미에의 볼거리 빠른 이해
일본의 치료는 미에현에 있습니다.
풍부한 바다에서 자란 어패류, 최고 브랜드 소, 깨끗한 물로 자란 일본술, 그리고 옛부터 전해지는 서민의 맛.
고급 식재료와 서민의 맛이 늘어선 삼중 음식을 즐겨 보지 않겠습니까?
미에의 볼거리 빠른 이해
이세만과 리아스 해안에서 자라는 해산물 -이세 새우와 극상의 해산물-
기이반도에 면한 이세만은 완만한 얕은 해안이 이어져 옛날부터 풍부한 해산물이 튀겨지는 것으로 알려져 왔습니다. 바다 음식의 왕은 뭐니뭐니해도 "이세 새우". 은은한 단맛을 느끼는 활조, 프리프리의 식감이 쌓이지 않는 숯불구이, 호쾌한 된장국 등 다양한 먹는 방법으로 즐길 수 있습니다.
최고 굴을 본고장에서 즐기고 싶다.
실은 「굴」도 미에현에서 먹고 싶은 극상 식재료의 하나. 히로시마나 산리쿠의 이미지가 강합니다만, 미에에는 식통도 절찬하는 고급 브랜드 「적 야카키」가 있습니다. 풍부한 바다에서 통통하게 자라, 단맛이 있는 맛은 바로 바다의 우유. 특허 취득의 정화 시스템으로 키워진 굴로도 유명하므로, 생식 특유의 진한 맛을 즐겨 주세요.
한편, 도바 시（TobaCity）의 「우라무라 카키」도 추천. 도바~시마마를 가로질러 ‘펄 로드’의 도 도바 시（TobaCity）우라무라 지구에는 ‘야키 굴 뷔페’를 하는 굴 오두막이 늘어서 있습니다. 바다의 절경·조수의 향기·굴의 맛과 3박자 갖추어져 있어 인기입니다.
씹는 맛과 깊은 맛을 즐길 수 있는, 아노리후구노테사
「아노리 복어」는, 10월 상순~3월 상순에 아노리（anori）어항 등에서 튀긴 천연 트라후구. 긴장된 몸이 낳는 제대로 된 식감이 특징으로, 따끈따끈, 복어 냄비, 튀김, 시라코, 힐레 술과 한 마리 모두를 마음껏 맛볼 수 있습니다.
이세 시마의 풍부한 바다에서 자란 두꺼운 검은 전복
전복, 사자에 등 옛날 어법으로 해녀들이 잡는 조개도 신선한 현지에서 먹고 싶은 곳. 두께가 있는 「검은 전복」은 생선회로 하면 코리코리의 식감에, 불을 통과하면 슈트와 나이프가 들어가는 부드러움에, 2가지의 식감을 즐길 수 있습니다.
고기를 좋아한다면 먹어 비교 "마츠자카 소"& "이가 소"
어패류뿐만 아니라 고기도 전국구에 익숙한 일품이 있는 미에현. 말하지 않고 알려진 브랜드 재료 "마츠자카 쇠고기"의 산지입니다. 골라낸 우수한 혈통의 소를 긴 월일을 걸쳐 천천히 성장시키면서, 서리 내림의 세밀함은 「고기의 예술품」이라고 불릴 정도. 손바닥으로 녹을수록 고급 지방과 부드러운 단맛이 특징입니다. 굽는 것으로 지방의 향기가 돋보이는 스테이크나 스키야키를 꼭 당지에서 상미해 주세요.
대하는 다른 쪽 요코즈나 「이가규」는, 대부분이 이가에서 소비되고 있어 그 밖에는 그다지 나돌지 않는 귀중한 소. 이가 분지의 기후가 더위에 약한 소의 사육을 향해, 양질의 고기를 할 수 있다고 말해지고 있습니다. 자연적으로 사육되는 것으로 느긋하게 자라, 쇠고기 본래의 맛과 붉은 맛의 단맛이 느껴지는 브랜드 소가 됩니다. 스테이크나 스키야키는 물론, 일본식 간장 국물을 사용한 나바리 시（NabariCity）의 B급 음식, 소즙도 추천입니다.
