【세계 최초⁉】저칼로리 고단백의 유청 파스타를 먹을 수 있다! 「파스타 스타디움 요로코바 식당」🍝🍕

통상의 카르보나라의 3배, 치즈를 짜는 「요로코 나라」가 최고였습니다.

3배의 치즈량이라고 해도 「싼 치즈를 듬뿍」이 아닙니다.

① 치즈의 왕이라고 불리는 팔미자노·레자노를 태우다

② 녹인 곳에서 파스타의 표면을 팔미자노·레자노로 코팅

③ 모짜렐라 치즈를 뿌리고 버너로 감칠맛을 끓인다.

④ 트뤼플의 오일로 향기

⑤ 페콜리노 로마노를 내리고 무와 같이 뿌린다

이제 문자를 보고 있는 것만으로 맛있을 것 같습니다.

가게의 청결감 있는 분위기와 점장님의 마무리 퍼포먼스에 매료되어, 마치 쇼를 보러 온 것처럼 느끼는 파스타의 마무리에 마음 뛰었습니다!

점심은 플러스 698 엔으로 미니 샐러드, 피자 뷔페, 음료 음료 무제한, 스프 음료 무제한이 붙어 있기 때문에, 남성의 필자도 대만족의 볼륨입니다.

피자는 19종류에서 선택할 수 있으며, 하나하나 주문을 받고 나서 석가마로 구워주고, 쫄깃한 느낌 속에 촉촉한 신감각 원단의 피자를 맛볼 수 있습니다.

피자는 하프&하프로의 주문도 받고, 이번은 점장씨 추천의 4종류의 피자를 맛있게 받았습니다.

① 마르게리타
②적야만산 아오사노리와 새우의 피사
③ 애플 커스터드 계피
④ 꿀과 우유 젤라토와 유청 쿠키

제목의 '유장'의 문자를 깨달았습니까? 다음 장에서는 요로코바 식당씨의 열정을 접하고 싶습니다.

유청이란 유청이라고 불리는 식품이지만, 옛날에는 영양 성분 등의 장점에 대해 알려지지 않고 버려지는 경우가 많은 식재료였습니다. 그러나, 의학이나 영양학이 발전해 조사를 거듭한 결과, 영양가가 높은 것을 알았습니다. 특히 주목을 받고 있는 것이 유청에 포함되어 있는 단백질로, 최근 유행의 단백질도 많은 것은 유청 유래의 유청 단백질입니다.

요로코바 식당씨는 시행착오 끝에 유청을 파스타나 피자, 쿠키에 짜는 것에 성공.

전국적으로도 「유청 파스타=요로코바 식당」이라고 인지될 정도로 드문 가게입니다.

유청 파스타를 개발하는 경위를 들으면 요로코바 식당씨의 「기뻐하고 싶다」 조건을 알고, 가슴이 뜨거워졌습니다!

맛있고 안심 안전한 파스타를 먹고 싶다는 마음으로 파스타의 연구와 시행착오를 거듭하는 가운데 만난 것이 뛰어난 식재료로서 주목받고 있던 「유청(유청)」이었습니다. 한층 더 만남이 있어, 미에현 쓰시 쓰 시（TsuCity）기초에 있는 스즈키 목장씨로부터 「우유로부터 치즈를 만들 때에 부산물로서 유청이 나와 버려, 산업 폐기물로서 버려 버리는 것이 아깝다」라고 하는 고민을 (들)물어 요로코바 식당 씨는 어떻게든 유효하게 사용할 수 있을까 생각한 결과, 유청 파스타의 개발을 훌륭하게 성공시켰습니다.

맛과 건강을 양립시킨다고 하는 생각과, 산업 폐기물이 되어 버리는 유청을 유효 활용하고 싶다고 하는 손님과 환경을 의식한, 요로코바 식당씨의 전원에게의 배려를 느끼고 즈쿤과 마음에 화살이 박혀 했다!

