[Limitado al 21 de julio (jueves)] Se aceptan reservas en línea para el almuerzo "Kasahara Gozen" del maestro Masahiro Kasahara
En el restaurante VISON abrirá Masahiro Kasahara, el maestro del restaurante japonés "Pros and Cons", famoso por sus difíciles reservas.
El 21 de julio, Masahiro Kasahara, el dueño del restaurante japonés "Pro-Con-Ryoron", famoso por sus difíciles reservas, visitará la tienda VISON.Para conmemorar su visita, ofreceremos "Kasahara Gozen" como menú especial solo por un día.
Esta es una rara oportunidad de disfrutar de una comida kaiseki preparada por el propio maestro en la cocina.
Las cantidades son limitadas, así que haga una reserva antes de visitarnos.
[Menú Kasahara Gozen]
Aperitivo: Aperitivo de temporada
Comida frita: Maíz frito y jengibre fresco, tempura de pescado dulce
Suri: pulpo hervido, pepino de fuelle encurtido en vinagre dulce, aderezo de ciruela tierna, tomates frutales, okra chamuscada con vinagre
Comida al vapor: Chawanmushi
Platos a la parrilla: salmón a la parrilla con pimienta japonesa, tataki de berenjena a la parrilla, kinpira de chile Manganji, sudachi
Tazón pequeño: pescado en escabeche Nanban, ensalada de patatas
Comida: arroz blanco, sopa de miso con algas, verduras encurtidas.
Artículos de agua
[Perfil de Masahiro Kasahara]
Nacido en Tokio en 1972. Al crecer viendo a sus padres administrar un restaurante de yakitori, pudo desarrollar una variedad de gustos, técnicas y gustos desde una edad temprana. Después de graduarse de la escuela secundaria, se entrenó en "Shogatsuya Kitcho" durante nueve años y luego se hizo cargo del restaurante yakitori de sus padres. Con motivo del 30 aniversario de la tienda, la cerró temporalmente y, en septiembre de 2004, abrió su propia tienda, "Prosperous Ron" en Ebisu. El único menú del menú es el "Curso Omakase" que utiliza ingredientes de temporada. En 2013, abrió "Pro-Con-Ryoron Nagoya" en Nagoya, y en 2014 abrió "Pro-Con-Ryoron Men's Hall" en Hiroo, donde se puede disfrutar de soba hecha a mano y elegantes guarniciones. Con el lema "Habilidades, lengua y alegría", hoy continúa demostrando sus habilidades con el sentido heredado de su padre y las técnicas confiables que perfeccionó en restaurantes de primer nivel. "Fue el restaurante japonés de Japón más servicial y apreciado por los japoneses", afirma, y trabaja duro todos los días con el objetivo de dejar su huella en las generaciones futuras.
■Acerca de reservas y consultas
①.Pros y contras de Kasaan Llame VISON para presentar la solicitud.
Contacto: 0598-67-4755
②.También puede hacer una reserva en el sitio de solicitud.
■Notas
*El contenido del plato puede cambiar según el estado de compra del día.
*No podemos acomodar alergias. Tenga en cuenta.
*Dado que las cantidades son limitadas, se dará prioridad a las reservas. Pedimos disculpas si el artículo está agotado.
Información detallada
jueves, 21 de julio de 2022
①11:00-12:30 (BA) ②13:00-14:30 (BA)
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