【이세시마】서프 시티 아아(턱)초 고쿠부에서 발견한 고민가 레스토랑(인도네시아 요리)

掲載日：2023.11.16

일년을 통하여 현 내외보다 많은 서퍼로 붐비는 미에현 이세시마의 국부의 해변. 2023년 초에 여기에 새롭게 고민가를 리노베한 인도네시아 요리점 “BALI HOUSE(발리 하우스)”가 오픈했습니다. 거슬러 올라가는 2011년의 개업 이래, 이세를 방문하는 서퍼들 사이에서도 절대적인 인기를 자랑하는 가게였습니다만, 이번 새롭고 매우 멋진 고민가의 옷차림으로 다시 태어난 BALI HOUSE(발리 하우스). 이것은 꼭 여러분에게 소개하지 않으면! 라고 말하는 것으로 기사를 썼습니다. 꼭 끝까지 읽어 주시면 기쁩니다. 그럼 가자!

발리의 아름다움이 이세 시마에! 고민가 레스토랑의 매력

마키가키에 둘러싸인 골목 마을에 조용히 자리 잡은 바로 은신처적인 가게. 여기서 밖에 맛볼 수 없는 요리와 분위기.

가게의 외관은 이런 분위기에서 한눈에 본 것만으로 기대가 부풀어 오릅니다. 안으로 들어가면 인도네시아의 이국감 넘치는 민족적인 분위기와 어쩔 수 없는 때를 거듭한 고민가의 중후함이 섞여 세련된 공간으로 되어 있습니다. 1 플로어로 넓은 점내는 현관에서 신발을 벗고 오르는 스타일이므로 가게 안에서 매우 편안합니다. 이런 느낌의 멋진 가게입니다만, 실은 목적 내점이 아니라고 찾아내는 것이 거의 불가능한 은신처적인 입지에 있는 가게입니다. 근처까지 가면 가게 옆에는 고후 신사가 있어 알기 쉽기 때문에 꼭 발길을 옮겨 보고 싶습니다.
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메뉴 소개

내가 점심으로 들었을 때받은 요리를 소개하겠네요!

1장째의 사진은 “나시고렌 점심” (망고 주스는 별도 주문)
인도네시아 요리의 대정평이라고 하면 나시고렌이군요. 일본에서 말하는 곳의 구운 밥(볶음밥)입니다. 오너 셰프의 리안씨가 만드는 나시고렌은 일본인의 입에도 잘 맞도록 절묘한 향신료의 배합이 되어 있어 매운 매끈하고 매우 맛있었습니다. 곁들인 수제 새우 센이나 쫄깃쫄깃한 식감의 옥수수의 튀김도 손바닥 없는 맛으로 가격감이 있는 요리였습니다.

두 번째는 고기 만두 스프
이쪽도 「나시고렌 점심」에 대해 있었습니다. 맛이 듬뿍 맛있는 맛이었습니다. 매우 맛있었습니다.

3장째는 BALI HOUSE 오리지널 코코넛 치킨 카레 「오폴 아야무 점심」
이것 굉장히 힘들었지만 도중에 휴식하지 않고 끝까지 단번에 완식했습니다. 반복률 № 1 메뉴라고 들었습니다만 먹고 인기의 이유를 알았습니다. 이 매운맛은 어지러워집니다 (웃음). 곁들인 땅콩 소스가 걸린 온 야채는 카레에 엄청 잘 어울려 맛있었습니다. 그리고 한층 더 모찌모치 식감이 맛있는 옥수수의 튀김도 붙어 있어 이세 시마에 있으면서 남국 인도네시아를 맛볼 수 있는 대만족의 카레입니다.