실제로 먹어 보면 유청 파스타는 독특한 모찌 모찌 감이 있고, 피자도 모찌 모찌하고 있지만 촉촉한 신감각 식사를 즐겁게 받았습니다.

커피통에는 표제로 굉장함이 전해지는 것은? 요로코바 식당씨의 커피에 돋보이는 열정을 소개시켜 주세요.

필자는 몰랐습니다만, 커피에도 4단계의 랭크가 있어, 그 중에서도 TOP가 5%정도 밖에 유통하고 있는 「스페셜리티」랭크. 여러분도 알아차릴지도 모릅니다만, 요로코바 식당씨는 그 「스페셜리티」의 콩 밖에 사용하고 있지 않습니다.

한층 더 그 고급 콩 중에도 질이 나쁜 콩이 섞여 있으므로, 그것을 손으로 하나하나 제거해, 점포 옆에 있는 로스팅기로 볶은 콩을 음료 무제한 메뉴로서 제공하고 있습니다. (얼마나 수고가 걸리고 있어… 채산 맞는지 이쪽이 걱정이 되는 레벨)

그 커피도 맛있는 것 맛있는 것! 마시면 「지금까지 마시고 있던 커피는 그렇게 잡미가 있었다」라고 생각할 정도로 전혀 잡미를 느끼지 않는 맛있는 커피였습니다.

그 맛은 VISON（VISON）씨와 아쿠아이그니스（Aquaignis）씨가 원하는만큼의 실력으로, 요로코바 식당 씨가 엄선한 콩을 다른 가게에서 판매하고 있습니다.

점장의 아버지는 미에현에서 6명밖에 없는'어드밴스드 커피 마이스터 '의 자격을 가진 로스팅사입니다.

그런 초굉장한 아버지가 자신의 취향을 찾아 주는 콩 선택 체험을 실시하고 있습니다.

신맛과 쓴맛이 다른 커피 콩이나 로스팅의 시간과 추출하는 뜨거운 물의 양을 "어드밴스드 커피 마이스터"가 가르쳐주고,한 사람 한 사람의 취향에 맞는 오리지널 콩 선택 체험을 실시하고 있습니다.

체험은 1회/3,000엔으로 약 1시간 반의 코스가 되어 「얼굴을 맞추어 말하는 기회를 만든다」가 중요하다고 생각 SNS등으로 발신하지 않고, 입소문만으로 운영하고 있다고 합니다.

그렇게 맛있는 커피를 더욱 자신의 취향으로 할 수 있다니 최고의 커피는 이 일이 아닌가요?절대 예약하고 다시 방문하려고 합니다.

※예약은 파스타 스타디움 요로코바 식당059-253-4650으로 전화해 주세요

요로코바 식당 씨는 지원이 필요한 분들도 일할 수 있는 장소를 제공하고 있습니다.

가게 안에는 마음이 따뜻한 아트 작품이 전시되어 있어, 이쪽은 고기능 자폐증의 키타오카 아오이(KITAOKA SHO)씨의 작품입니다.

이 밖에도 기사에는 쓸 수 없는 것도 많이 하고 있어, 「모두를 기쁘게하자」라고 마음이 태양처럼 뜨겁습니다(겉도 보이지 않지만)! 다양한 방면을 향해 모든 일에 전력으로 임하는 요로코바 식당씨의 팬이 되어 버렸습니다.

지금까지 스즈카나 나고야에도 출점하고 있었습니다만 코로나 소용돌이의 영향으로 지금은 쓰점만의 영업이 되고 있다고 합니다.

이렇게 멋진 가게를 지금까지 몰랐다니... 여러분 꼭 방문해 보세요.

자세한 것은 먹어 로그를 요로코바 식당씨가 공식적으로 운영하고 있으므로 참조해 주세요.

