[Fin] Matsusaka Beef Festival 2023🥩 Nous vous expliquerons les horaires, les temps forts, le parking, la navette, etc.

Production d'articles / Département éditorial de Tourism Mie

▼Table des matières

• Qu’est-ce que le festival du bœuf de Matsusaka ?
• Tout d’abord, qu’est-ce que le bœuf Matsusaka ?
• À propos du programme du Matsusaka Beef Festival
• Présentation des moments forts du festival du bœuf de Matsusaka
  • ①72e exposition de bovins de boucherie Matsusaka
    
  • ②Salon de la viande nationale
  • ③Coin Yakiniku
  • ④ Allée spécialisée dans la zone de production de bœuf de Matsusaka
• Autres événements et plans des lieux
• Événement de collaboration entre le bœuf Matsusaka et le thé Matsusaka
  
• distribution de sachets de thé
• Coin d'introduction au bœuf Matsusaka
• À propos de l'accès, du stationnement et du code de la route
• Accès en train
  
• Accès en voiture
• Accès depuis le parking temporaire
• À propos du parking
• À propos de la navette gratuite
• À propos du code de la route
• Autres plats gastronomiques recommandés à Matsusaka

Qu’est-ce que le festival du bœuf de Matsusaka ?

Le festival du bœuf de Matsusaka a lieu chaque année fin novembre et est un festival annuel rempli des charmes du bœuf de Matsusaka.

Parmi eux, l'événement principal du Matsusaka Beef Festival est l'exposition Matsusaka Beef Beef, où sont assemblés 50 « bœuf spécial Matsusaka » soigneusement engraissés et passés par le tour de qualification ! Lors du concours, les vaches classées de la 1ère place (1ère meilleure) à la 4ème place (4ème meilleure) sont sélectionnées comme prix d'excellence, et les vaches sélectionnées sont vendues aux enchères après le concours.

Les vaches primées sont vendues à des prix élevés, mais la vache monoplace est particulièrement chère, et l'année dernière elle a été vendue pour 26 millions de yens. À propos, l’offre la plus élevée jamais réalisée s’élevait à 50 millions de yens en 2002. Il s'agit d'un événement majeur à Matsusaka qui attire l'attention nationale, avec des informations telles que « L'enchère de cette année remportée pour XX millions de yens ! » étant rapportée à la télévision et dans les journaux.

Tout d’abord, qu’est-ce que le bœuf Matsusaka ?

En fait, le bœuf Matsusaka a une définition.
・ Race noire japonaise
·Génisse
・Enregistré dans le système de gestion de l'identification individuelle du bœuf Matsusaka
・ Commencez l'engraissement dans la zone de production de bœuf de Matsusaka à l'âge de 12 mois, et la période d'engraissement est la plus longue et la dernière.
Seul le bœuf qui correspond à cette définition peut être appelé « bœuf Matsusaka ».

En outre, le type extrêmement rare de bœuf Matsusaka est appelé « bœuf spécial Matsusaka », ce qui fait référence aux vaches qui ont été engraissées pendant plus de 900 jours dans la zone de production de bœuf Matsusaka avec des veaux de la région de Tajima, dans la préfecture de Hyogo. Le « bœuf spécial Matsusaka » ne représente que 3,7 % de tout le bœuf Matsusaka (selon les résultats de 2020), et parmi ceux-ci, les meilleurs peuvent participer au concours.

*La photo provient de la 71e exposition de bœuf de Matsusaka de l'année dernière.

À propos du programme du Matsusaka Beef Festival

Le programme principal du Matsusaka Beef Festival 2023 est le suivant.