4장째는 수스산탄(코코넛 밀크)
카레에 맞는 음료류를 들으면 여기 코코넛 밀크를 추천 되었으므로 마셔 보았습니다. 향신료가 달린 매운 카레와 달콤한 코코넛 밀크의 궁합은 뛰어났습니다. 이 조합은 최고로 추천. 꼭 함께!
(매운 요리가 좋지 않은 분은 매운맛을 조정하실 수 있으므로 주문시 가게의 사람에게 말해보십시오)

■ 소개한 요리의 가격
나시고렌 점심 1,000엔
(사진의 망고 주스는 +200엔의 음료 세트)
오폴 아야무(카레) 점심 1,300엔
수스산탄(코코넛 밀크) 500엔
＊런치 세트는 클래식으로 7종류 있어, 그 밖에도 여러가지 인도네시아 요리 메뉴가 있었습니다.
*밤의 부분은 일품만이 된다는 것입니다.

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현지 식재료에 대한 고집

사용하고 있는 재료에 대해서 리안씨에게 물어 보았습니다.
현지 시마의 재료를 사용하는 것에 구애를 가지고 있다고 하는 것으로, 쌀은 이세시마산으로 무라카미 팜의 코시히카리를 자가 정미. 계절 야채도 특징. 아오사노리도 물론 지물. 그리고 앞으로의 계절은 냄비 요리도 시작되므로 예약하면 도바 안락도산 굴도 준비할 수 있다는 것입니다. 한층 더 현지산의 딸기, 레드 펄을 사용한 과자도 준비하고 있다는 것이므로 앞으로 겨울철의 계절도 눈을 뗄 수 없네요.

계절의 일품요리와 속속 등장하는 새로운 메뉴는 가게의 인스타그램 스토리에서 재빨리 체크할 수 있습니다.
Instagram은 여기

점포 정보

어땠습니까?
바다 근처에 있는 세련된 고민가에서 인도네시아 발리 섬 출신의 리안 씨가 요리하는 본고장감의 인도네시아 요리를 먹을 수 있는 고민가 레스토랑 「BALI HOUSE」. 주변에는 추천 관광 명소도 많이 있습니다.
따뜻한 이 해변 마을은 오히려 앞으로 겨울철이 방문하기에 좋다고 생각합니다. 날씨가 좋은 날에 드라이브가 꼭 방문해보세요.

BALI HOUSE(발리하우스)

주소

〒517-0506 시마 시（ShimaCity）아아초 고쿠부 3003

영업시간

11:00～14:00　18:00～21:00

정기휴일

수요일

전화번호

080-4303-0354(예약도 가능합니다)

대중교통기관 이용

긴테쓰 ‘우가타역’ 하차 ‘아노리（anori）행’ 미에 교통버스 약 11분 ‘고쿠부 신사마에’에서 도보로 약 2분

인스타그램

https://www.instagram.com/balihousekou/

주차장

예

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리안 씨 부부의 역사

가게의 오너 셰프로 서핑 좋아하는 인도네시아 발리 섬 출신의 리안씨와 현지 시마 시（ShimaCity）출신의 부인이 부부 두 명 삼각대에서 가게를 계속해 온 역사를 소개합니다.

원래 발리 섬에서 요리사로 일하고 있던 리안 씨.
2007년 발리섬에 관광으로 방문하던 부인과 결혼해 일본.
그 후는 토바 국제 호텔 등의 주방에서 일해,
2012년 깨끗한 하얀 모래사장이 남북으로 3㎞에도 이어지는 이세 국부 해변의 해변에 있던 작은 목조 오두막을 빌려 'BALI HOUSE'를 오픈.
2014년 이세 시（IseCity）시 후타미초에 점포를 이전
2020년경 코로나 사무라이의 어려운 상황을 키친카로 극복,
2023년 1월 다시 국부의 해변으로 돌아와 동료의 힘도 빌려 스스로 고민가를 리노베이션 해 고민가 레스토랑 「BALI HOUSE」를 오픈. 라는 느낌입니다.

왜 이 마을에서 가게를 냈는지 묻는 곳 「사람들이 매우 친절하고 따뜻하고 태어나 자란 발리의 분위기를 닮았기 때문」이라고 합니다.
그렇게 말하고 있는 리안씨를 상냥한 눈빛으로 보고 있는 부인이 인상적이었습니다. 매우 사이 좋은 좋은 부부였습니다.

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