Qu'est-ce que le mochi en édition limitée « Sakubi Mochi » d'Akafuku ? Nous vous présenterons comment acheter/réserver des mochi mensuels !

Production d'articles / Département éditorial de Tourism Mie

▼Table des matières

• Qu’est-ce que « Tsutsutachimochi » ?
  • Bonbons mochi en édition limitée vendus uniquement le 1er de chaque mois.
• Où acheter « Sakuhimochi » et comment faire une réservation
  • Si vous souhaitez l'essayer en magasin, rendez-vous au magasin principal d'Akafuku le jour de la vente !
  • Si vous souhaitez le rapporter à la maison, vous aurez besoin d'un ticket numéroté, dont la distribution commence la veille à 17h !
  • Si vous ne pouvez pas vous rendre au magasin principal d'Akafuku pour acheter le jour même, vous pouvez également faire une réservation !
  • Vous pouvez également réserver et acheter dans les grands magasins !
• Présentation de Sakuhimochi en même temps !
  • « Daikichi Mochi » de février
  • Mars « Mugwort Mochi »
  • Avril « Sakura Mochi »
  • Mai « Kashiwa Mochi »
  • Juin « Mugi Temochi »
  • « Sasa Warabi Mochi » de juillet
  • Août « Hassaku Awamochi »
  • « Hagi Mochi » de septembre
  • «Mochi aux châtaignes» d'octobre
  • Novembre « Ebisu Mochi » (Ebisu Mochi)
  • « Gâteau aux neiges » de décembre
• Quel est le classement de popularité de Sakuhimochi ?

Qu’est-ce que « Tsutsutachimochi » ?

Bonbons mochi en édition limitée vendus uniquement le 1er de chaque mois.

À Ise, il existe une coutume appelée Tsukitachi Mairi, selon laquelle les gens visitent le grand sanctuaire d'Ise le premier jour de chaque mois.

C'est une façon d'exprimer sa gratitude de s'être levé tôt au début du mois et de prier pour un mois à venir en toute sécurité.

En 1978 (Showa 53), Akafuku a lancé des « Tsutsutachi Mochi » (gâteaux de riz) le premier jour de chaque mois, à l'exception du jour de l'An, afin de régaler les visiteurs du premier jour du mois avec des douceurs mochi liées au Les bonbons mochi mensuels sont vendus uniquement pendant le festival, il y a donc beaucoup de monde dès le petit matin.

À propos, la raison pour laquelle il n'y a pas de soldes le jour de l'An est qu'ils veulent que les gens profitent de l'Akafuku Mochi au début de l'année.

Où acheter « Sakuhimochi » et comment faire une réservation

Si vous souhaitez le goûter au magasin, rendez-vous au magasin principal d'Akafuku !

Je veux l'essayer en magasin ! Si tel est le cas, veuillez vous rendre au magasin principal d'Akafuku le jour de la vente, situé devant l'entrée d'Okage Yokocho au milieu d'Oharai-cho, à 5 minutes à pied d'Ujibashi dans le sanctuaire intérieur d'Ise Grand. Tombeau. Dès l'ouverture du magasin à 16h45, vous serez guidé dans l'ordre d'arrivée.

Au fait, n'avez-vous pas besoin d'un ticket numéroté pour acheter du Sakuhimochi ? Vous le pensez peut-être, mais si vous souhaitez simplement manger au restaurant, vous n'avez pas besoin de ticket numéroté !

*Extrémités disponibles une fois épuisées.

*Si vous souhaitez le rapporter à la maison en souvenir, vous aurez besoin du billet numéroté indiqué ci-dessous.

Si vous souhaitez le ramener à la maison, vous aurez besoin d'un ticket numéroté !

Si vous souhaitez acheter quelque chose à emporter chez vous au magasin principal d'Akafuku le jour de la vente, veuillez vous procurer un « ticket numéroté (billet chronométré) » qui sera distribué à partir de 17h00 la veille devant le magasin principal d'Akafuku !

Ce billet numéroté vous informe uniquement de l'heure à laquelle vous pouvez effectuer un achat, et ne constitue pas un billet d'échange avec achat. Ainsi, même si vous disposez d’un ticket numéroté, sachez qu’une fois le produit épuisé, la vente prendra fin.

D'ailleurs, le magasin ouvrira à partir de 16h45 ce jour-là, mais tant que vous vous rendez au magasin principal d'Akafuku à l'heure indiquée sur votre ticket numéroté, tout ira bien !