Date : 26 novembre 2023 (dimanche) *Pluie, mauvais temps

Lieu : Bell Farm du parc agricole de Matsusaka (551-3 Isederamachi, ville de Matsusaka)

temps ouvert

• Festival du bœuf de Matsusaka 10h00-16h00

• 72e exposition de bœuf de Matsusaka
  9h00-12h00 Examen des bovins d'exposition
  12h00-13h00 Cérémonie de remise des prix
  13h00~ Marché aux enchères

Présentation des moments forts du Matsusaka Beef Festival

Points forts du festival du bœuf de Matsusaka

①72e exposition de bovins de boucherie Matsusaka
②Salon de la viande nationale
③Coin Yakiniku
④ Allée spécialisée dans la zone de production de bœuf de Matsusaka

Il existe quatre types principaux. À partir de là, nous présenterons chaque point culminant en détail.

①72e exposition de bovins de boucherie Matsusaka

L'événement principal du Matsusaka Beef Festival est l'exposition Matsusaka Beef Beef, qui est un événement annuel (concours biologique) qui détermine la reine du « Special Matsusaka Beef » (une place pour le prix d'excellence), qui est le point culminant du savoir-faire. des éleveurs engraisseurs. ) aura lieu.
Seuls 50 « bœuf Matsusaka spécial » exceptionnels sont sélectionnés lors du tour préliminaire organisé chaque année fin octobre (le 28 octobre de cette année) pour concourir, et la forme du corps et le pelage du bœuf Matsusaka soigneusement élevé par les agriculteurs sont présentés. examiné.

La première exposition de bovins de boucherie de Matsusaka a eu lieu en 1949 (Showa 24), et depuis lors, elle a lieu chaque année jusqu'en 2019, mais elle a été annulée pour les deux années 2020 à 2021 en raison de l'influence du nouveau coronavirus. sera redémarré en 2022 et aura lieu pour la 72e fois cette année.

Le « Marché aux enchères » qui se tient l'après-midi est un événement majeur qui attire l'attention des médias.
Soyez attentif à l'enchère gagnante pour le premier prix d'excellence !

Lieu : « Lieu Kyōshinkai » à côté de Waiwai Hiroba (Cliquez ici pour le plan du lieu)
Heure : 9h00 ~

②Salon de la viande nationale

Il y aura des expositions de panneaux et la distribution de brochures sur la viande.

De plus, les 1 000 premières personnes qui répondront au questionnaire sur la viande recevront un sukiyaki gratuit !
*Il se terminera dès qu'il sera épuisé, alors dépêchez-vous !

Lieu : Fragrance Plaza (Cliquez ici pour le plan du lieu)
Heure : 10h00 ~

③Coin Yakiniku

Vous pouvez manger de la viande de Matsusaka grillée sur du charbon de bois. (accusé)
Deux magasins sont prévus d'exposer. Hâte de voir quels magasins exposeront ce jour-là !

Lieu : Waiwai Hiroba (Cliquez ici pour le plan du lieu)
Heure : 10h00-15h00 (arrêt des commandes)

④ Allée spécialisée dans la zone de production de bœuf de Matsusaka

Au total, 31 magasins devraient exposer et vendre du bœuf de Matsusaka, des produits agricoles, forestiers et de la pêche de la zone de production de bœuf de Matsusaka, des produits transformés fabriqués à partir de ces ingrédients, de la cuisine locale, de l'artisanat et des produits spécialisés.

Lieu : Waiwai Hiroba (Cliquez ici pour le plan du lieu)
Heure : environ 10h00-15h30

Autres événements et plans des lieux

De nombreux autres événements sont également prévus.
Veuillez consulter la carte ci-dessous pour connaître le lieu de chaque événement.

Événement de collaboration entre le bœuf Matsusaka et le thé Matsusaka

Le département de cuisine du lycée préfectoral Soka de Mie proposera des plats à base de produits spécialisés de la ville de Matsusaka, du « bœuf spécial Matsusaka » et du « thé Matsusaka ».

・Bento spécial bœuf Matsusaka (limité à 150 pièces) Prix : 1 500 yens
・Ensemble de bonbons cuits au four « Matsusaka Tea » (limité à 150 pièces) Prix : 300 yens

Lieu : Tagano City Square (tente devant la salle de conférence)
Heure : 10h00 ~

distribution de sachets de thé

Les sachets de thé seront distribués par la Matsusaka City Tea Industry Association.
*Premier arrivé, premier servi, donc il se termine dès qu'il est épuisé.

