 이쪽도 필수 체크입니다!
메뉴 요금
・툰카론 450엔/개
・할로윈 한정 툰카론 470엔/개
(툰카론은 4개 구입하면 사진과 같은 BOX에 넣을 수 있습니다)
・크로플 (소금 캐러멜.초콜릿 초콜릿.크림 치즈 메이플 각종 780엔)
10/31(화)까지의 할로윈 한정의 롤 케이크를 추천합니다
곧 할로윈이지만이 시기 한정 귀신 롤 케이크입니다!
대나무 숯 파우더를 사용한 검은 롤 원단은 쉬폰 원단이므로 푹신 푹신 푹신 푹신했습니다.
내용물의 치즈 크림에는 새긴 밤의 떫은 끓인이 많이 섞어서 엄청 맛있었습니다!
눈알은 초콜릿이었어요. 이 눈동자는 하나 하나 눈이 다르기 때문에 어떤 오바케가 나올지는 기대 ^^
그리고 새빨간 베리 소스가 붙어 있기 때문에 취향에 그것을 걸면 할로윈 느낌이 마시마시입니다 (웃음)
아! 그리고 이것은 여기만의 이야기입니다만, 인스타그램의 하이라이트를 보면 비밀의 주문이 쓰여 있으므로 그것을 주문시에 가게에서 말해 봐!
뭔가 좋은 일이 일어나는 것 같습니다 ~.
할로윈 한정 메뉴로 마찬가지로 10/31 (화)까지 할로윈 사양의 툰카론도 라인업되어있는 것 같습니다. (사진 2장째)
이쪽도 매우 귀엽지요!
메뉴 요금
・할로윈 롤 케이크 600엔
・할로윈 툰카론 470엔/1개
※이쪽은 10/31까지의 기간 한정이 됩니다
요약
어땠어?
모두 점내 수제 과자와 외형도 귀엽고 맛있는 음료류. 점심의 「나중에」, 일의 「나중에」, 학교의 「나중에」 부담없이 들를 수 있는 카페였습니다.
앞으로의 시기는 각지의 이벤트등에서 팝업 출점도 적극적으로 하고 있다고 하는 것이기 때문에 생각하지 않는 곳에서 aToDe씨를 만날 수 있는 일도 있을지도 모르겠네요!
(출점 정보는 가게의 인스타그램의 스토리 등으로 체크해 보세요. →여기)
칼럼
그리고 이 가을부터는 결혼식의 「나중에」에서도 이용할 수 있는 웨딩 파티 플랜으로 전세 대응도 가능하게 된 것 같습니다.
물론 생일회 등의 파티에도 사용할 수 있다는 것이므로 꼭 이용해 보면 어떻습니까?