Si vous ne pouvez pas vous rendre au magasin principal d'Akafuku pour acheter le jour même, vous pouvez également faire une réservation !

Saviez-vous? Si vous ne pouvez pas vous rendre au magasin principal d'Akafuku tôt le jour de l'événement, vous pouvez également faire des réservations en appelant le téléphone de réservation de SakuNichimochi ou en ligne (les réservations en ligne ne peuvent être effectuées que par carte de crédit et une inscription préalable est requise). .

Quant aux modalités de réservation, vous pouvez effectuer une réservation à partir du 10 du mois précédant le mois des soldes, et vous pouvez préciser l'heure de prise en charge entre 9h et 15h lors de la réservation.

Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez un billet d'échange (lettre d'information) par courrier le lendemain, veuillez donc apporter le billet d'échange et le paiement avec vous le jour de votre rendez-vous à l'heure indiquée.

Veuillez noter que l'endroit où vous pouvez acheter Sakuhimochi n'est pas dans le magasin principal d'Akafuku, mais dans les points de précommande Sakuhimochi suivants !

[Site de réservation Sakuhimochi] Veuillez voir ici

[Numéro de téléphone de réservation Sakuhimochi] 0596-22-2200 (8h00-17h00)

[Lieu d'achat pour la réservation de Sakuhimochi] 225-55 Nakamuracho, Ise City

*La quantité de production est limitée et les réservations prendront fin lorsque la quantité prévue sera atteinte.

*Un plan du lieu d'achat de la réservation est également indiqué sur le billet d'échange.

Vous pouvez également réserver et acheter dans les grands magasins !

En fait, vous pouvez faire des réservations au magasin Kintetsu Department Store Yokkaichi, Akafuku gère directement les magasins des grands magasins de Nagoya, Kyoto, Osaka et Hyogo !

Les réservations seront acceptées en magasin à partir du 1er du mois précédant le mois de soldes. Un bon d'achat sera émis au moment de la réservation, ainsi le jour de la vente, vous pourrez acheter du Sakubi Mochi en échange du bon d'achat et du prix.

L'heure de retrait commence à 11h00 et l'heure de fin de retrait varie en fonction du magasin. D'ailleurs, seul le "Risshun Daikichi Mochi" de février sera accepté à partir du 1er décembre du mois précédent.

Certains magasins autorisent les réservations en ligne, ce qui vous évite d'avoir à vous rendre au magasin pour faire une réservation, alors essayez-le.

Magasins disponibles

・Grand magasin Kintetsu Magasin Yokkaichi [Préfecture de Mie/Ville de Yokkaichi]

・EXPASA Gozaisho Up Line Akafuku Chaya [Préfecture de Mie/Ville de Yokkaichi]

・Magasin JR Nagoya Takashimaya [Préfecture d'Aichi/Ville de Nagoya] [Réservations Web disponibles]

・Magasin Matsuzakaya Nagoya [Préfecture d'Aichi/Ville de Nagoya] [Réservations Web disponibles]

・Magasin Nagoya Mitsukoshi Sakae [Préfecture d'Aichi/Ville de Nagoya]

・Magasin principal du grand magasin Meitetsu [Préfecture d'Aichi/Ville de Nagoya]

・JR Kyoto Isetan [Préfecture de Kyoto/Ville de Kyoto] [Réservations Web disponibles]

・Magasin Kintetsu Abeno Harukas [Préfecture d'Osaka/Ville d'Osaka]

・Magasin Takashimaya Osaka [Préfecture d'Osaka/Ville d'Osaka]

・Magasin principal Hankyu Umeda [Préfecture d'Osaka/Ville d'Osaka] [Réservations Web disponibles]

・Magasin principal Hanshin Umeda [Préfecture d'Osaka/Ville d'Osaka] [Réservations Web disponibles]

・Kobe Hankyu Store [Préfecture de Hyogo/Kobe City] [Réservations Web disponibles]

Ensuite, nous allons vous présenter le mochi du premier jour de chaque mois, qui ne peut être consommé qu'une fois par an.

Présentation de « Sakubi Mochi » en même temps !

« Daikichi Mochi » de février

Bean Daifuku pour éloigner les mauvais esprits tout au long de l'année

« Risshun » (4 février) est le « Jour de l'An » des 24 termes solaires.

La veille du Nouvel An, il est de coutume de jeter des haricots et de manger des haricots noirs pour éloigner les mauvais esprits de l'année écoulée et passer la nouvelle année en bonne santé. C'est ce qu'on appelle Setsubun.

