보로네제의 오코노미야키가 매력! 쿠와나 시（KuwanaCity）에서 창작 철판 요리를 즐길 수 있는 “철판 우에짱”

가게 주인의 손은 예술가처럼 철판 위에서 약동하고, 식재료는 그 손끝에서 생명을 불어 넣는 것처럼 조리되어 갑니다.

구워지는 소리, 고소한 냄새, 그리고 혀를 자극하는 샹샨이라는 소리가 음악처럼 울려퍼졌고, 마치 눈앞에서 쇼가 펼쳐지는 것 같아 순식간에 시간이 지났습니다.

보로네제의 오코노미야키는 처음 듣고 놀랐습니다. 외형도 선명하고, 멋진 돔형 오코노미야키에 오타후쿠소스와 치즈의 콘트라스트가 식욕을 돋웁니다.

한입 씹으면 양배추의 샤키샤키와 국수의 쫄깃한 식감이 퍼져 입안에 퍼지는 것은 보로네제 소스의 깊은 맛. 다진 고기의 육즙과 토마토의 단맛이 느껴지고 정성이 있는 것을 알 수있는 호화로운 오코노미 야키입니다. 치즈가 토핑되어 원하는대로 마요네즈를 추가할 수도 있습니다.

오코노미 야키를 열면 겹친 층이되어 맛있을 것 같은 재료가 깨끗하게 나옵니다.

점심에는 세트 메뉴로 오코노미 야키 외에 전채와 음료가 붙어 있습니다.

전채는 감자 샐러드, 갈리 토마토, 국물 계란, 가다랭이의 짚구이, 로스트 비프가 나와 아무도 맛있다!

※날에 따라 전채 메뉴는 바뀝니다

밤에 일품요리로 내고 있는 메뉴 5품을 전채로 제공하고 있다고 하고, 개인적으로 놀란 것은 「가리토마토」.

물 벗긴 토마토에 생강을 토핑하고 달콤함과 깔끔한 융합된 새로운 감각의 토마토였습니다.

먹으면 고소한 짚의 향기가 나는 "가다랭이의 짚구이"도 일품! 꼭 먹어보고 싶은 일품입니다.

전용의 오타후쿠소스팟이 각 테이블에 있는데도 놀랐습니다만, 실은 이 오타후쿠소스는 철판 우에짱 특제 블렌드로 만들어져 있어, 시판의 오타후쿠소스와 다릅니다.

이런 오타후쿠소스팟이 있는 것에도 놀랐습니다만, 특제 블렌드로 오타후크소스에 발주하고 있는 조건에도 놀랐습니다!

현장감 발군의 카운터와 테이블석에 소파석도 있는 넓은 점내에서, 흰색을 베이스로 한 청결감 있는 내장입니다.

청결감 넘치는 점내는 여성만의 점심이나 어린이 동반도 부담없이 들를 수 있습니다.

외관도 초록을 기조로 한 케이크 가게 같은 정취의 외관으로 「철판구이 가게?」라고 생각해 버립니다만 안심해 주세요.

화를 느끼는 간판에는 제대로 「철판」의 문자가!

밤에는 철판 BAR처럼 오코노미 야키를 메인으로 안주와 짚구이, 튀김을 제공하고 있습니다.

하이볼이 약한 점주가 최근 발견한 「HARAN」의 하이볼이 최고로 맛있다고 가르쳐 주었습니다.

차로 와서 마실 수 없어서 유감이었습니다.

【밤 메뉴】※전부는 아니고 일부만 기재하고 있습니다.

철판구이 등등...

홈페이지에는 가게 주인의 경력이나 가게에 대한 생각 등이 기재되어 있습니다.

철판 카미 짱 - 미에현 쿠와나 시（KuwanaCity）에서 철판 구이를 즐길 수있는 가게 "철판 카미 짱"입니다

Instagram에서는 공석 정보와 새로운 메뉴 등을 알려드립니다.

철판 카미짱

주소：쿠와나 시（KuwanaCity）나가시마（nagashima）초 오지마（ojima）670-3
전화 번호:080-4228-7024(예약은 전화로)
정기휴일 : 목요일, 셋째 수요일
영업 시간: 점심 11시 0분~14시 0분
저녁 17시 30분~21시 30분
오시는 길：【차】히가시메이한 자동차도로 「나가시마（nagashima）IC」에서 약 1분
【열차】 JR 간사이 본선 「나가시마（nagashima）역」에서 도보 약 13 분
주차장(무료)：점포 앞(동쪽)에 4대, 점포 뒤(서쪽)에 13대

 

 

 

 

 

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활력 넘치는 <40대의 아버지가 소개하는 미에스팟>(@genkisukoburu)이 공유한 투고