"Chinese Soba Ichifuji" est un magasin de ramen super célèbre à Okuise 🍜 Réchauffez-vous avec une tasse de ramen nostalgique

Nouilles chinoises

Une soupe claire et dorée composée de nombreux fruits de mer de Kishu, comme des flocons de bonite, des sardines séchées et des flocons de maquereau.
Fondées en 1929, les nouilles chinoises Ichifuji à Odai-cho (photo) ont reçu la saveur secrète de l'établissement Chuka Soba Fujiya, établi de longue date dans la ville de Matsusaka, et ont conservé le même goût depuis sa création en 1975.

Les menus populaires incluent « Gomoku Chinese » et « Vegetale Chinese », mais les différences entre eux sont les suivantes.
Gomoku Chinese Soba : Les légumes sont coupés en fines lanières afin que vous puissiez manger les légumes et les nouilles ensemble. Les œufs sont à moitié vivants.
Nouilles chinoises aux légumes : Les légumes sont coupés en gros morceaux afin que vous puissiez les déguster avec des légumes et des nouilles aux nouilles. Les œufs sont des œufs durs.
Il se caractérise par une texture très différente. Vous pouvez également changer les œufs en mi-cuit ou durs selon vos préférences.

La saveur de base est la sauce soja de style japonais, et il existe des variantes telles que la saveur miso et la saveur curry.

・Soba chinois 800 ¥
・Gomoku chinois ￥900
・Cuisine chinoise aux légumes 900 ¥

Champon

Le Champon est un plat de nouilles spécial de Nagasaki.
Le Champon d'Ichifuji est un plat de nouilles copieux avec beaucoup de viande, de légumes et d'autres ingrédients, et se caractérise par une soupe épaisse qui vous gardera bien chaud jusqu'à la dernière bouchée.
Pendant la saison froide, lorsque je souhaite me réchauffer du plus profond de mon corps, je choisis souvent Champon.

・Champignon 850 ¥

Champon au curry

Le jour où j'ai pris la photo, je faisais la queue, et comme il faisait très froid, j'ai choisi le Champon au curry.
Le photographe a également commandé le même menu, mais il a également commandé du riz (150 yens pour un normal, 200 yens pour un grand) et l'a ajouté à la soupe à la fin !
Chaque ingrédient provient d'un fournisseur fiable et seuls des ingrédients locaux sont utilisés, vous pouvez donc savourer cette soupe saine et délicieuse sans vous sentir coupable.

・Curry Champon ￥950

Char siu hommes

Pour mes amis carnivores, le chashu d'Ichifuji est délicieux ! Je commande des hommes chashu à chaque fois.
Un assaisonnement riche qui se marie bien avec le riz.
Cela se marie bien avec les soupes légères.

・Hommes Charshu 850 ¥

Les Udon et la cuisine chinoise sont également délicieux.

De nombreuses personnes commandent des nouilles chinoises et du Champon chez Ichifuji, mais l'udon et le riz chinois accompagnés de bouillon de soupe sont également délicieux !

Il existe de nombreuses variantes telles que l'udon à la viande, l'udon au curry, l'œuf et l'udon.
Je suis un gros consommateur d'Ichifuji et quand il fait froid, je bois toutes les nouilles udon et la soupe pour rester au chaud.

Lorsque vous avez envie de manger du riz, essayez la cuisine chinoise.
La pâte de haricots est encore plus épaisse que la soupe Champon et la saveur des fruits de mer est concentrée, ce qui en fait un accord parfait avec le riz.
Je suis contente que tu manges beaucoup de légumes !

・Udon à la viande 850 ¥
・Curry udon 850 ¥
・Nouilles aux œufs ￥750
・Repas chinois 850 ¥

Ensemble de souvenirs chinois soba

Les « ensembles de souvenirs chinois soba » sont souvent achetés par de nombreuses personnes comme souvenirs dans les magasins.
Un ensemble d'une portion comprend une soupe spéciale, des nouilles crues, des légumes crus, du kamaboko et de l'huile assaisonnée.
Les aliments fraîchement préparés sont emballés quotidiennement pour conserver leur fraîcheur.
La recette est écrite sur la boîte, donc même les débutants peuvent facilement réaliser cet ensemble.
La date de péremption est de deux jours à compter de la date d'achat s'il est réfrigéré.

Les commandes sur le site officiel d'Ichifuji sont également populaires. Il est également enregistré comme cadeau de retour pour les dons fiscaux de la ville d'Odai.