Le Sakubi mochi de février est le « Risshun Daikichi Mochi », qui est deux types de haricots daifuku à base de soja noir et de soja.

L'une est une pâte à mochi enroulée autour de grosses graines de soja noires et de pâte de haricots écrasées, et l'autre est une pâte à mochi enveloppée dans de la pâte de haricots égouttées et des graines de soja et saupoudrée de farine de soja. Savourez la texture de la galette de riz et des haricots !

Mars « Mugwort Mochi »

Profitez de la couleur et du parfum de l'armoise pendant le festival Kamishi

Depuis l'Antiquité, l'armoise est appelée « mauvaise herbe pour éloigner les mauvais esprits » et est consommée depuis longtemps.

La raison pour laquelle le mochi d'armoise a été offert aux poupées Hina le 3 mars était de prier pour la prospérité et la bonne santé de leurs descendants en préparant du mochi d'armoise, qui a un arôme riche et une forte fertilité.

Le Sakubi mochi de mars est appelé « Mugwort mochi », et est fabriqué en enveloppant de la pâte de haricots collante dans une pâte à mochi qui conserve la couleur et l'arôme de l'armoise.

Ce mochi sucré est associé au Joshi Festival (Peach Festival), qui prie pour la croissance saine des filles !

Avril « Sakura Mochi »

Un soupçon de printemps, une légère couleur de fleur de cerisier

Avril est la saison des fleurs de cerisier, la reine des centaines de fleurs. Parmi les douceurs associées aux fleurs de cerisier, le Sakura Mochi est une friandise simple et populaire !

Le gâteau de riz du premier jour d'avril est le « Sakura Mochi », qui est du riz gluant teint d'une légère couleur de fleur de cerisier et enveloppé dans une pâte de haricots égouttée.

Il est enveloppé dans des feuilles de fleurs de cerisier soigneusement sélectionnées, alors dégustez-le avec les feuilles de fleurs de cerisier !

Mai « Kashiwa Mochi »

Kashiwa mochi priant pour la prospérité des enfants et petits-enfants

Mai est un vert frais. Le Kashiwa mochi est un élément essentiel du Boy's Festival, qui célèbre la croissance des enfants.

Les feuilles de chêne ne se fanent pas et ne tombent pas jusqu'à ce que de nouvelles feuilles poussent et soient remplacées. De plus, la forme des feuilles ressemble aux mains kashiwa qui sont frappées lors des visites au sanctuaire, on dit donc que c'est de bon augure pour prier pour la prospérité de ses enfants et petits-enfants.

Le gâteau de riz du premier jour de mai est le « Kashiwa Mochi », qui est un gâteau de riz rempli de pâte de haricots égouttée et enveloppé dans des feuilles de chêne.

Dégustez-le avec le doux parfum des feuilles de chêne !

Juin « Mugi Temochi »

Mochi à la main d'orge pour remercier une récolte exceptionnelle en automne

Juin est également appelé « Automne du blé » car c'est la saison de la récolte du blé.

Pour les agriculteurs, le blé est une céréale précieuse qui peut être récoltée avant la saison des tempêtes et des inondations, et le « mugi-temochi » était préparé par ceux qui terminaient la saison chargée des semis de riz et de la récolte du blé pour célébrer une récolte abondante.

Le Sakuhi mochi de juin est appelé « mugite mochi » et a une longue histoire en tant que friandise saisonnière.

Vous pouvez profiter de l'arôme de l'orge avec ce mochi simple, préparé en enveloppant une pâte de haricots aromatisée à la cassonade dans une pâte à mochi contenant de la farine de blé gluant et en saupoudrant le dessus de farine de blé parfumée !

« Sasa Warabi Mochi » de juillet

Goût rafraîchissant enveloppé dans des feuilles de bambou

Juillet, Tanabata, décoration en bambou.

On dit que la pousse droite du bambou et son parfum rafraîchissant ont un pouvoir divin.

Il s'agit d'un warabi mochi rempli de pâte de haricots égouttée et enveloppé dans des feuilles de bambou en l'honneur de Tanabata.

Servir bien frais.

Août « Hassaku Awamochi »

Priez pour la fertilité : profitez des coutumes du sanctuaire Hassaku Sangu

« Hassaku » fait référence au premier jour du huitième mois du calendrier lunaire. Et depuis l’Antiquité, c’est une coutume de célébrer en offrant des cadeaux de nouvelles céréales.

