"Festival Gourmand Basque" Découvrez le monde du vin basque commenté par des sommeliers étoilés
Vins appréciés localement, txakoli et cidres produits dans la ville de la gastronomie.
Nous vous invitons dans la ville de la gastronomie en écoutant les commentaires d'un sommelier vedette local et en dégustant des pintxos, les préférés des Basques !
Il s'agit d'un événement où vous pourrez non seulement déguster 3 types de pintxos et 3 types de vins basques, mais aussi écouter les commentaires d'un sommelier étoilé basque et découvrir la culture culinaire basque à un prix avantageux, alors rejoignez-nous !
*La capacité étant limitée, veuillez faire une réservation à l’avance.
[Sommelier : Mikel Garaizabal]
Entré dans le monde du vin depuis 1996. Organisé plus de 1 500 séminaires et dégustations à travers le monde. En 2003 et 2013, il a reçu le Prix Gourmand, comparable à l'Oscar des publications gastronomiques. Il a également sa propre émission télévisée « Moi avec le vin » et apparaît dans d'autres émissions de télévision et de radio, notamment Basque Broadcasting. Sa carrière ne se limite pas aux médias, mais il enseigne également à l'école culinaire Gamara de Vitoria. Il est également conseiller du Département de Dégustation de la Faculté de Pharmacie de l'Université de l'État Basque et de l'Appellation d'Origine Vizcaya, ainsi que directeur du Nouveau Musée du Vin Txakoli.
Sponsor : Gouvernement du Pays Basque (Projet d'Année d'Echange Basque-Japon)
Coopération : Vison Taki Co., Ltd.
« Festival Gourmand Basque » Expérience de Vin de Pomme en Tonneau BARRIKOTE
Au cours de la même période, une expérience de cidre brassé en fût aura également lieu devant le Bar Restaurant Araz, rue VISON San Sebastian.
Qu’est-ce que le BARRIKOTE ?
C'est un produit incontournable des fêtes basques, et le vin de pomme est servi dans de petits fûts tout droit sortis du fût.
À l’origine, il s’agissait d’un petit tonneau qui contenait du cidre, et comme les grands tonneaux utilisés pour brasser le cidre, il était en bois de châtaignier.
On dit que l’origine du brassage du cidre de pomme est qu’une fois le brassage du cidre terminé, le jus de pomme était fermenté dans de petits fûts puis servi aux voisins. Aujourd'hui, lors des fêtes de village et autres manifestations, ils sont installés sur des places et des frontons (terrains de balle basque), où les participants peuvent acheter des coupes et déguster à leur guise du cidre brassé en barrique.
Le cidre brassé en fût, très apprécié au Pays Basque, sera disponible chez VISON pendant deux jours seulement.
※La photographie est une image.
Vous pouvez visualiser et modifier l'itinéraire touristique (Mon plan sur ma page) qui vous mènera aux endroits sélectionnés.
現在選択中のスポット数：...件
Des informations détaillées
27 mai 2023 (samedi) - 28 mai 2023 (dim) 12h30 - 14h00
Environ 1h30
Est exécuté
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