”만들기·보는·먹는다”를 단번에 즐길 수 있는 “나카무라 제작소 오픈 팩토리 욧카이치 팩토리 카페”의 기사를 공개중!
掲載日：2023.12.08
「공기 이외는 뭐든지 깎는다」를 이념으로 내걸고, 탁월한 깎기의 기술을 살린 조리 용품 등을 제조하는 「나카무라 제작소(MOLATURA)」가 다루는 「나카무라 제작소 오픈 팩토리 욧카이치 팩토리 카페」는, 2023년 6월 욧카이치 시（YokkaichiCity）에서 오픈한 카페 병설형의 체험 시설.
굿 디자인상을 수상한 축열 조리 냄비 「베스트 포트」 등 인기 제품을 사용한 음식을 만끽해, 제품의 제조 공정을 가까이서 견학＆체험할 수 있는 「나카무라 제작소 오픈 팩토리 욧카이치 팩토리 카페」의 매력을, 하기 기사 에서 충분히 소개하고 있으므로 꼭 봐 주세요.
칼럼
「베스트 포트」란
욧카이치의 전통 공예품인 반코야키（Banko-Yaki）와 금속 뚜껑을 융합시켜 만들어낸 축열 조리 냄비. 고도의 절삭 기술로 냄비와 뚜껑의 접합 부분을 한없이 없애는 것으로, 수분을 더하지 않고 재료의 수분이나 맛만을 살려 무수 조리도 가능. 식탁에 그대로 장식하고 싶어지는 귀여운 외형도 인기로, 2018년에는 굿 디자인상을 수상.
칼럼
언제든지 견학 OK! 「오픈 팩토리」
「오픈 팩토리」라는 이름대로, 시설 내에서는 베스트 포트나 레인지 스타 등 제품을 만드는 모습을 가까이서 견학할 수 있게 되어 있습니다. 오픈 팩토리 내의 스탭에게 말을 걸면 언제든지 견학 OK! 제조 공정의 포인트마다 간단한 설명이 붙어 있기 때문에, 공장 내를 빙빙 돌리는 것만으로, 제품이 완성되어 가는 흐름을 알 수 버립니다. 언제든지 견학할 수 있는 것 외에, 달에 1회 정도의 페이스로, 토나베 밥의 시식・체험회가 개최되고 있습니다. 자세한 내용은 욧카이치 팩토리 카페의 공식 Instagram을 확인해보세요.