【四日市グルメ】究極の炒飯、初めて聞いた梅しそトンテキが絶品！中華ダイニング 天山

何が究極の炒飯かって思いますよね？大将の探究が半端ないんです！

まず炒飯に入る具材は、4時間かけて仕込みをします。
お肉などを手切りし、軽く炒めるなどして味を引き出す、閉じ込める作業を行います。
また、炒飯用の白飯は味付けしてあり、ネギ油を入れたほのかに香る白飯を炒飯に仕上げています。
一般的には、炒飯を作る際には卵、ご飯、具材の順で炒めていくのですが、ここにも大将が探究した手順があり、卵、具材、ご飯の順で炒めていきます。
大将いわく、この順で炒めないと味が全然違うのだそうです！

試行錯誤した具材やご飯の仕込み、炒める順など探求し、完成した究極の炒飯なんです！

味は言わずもがな。パラパラのお米に具材のうま味、香りがしっかりと染み込み最高に美味しい炒飯です！
炒飯通の方には、是非訪れて欲しいお店です。

炒飯だけでなく他の料理も美味しいのですが、中でも梅しそトンテキが他では味わえない絶品なんです！

トンテキと聞くとがっつり系の黒いタレを想像しますが、梅しそトンテキのタレは黒く無く、お肉から出る脂を活かした梅が香るトンテキです。めちゃくちゃサッパリしていて、お肉の味がしっかりと楽しめるトンテキで、女性も遠慮なく食べられる、そんなトンテキに仕上がっています！このトンテキにも大将の拘りが詰まっていて...

なんでこんなにお肉の味がするんだろう？と思っていたら、三重県産のさくらポークを使用されていました！
美味しいと評判のさくらポークに地元産で鮮度もいいとなれば、この美味しさに納得です。

炒飯と梅しそトンテキがこんなに美味しいんだから...
梅しそチャーハンってあるけど最強なのでは？！と思い、梅しそチャーハンも注文しました！
思った通りで美味しいパラパラ炒飯はそのままに梅が香る絶品炒飯でした！
こちらも是非、食べてみて欲しい一品です！

ちなみにですが、普通盛りでもお腹いっぱいになる量なのでお得感がハンパないです。
（＋200円で大盛に変更も可能です）
更に炒飯についてくる玉子スープもボリューム満点で、丼のような器に大量の玉子スープが入っているので、初めて見た時はビックリしました！

こんな本格中華料理店にいい意味で似合わないお洒落で清潔感ある店内。
古かった建物をイノベーションした店舗だそうです！
1階は4人テーブル×4席、2人テーブル×1席、カウンター4名の計22名、2階は座敷で計16名の合計38名が利用できる店舗の広さ。

水曜、日曜以外は18:00～居酒屋として営業しています。
お酒の種類も豊富で、一番お値打ちなコースでも7品のお料理+150分の飲み放題で3,500円～（女子会は3,000円）とリーズナブルなので、夜の飲み会でも率先して利用したいお店です。

詳細は中華ダイニング 天山のホームページをご覧ください。

中華ダイニング 天山 ホームページ

〒510-0086　三重県四日市市諏訪栄町20-4

電話番号：059-324-5505

営業時間：月、火、木：11:00～15:00／18:00～翌0:00
　　　　　水：11:00～15:00
　　　　　金、土：11:00～15:00／18:00～翌2:00

定休日：水曜夜・日曜（第四日曜のみ予約営業）

アクセス：近鉄「四日市駅」より徒歩約7分
駐車場：無し
　　　　一番近くの駐車場：タイムズ諏訪栄町第4
　　　　　　　　　　　　 40分/200円、最大料金600円

PayPayなどのQRコード決済、交通系ICや各種クレジットカードなどのキャッシュレス決済も対応可能。
現金のみしか対応していない中華料理屋さんもまだまだあるなか、嬉しいポイントです。

 

 

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"まる三重"チャンネル｜動画で三重のお出かけ情報を発信！(@kankomie_2nd)がシェアした投稿