・Coffret souvenir soba chinois 800 ¥

Nouilles chinoises réfrigérées

Le dernier article que nous aimerions vous présenter est un article limité pour la saison chaude que les fans chinois de Soba Ichifuji connaîtront.
Il s'agit de "nouilles chinoises réfrigérées" à base de sauce au sésame.
Cela deviendra une habitude ! Quand je mange le hiyashi chuka d'Ichifuji, je suis excité et je pense : « L'été est arrivé !

C'est un peu tôt, mais gardez cela à l'esprit pour l'année prochaine.

・Hiyashi chuka soba (été uniquement) 900 ¥

Histoire de la fondation d'Ichifuji

Le fondateur est le père de l'actuel propriétaire. Nous avons demandé au « restaurant de soba chinois Fujiya » de la ville de Matsusaka mentionné ci-dessus de nous enseigner et avons hérité du goût secret.
Fondé en mai 1975 dans le quartier Misetani de Sawara, Odai-machi, Ichifuji n'a cessé d'augmenter sa base de fans au cours des 48 années écoulées depuis sa création, suivant les mots de Fujiya : « Il est important de continuer à protéger ».

Propriétaire de magasin de 2e génération qui est devenu le successeur

Le propriétaire du magasin de deuxième génération a d'abord obtenu un emploi dans une société de valeurs mobilières pour devenir solide dans le domaine financier, avec l'intention de reprendre le magasin.
Après cela, il s'est formé dans un restaurant japonais à Nagoya. J'avais prévu de prendre la relève à 30 ans, mais lorsque je suis rentré chez moi à 29 ans, le magasin avait fermé.
À cette époque, mon père, le premier propriétaire du magasin, a dû fermer le magasin pendant trois mois en raison d'une blessure.
Le propriétaire de la deuxième génération a fait demi-tour, avançant ses projets d’un an.
Après cela, nous nous concentrerons sur la publicité.

Raisons d’une couverture médiatique accrue

À cette époque, avec le soutien de la Chambre de commerce et d'industrie de la ville d'Odai, j'ai eu l'opportunité de choisir entre créer ma propre page d'accueil ou la confier à une entreprise et payer les frais de maintenance par le biais d'abonnements.
La deuxième génération choisit de s’approprier la sienne et travaille à la création d’une page d’accueil. L'agenda du gérant du magasin a également été mis à jour et les choses commencent à avancer doucement.
Nous avons effectué diverses promotions, notamment en publiant intentionnellement des offres d'emploi dans la région de Hokusei, dans la préfecture de Mie.

Avec l'ouverture de l'Omiya Odai IC en 2006, l'accès s'est amélioré et la fréquence des visites des médias en provenance des zones urbaines a augmenté.
Lorsqu'un certain nombre de célébrités sont venues pour des interviews et que l'événement a été retransmis à la télévision, le nombre de demandes téléphoniques et de visiteurs sur le site Web a augmenté.
Le magasin regorge d’autographes de personnages célèbres.

Sanctuaire Misetani

Le sanctuaire Misetani est situé à 200 mètres, à 1 minute à pied d'Ichifuji.
Il y a aussi une salle de gym dans la jungle et un toboggan à côté de la première porte torii.
Les timbres goshuin, appréciés pour leurs illustrations douces et mignonnes représentant les quatre saisons, sont installés dans le bureau du sanctuaire.
Il est également possible de réaliser des amulettes originales.

Adresse 439 Sawara, Odai-machi, Taki-gun, préfecture de Mie

Barrage de Misetani

Que diriez-vous de profiter d'une promenade de 1,3 km, à 18 minutes à pied d'Ichifuji, et de voir le paysage du barrage de Misetani ?
Devant le barrage se trouve le pont en fer de la ligne principale Kisei, ce qui en fait un endroit pittoresque visité par de nombreux amateurs de chemin de fer.
Si vous prenez une photo du barrage de Misetani et la présentez sur la terrasse Okuise de l'association touristique de la ville d'Odai, située à 5 minutes à pied, vous recevrez une carte du barrage de Misetani.
Assurez-vous de l'utiliser comme souvenir de votre voyage !

Gare routière d'Okuise Odai

Vous pouvez acheter des souvenirs à la gare routière Okuise Odai, à côté de la terrasse Okuise.
A 650 mètres d'Ichifuji, 9 minutes à pied.
Nous proposons un large choix de thé Odai, de friandises, de spécialités Oku-Ise telles que les champignons shiitake, le poisson sucré ayu et le yuzu Ise, ainsi que des légumes de saison.

Horaires d'ouverture de 8h00 à 18h00
Numéro de téléphone 0598-84-1010
Adresse 663-1 Sawara, Odai-machi, Taki-gun, préfecture de Mie