Parce que le riz était célébré et que les gens demandaient des faveurs, on l'appelle aussi « Festival Tanomono » et on dit qu'il marque le début des cadeaux d'aujourd'hui au milieu de l'été.

Dans les temps anciens, à Ise, parmi les cinq céréales, les prémices du riz et du mil étaient offertes au sanctuaire pour prier pour une riche récolte.

De plus, le 1er août est spécialement appelé « Hassaku Sangu » lors du « Sanctuaire Sakubi », et de nombreux fidèles mangent de l'Awamochi (Awamochi). Le Hassaku Awamochi (Awamochi) est fabriqué chaque année en héritant de cette coutume.

Hassaku Awamochi, une galette de riz préparée le premier août, est préparée en laissant les grains intacts et garnie de pâte de haricots traditionnelle aromatisée à la cassonade.

Savourez le grain du millet et la saveur de la cassonade !

« Hagi Mochi » de septembre

Un ohagi familier qui célèbre la joie de la récolte

L'automne de Minori. Les anciens célébraient la joie de la récolte en fabriquant Ohagi.

Le trèfle, l'une des sept herbes d'automne, a une couronne d'herbe sur laquelle est écrit le mot « automne » et est une fleur familière depuis l'Antiquité.

Ohagi provient de la couleur et de la forme de la pâte de haricots rouges écrasée qui ressemble au trèfle japonais en fleurs.

Le Sakuhi mochi de septembre est « Hagi no Mochi », une confiserie saisonnière bien connue.

« Hagi no Mochi » a un goût légèrement salé et se marie bien avec le thé chaud.

«Mochi aux châtaignes» d'octobre

Fête du chrysanthème

Aujourd'hui, le 9 septembre, selon le calendrier lunaire, est la Fête du Chrysanthème, la plus importante des cinq fêtes.

Ce jour-là, les gens buvaient du saké garni de chrysanthèmes, mangeaient du riz aux châtaignes et des bonbons aux châtaignes, célébraient la fête et priaient pour la jeunesse et la longévité éternelles.

Suivant cette coutume, le gâteau de riz du premier octobre est appelé « Kurimochi ».

La pâte conserve la texture du riz gluant, enveloppée dans une savoureuse pâte de haricots châtaignes et garnie de marrons confits.

Profitez de l'automne avec le goût et l'arôme de châtaignes soigneusement sélectionnées !

Novembre « Ebisu Mochi » (Ebisu Mochi)

Un marteau qui prie pour la prospérité des entreprises

Novembre est le mois du festival Ebisuko, qui célèbre les affaires prospères, et constitue un mois important pour les commerçants (Akindo).

Par conséquent, la première galette de riz du mois de novembre est « Ebisu Mochi », du nom d'Ebisu, le dieu du commerce.

Le mochi, en forme de marteau, a une saveur de cassonade à la fois dans la garniture et dans la pâte, tandis que le mochi, en forme d'ovale doré, a une saveur rafraîchissante de yuzu.

« Gâteau aux neiges » de décembre

couverture de neige abondante

Selon le calendrier, décembre est une saison de fortes chutes de neige, et le shogun d'hiver est arrivé même dans la région chaude d'Iseji, ce qui la rend extrêmement froide.

Le Sakuhimochi de décembre s'appelle « Yukimochi », ce qui est un clin d'œil à cette saison.

Ce mochi est fabriqué en enveloppant de la pâte de haricots égouttée dans de la pâte à mochi contenant de la farine de sorgho, puis en la saupoudrant de farine de mochi, ce qui lui donne l'apparence d'une terre recouverte d'une légère couche de neige.

Quel est le classement de popularité de Sakuhimochi ?

Chaque personne a ses propres préférences gustatives, et tous les Sakubi mochi sont vendus chaque mois, donc je pense qu'on peut dire qu'ils sont tous populaires. Les deux qui sont généralement populaires sont le « Hassaku Awamochi » d'août et le « Kurimochi » d'octobre.

Chaque Sakubi mochi a une histoire unique à ce mois, nous vous recommandons donc d'en profiter au fil des saisons.

Qu'as-tu pensé?

Nous avons introduit le "Sakubi Mochi", qui ne peut être acheté qu'une fois par an, le premier jour de chaque mois, et parce qu'il change chaque mois, comment l'acheter et le réserver, ainsi que le populaire Sakubi Mochi.

Essayez-les tous et trouvez votre Sakubi mochi préféré !