정상 회담에서 행동 한 술
정상 회담에서는 미에현의 일본 술을 다수 제공
미에현에는 많은 양조장이 있어, 매년 전국 신주 감평회 등의 콘테스트에서 수많은 상을 거두고 있는 실적 있는 일본술이 많이. G7 이세시마 정상（IseShimaSummit）에서는 건배주로 행동한 '작' '한조'를 비롯해 '이세금' '타키 자랑' '이마 지콘（Jikon）' 등 미에현의 토속주가 다수 행동하고 세계에서도 주목을 받고 있습니다 .
아카후쿠모치（Akafukumochi）, 이세우돈（Ise-Udon）… 서민의 맛을 먹는다.
미에에는 옛부터 전해지는 「명물 떡」이나 「이세우돈（Ise-Udon）」, 향토 요리 「메하리 스시（Mehari-sushi）」 「테코네 스시」, 현지의 대중식이라고 불리는 「장어」, 해녀 어법 등으로 잡힐 수 있는 「사자에」, B 급 음식의 「톤테키（돼지 스테이크）」등의 서민의 맛이 가득. 고급 식재료뿐만 아니라 서민의 맛을 만끽하는 것을 잊지 마세요.
에도시대, 전국에서 걷고 이세 참배에 오는 여행자가 대세한 이세에서는, 스피디에 에너지 보급을 할 수 있는 떡 문화가 발전. 팥소를 오십 스즈카와의 청류에 내세운 ‘아카후쿠모치（Akafukumochi）떡’이나, 오랫동안 뻗은 떡 속에 팥소를 넣은 ‘Naga-Mochi 떡’을 비롯해 버섯을 뿌린 ‘2채 니켄자야-모치（Nikenjaya-Mochi）’, 구이가 고소한 「헨바 모치（Henba-Mochi）」등 많은 명물떡을 즐길 수 있습니다.
푹신푹신한 국수와 농후한 소스가 버릇이 되는 「이세우돈（Ise-Udon）」
또, 옛날부터 이세 참배 때에 먹어 온 「이세우돈（Ise-Udon）」은, 굵고 푹신푹신한 면에, 참깨 간장과 미림을 섞은 농후한 검은 양념을 얽힌 것. 놀랄 정도의 부드러움이 특징입니다.
"테코네 스시"의 유래는 원래 시마의 어부가 잡고 바로 생선을 간장에 담그고 손으로 밥에 섞어 먹은 어부 요리라고합니다. 지금은 축제와 손님을 대접하는 향토 요리로 사랑 받고 있습니다. 신선한 가다랭이에 간장의 맛이 담겨 식초 밥과 섞으면 궁합 발군!
「메하리 스시（Mehari-sushi）」는 갓 볶은 밥을 니컵 식초로 맛낸 다카나 절임으로 감싼 소박한 스시. 정어리의 말린 등을 곁들여 먹는, 구마노 산책의 점심에 빠뜨릴 수 없는 메뉴입니다.
쓰시는 「쓰 시（TsuCity）」로 유명. 시내에서만 20채 이상의 장어 요리 전문점이 있어, 1인당 장어의 소비량이 일본 제일이 된 적도 있을 정도. 시마와 도바에서는 「사자에」를 부디. 숯불로 구운 고소함이 참을 수 없습니다.
욧카이치의 B급 음식 “톤테키（돼지 스테이크）”는, 두꺼운 돼지고기를 마늘과 진한 소스로 소테한 요리로, 글러브와 같은 외형은 박력 만점! 육즙이 많은 육즙이 녹아 들어간 양념은 양배추의 썰어에 얽혀 끝까지 즐기고.