요리 메뉴 : 파스타 스타디움 요로코바 식당 쓰점 (파스타 일신전（isshinden）요로코바쇼쿠도우)

가게 예약도 먹어 로그에서 할 수 있어요.

LUNCH MENU

・파스타 런치 세트：1,975엔～
계절 스프 바 + 신선한 샐러드 + 갓 구운 피자 주문 뷔페 + 좋아하는 파스타 + 음료 바 + 디저트 (+380 엔)
(선택하는 파스타에 따라 가격 변동이 있습니다)

・초이스 세트：1,645엔～
오늘의 샐러드 or 미니 피자 + 좋아하는 파스타 or 좋아하는 피자 + 음료 바
(선택하는 파스타에 따라 가격 변동이 있습니다)

・시니어 런치 세트 60세 이상 한정：1,645엔～
계절 스프 바 + 신선한 샐러드 + 갓 구운 피자 주문 뷔페 + 좋아하는 파스타 + 음료 바 + 디저트 (+380 엔)
(선택하는 파스타에 따라 가격 변동이 있습니다)

DINNER MENU

・요로코바 디너 세트:2580엔~
디저트까지 붙은 인기 디너 세트입니다. 한 분 2,580엔~(선택하는 단품 메뉴에 따라 바뀝니다)
스프 + 메인 요리 + 피자 주문 뷔페 + 디저트 + 음료 바

・데이너 세트：2,380엔～
한 분 2,380엔~(선택하는 단품 메뉴에 따라 바뀝니다)
스프 + 전채 3종 + 메인 요리 + 하프 피자 + 디저트 + 음료 바

・초이스 디너 세트 2,180엔～
한 분 2,180엔~(선택하는 단품 메뉴에 따라 바뀝니다)
메인 요리 + 피자 주문 뷔페 + 음료 바

※요금은 모두 세금 포함 표시입니다.

이벤트나 최신 정보는 Instagram을 꼭 봐 주세요.

파스타 스타디움 요로코바 식당(@yorokoba.shokudou) • Instagram 사진 및 동영상

기본 정보나 메뉴, 예약 등은 먹어 로그에서 확인할 수 있습니다.

파스타 스타디움 요로 일신전（isshinden）식당 쓰점 (파스타 스타디움 요로코바쇼쿠도우)

【주소】
미에현 쓰 시（TsuCity）睦合초 2580-3

【전화 번호】
　059-253-4650

【영업 시간】
월·목·금
11:00 - 14:30 LO 14:00
17:30 - 21:00 LO 20:00
토, 일, 공휴일
11:00 - 15:00 LO 14:30
17:30 - 21:30 LO 20:30
불·물
정기휴일
※GW와 오봉과 공휴일은 전일 영업합니다

오시는 길：【차】이세 자동차도로 「예노IC」에서 약 10분
【버스】쓰에키마에에서 약 18분

주차장(무료)：제1, 제2 주차장에서 약 40대, 제3 주차장에서 약 80대

가게 앞의 첫 주차장. 가게 뒷면의 두 번째 주차장. 여기가 가득해서 포기하고 돌아가는 분도 있다고 합니다.

그러나! 세 번째 주차장도 있습니다!

노다 쌀과 공장 씨와 공동 주차장에서, 엄청나게 넓은 주차장에서 간판도 없기 때문에 「에?여기가 제3(주차장)?」이 될지도 모릅니다만, 여기가 제3 주차장이므로 안심하고 주차하십시오.

자신의 instagram에서는 동영상으로 소개하고 있습니다.

 

 

 

 

 

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요로코바 식당 씨에서 배 가득한 후는 근처의 중세 그린 파크에서 운동은 어떻습니까?

잔디의 미끄럼틀과 놀이기구도 많이 있고, 도그랑도 할 수있는 대형 공원입니다.

주소：미에현 쓰시 그 쓰 시（TsuCity）다이 5가

주차장:유 제1(215대), 제2(226대)

자세한 내용은 다음 기사를 확인 👇