Lieu : Place de la ville de Tagano
Heure : 10h00 ~

Coin d'introduction au bœuf Matsusaka

Ceux qui ont répondu correctement au questionnaire et au quiz seront sélectionnés au hasard pour gagner des produits spécialisés de Matsusaka City. (Les gagnants seront annoncés ultérieurement lorsque les produits seront expédiés aux gagnants (prévu vers janvier 2020).

Comment postuler : Les candidatures peuvent être déposées à l'aide du code QR installé sur place ou du formulaire de candidature papier.
Lieu : Place Waiwai
Heure : environ 10h00-15h30

À propos de l'accès, du stationnement et du code de la route

Le festival du bœuf de Matsusaka aura lieu à la ferme Bell du parc agricole de Matsusaka (551-3 Isederamachi, ville de Matsusaka).
En raison du grand nombre de visiteurs attendus ce jour-là et du nombre limité de places de stationnement dans le parking, nous vous recommandons d'utiliser les transports en commun ou la navette gratuite depuis le parking temporaire.

Accès en train

Descendez à la gare JR/Kintetsu Matsusaka. Environ 20 minutes en navette gratuite depuis l'entrée latérale JR (en face de la banque Sanjusan)

Accès en voiture

À environ 5 minutes à l'est de l'autoroute Ise "Matsusaka IC"

Accès depuis le parking temporaire

① Environ 10 minutes en navette gratuite depuis le parking 1 du parc sportif de Chubudai
② Environ 15 minutes en navette gratuite depuis le parking temporaire du parc industriel de Matsusaka Core

À propos du parking

・ Ferme Bell du parc agricole de Matsusaka : 380 places
・Parking du parc sportif Chubudai 1 : 260 places
・Parking temporaire du parc industriel principal de Matsuzaka : 940 places

À propos de la navette gratuite

[Gare de Matsusaka/Chaque parking temporaire ➡ Lieu] Premier train : 9h00, dernier train : 14h30
[Lieu ➡ Gare de Matsusaka/Chaque parking temporaire] Départs en séquence Dernier vol : 16h00

*Les bus vers le site circuleront environ toutes les 20 minutes.
*Veuillez noter que la navette gratuite ne fonctionnera pas après le dernier vol.

À propos du code de la route

Il n'y a aucune restriction de circulation en raison du festival du bœuf de Matsusaka.

Autres plats gastronomiques recommandés à Matsusaka

Dans la ville de Matsusaka, où se tiendra le Matsusaka Beef Festival, en plus du "Matsusaka Beef", il y aura également du "Matsusaka Chicken Yakiniku", un poulet moins cher que le Matsusaka Beef, qui aura lieu le samedi 18 novembre et le dimanche. , 19 novembre 2023. La nourriture soul de Matsusaka est appréciée par les gens à l'intérieur et à l'extérieur de la préfecture, remportant le Grand Prix d'Or au Grand Prix Tokai/Hokuriku B-1 2023 à Yokkaichi qui s'est tenu en ).

Contrairement au yakitori, le poulet yakiniku se caractérise par le fait qu'il n'est pas en brochette, mais est servi avec une sauce miso sucrée et épicée.

Un exquis plat de yakiniku composé de poulet grillé recouvert d'une délicieuse sauce miso. Le bœuf Matsusaka est bon, mais pourquoi ne pas essayer le poulet yakiniku gastronomique local ?

Nourriture de l'âme des citoyens de Matsusaka « Matsusaka poulet yakiniku » ! ? Savourez le goût local de Matsusaka avec le barbecue au poulet yakiniku de Do It !

Comment était-ce

Nous avons présenté le programme et les moments forts du festival du bœuf de Matsusaka, ainsi que des informations sur la gastronomie de Matsusaka.
Venez au Matsusaka Beef Festival et découvrez le charme du Matsusaka Beef !