Je suis allé au "Manpuku Shokudo", connu comme la nourriture de l'âme dans la ville d'Ise | À propos des pensées du propriétaire et du bol de karaage

1. Fondée en 1975 ! Le Manpuku Shokudo est connu comme la nourriture de l'âme de la ville d'Ise.
2. Excellent rapport qualité/prix ! Le Karaage-don est un plat gastronomique célèbre que vous n'oublierez jamais une fois que vous l'aurez goûté.
3. Des pensées transmises de génération en génération ! De parent à enfant/enfant à petit-enfant
4. Présentation du menu du Manpuku Shokudo
5. À propos de l'accès au magasin et au stationnement
6. Il y a plus! C'est de la nourriture pour l'âme !

Bonjour, voici Kenchelara du Mie Travel Gourmet Club.

En plus de gérer le site« Kenche Meshi », qui présente la cuisine gastronomique de la préfecture de Mie, je travaille également comme écrivain sur les visites touristiques à Mie.

Cette fois, j'ai rendu visite à Manpuku Shokudo dans ma ville natale d'Ise en tant qu'invité de l'émission « CBC TV Chant ! Yoshi Onii-san Mie Oshi » diffusée le 11 janvier 2020.

Ce restaurant est connu de tous les locaux, et son fameux « karaage bowl » est si délicieux qu'une fois que vous l'aurez essayé, vous ne l'oublierez jamais.

Nous avons visité ce magasin établi de longue date qui sert de la soul food locale et avons réalisé des entretiens approfondis avec eux. Nous aimerions donc les présenter en détail.

Fondée en 1975 ! Le Manpuku Shokudo est connu comme la nourriture de l'âme de la ville d'Ise.

Je me suis rendu à Manpuku Shokudo, qui opère dans ce quartier depuis 1975, à 1 minute à pied de la gare d'Ujiyamada, base d'Ise Jingu.

On dit que c'est à l'origine du « karaage don », qui est désormais devenu la nourriture de l'âme d'Ise, et est l'un des lieux gastronomiques incontournables pour tous ceux qui visitent Ise.

Son histoire a commencé il y a 48 ans lorsque Hirohiko Sukigara et son épouse Suzuko voulaient fournir « de la nourriture bon marché, délicieuse et rassasiante » à Ise, et ils ont décidé de le faire sous la rambarde de la gare d'Ujiyamada, ouverte dans un centre commercial.

Initialement, afin d'offrir aux clients un bol de riz qui ne pouvait être mangé qu'ici, ils ont mené des recherches jour et nuit et ont maintenant développé le « karaage don » gastronomique qui représente Ise, fréquenté par les gourmets et les professionnels du secteur de dans tout le pays.

Il s'agit d'un restaurant considéré comme un restaurant convivial, fréquenté non seulement par les touristes visitant Ise Jingu mais également par les étudiants locaux.

A l'entrée du magasin, il y a un panneau grandeur nature de Suzuko, surnommée "la mère de tout le monde", et de petits objets comme un téléphone noir qui donnent une idée de l'histoire. Il y a des affiches et des photomatons collés, remplis de les pensées de nombreux clients qui ont visité cet endroit.

Excellent rapport qualité/prix ! Le Karaage-don est un plat gastronomique célèbre que vous n'oublierez jamais une fois que vous l'aurez goûté.

C'est la spécialité du restaurant, le « karaage don ».

C'est un visuel qui stimule l'estomac rien qu'en le regardant, et ceux qui l'ont mangé comprendront l'impression inoubliable...

C'est un simple oyakodon avec du poulet frit, mais lorsque vous prenez une bouchée, la saveur de l'ail, du poivre et de la sauce soja suinte de l'intérieur de la pâte.

L'une des raisons de sa popularité est son prix abordable de 730 yens, ce qui permet à tout le monde d'y aller et de le manger facilement.

Une fois que vous aurez pris une bouchée, vous comprendrez certainement pourquoi il y a du monde chaque jour avec des jeunes mangeant à leur faim et des visiteurs extérieurs à la préfecture d'Ise.

Une fois que vous l'aurez essayé, vous penserez : "Ah... je vais retourner à Manpuku."

Des pensées transmises de génération en génération ! De parent à enfant/enfant à petit-enfant

Actuellement, la propriétaire du magasin est Ohira Sukigara.

Les parents de M. Ohira ont inventé le Karaagedon quand il avait 5 ans, et maintenant il a hérité de la recette et continue de la cuisiner, avec l'idée de « du parent à l'enfant et de l'enfant au petit-enfant. » veut transmettre ce goût à la prochaine génération.

La recette Karaagedon utilise du poulet mariné dans une sauce secrète contenant du gingembre, de l'ail et des épices secrètes, et le bouillon dashi spécial et la sauce soja produite localement ajoutent de la profondeur à la saveur.

De plus, dès que la commande d'un client est passée, il commence à cuisiner, et le voir manipuler jusqu'à 12 casseroles de manière fantasmagorique est très impressionnant, alors n'hésitez pas à y jeter un œil.

On peut vraiment dire qu'il s'agit d'un plat gastronomique traditionnel transmis de génération en génération, et quel que soit l'âge ou le sexe, au moment où vous quitterez le restaurant, votre cœur et votre estomac seront pleins.

Présentation du menu du Manpuku Shokudo

Il y a une vingtaine de plats au menu, mais il semblerait qu'environ 80 % des clients commandent le « karaage bowl ».

Même si vous n'aimez pas le poulet frit, ne vous inquiétez pas car ils proposent un large choix de plats japonais tels que des plats préparés et des nouilles udon.

C'est un restaurant où l'on peut déguster un repas copieux pour moins de 1000 yens, et si vous êtes un gros mangeur, nous vous recommandons d'en commander une grande portion !

À propos de l'accès au magasin et au stationnement

CBC TV « La recommandation « Mie » de Yoshi Onii-san ! »

Dans l'épisode diffusé le 11 janvier 2023, « La nourriture soul de la ville d'Ise, préfecture de Mie, « Karaage Don de Manpuku Shokudo » » a été présentée♪
L'ancien gymnaste « Yoshio-niisan » couvre toute la préfecture de Mie, et en tant que nouveau journaliste, il fait connaître les charmes de la préfecture de Mie !
Assurez-vous d'appuyer sur l'image ci-dessous pour regarder la vidéo !

Il y a plus! C'est de la nourriture pour l'âme !

Dans cet article, nous avons présenté le légendaire Karaagedon de Manpuku Shokudo.

mais! Il existe d'autres plats soul dans la ville d'Ise qui sont toujours appréciés des habitants. Dans l'article ci-dessous, nous présenterons « Mori Spa », « Dry Cutlet » et « Gyoza ». Veuillez lire les deux articles et profiter de la nourriture soul complète d'Ise ♪

Savourez la soul food d'Ise, « Mori Spa », « Dry Cutlet », « Misuzu Gyoza » et « Karaage Don » !!