我去了伊贺的名产豆腐田乐“Wakaya”和片烧（Katayaki）店“Kamata Seika”。

豆腐田乐自古以来就是伊贺市（IgaCity）的传统菜肴。在伊贺市（IgaCity），我去了伊贺上野城和伊贺流忍者博物馆（NinjaMUSEUMofIgaryu）附近的餐厅“田乐座和歌屋”。

店的外观很安静。店里是通风的，在宽敞的空间里可以安静地用餐。本店拥有200年以上的创业文化历史。

小知识...由于伊贺地区被山包围，过去很难买到海鲜，所以豆腐作为宝贵的蛋白质来源被珍视。

这就是著名的豆腐田乐。一进店就有烧烤区，可以观赏豆腐田乐的烤制过程。将有机种植的大豆制成的豆腐串起来并在木炭上慢慢烧烤。

豆腐在煮的过程中，会裹上一层醇厚的味噌。这款味噌的味道也很醇厚，用炭火烤时的香气令人难以抗拒。顺便说一句，味噌的味道会根据季节而变化，我来的时候是柚子味噌。

将煮熟的豆腐转移到碗中。光是味噌的香气就会让人感到饥饿，而棕色的外观也会让人食欲大开。

豆腐田乐给你带来了。顺便说一句，您还可以享用豆腐汉堡和生腐竹生鱼片等套餐和配菜。

这是B套餐 (990日元) 。豆腐田乐从串里拔出来放在米饭上一起吃!这种吃法。我喜欢串的香味，所以直接从串上吃。

因为是各个年龄层的人都能吃到的美味豆腐田乐，所以只有伊贺上野才有!向想吃的人推荐的店。

地址：伊贺市（IgaCity）野西大手町3591
电话:0595-21-4068 (田乐座若屋)
营业时间:11时~14时、17时~20时
休息日:星期一 (节假日照常营业，次日休息
) 乘坐公共交通工具的交通:近铁西大手站旁边
自驾车:经名阪国道上野IC约5分钟，或上野东IC约5分钟
停车场:有20个车位 (免费)
https://www.kankomie.or.jp/spot/325.html

接下来，我去了位于伊贺城下町上野片烧（Katayaki）店“蒲田制果”。首先，“片烧（Katayaki）”被称为忍者，据说过去是伊贺忍者的随身食品。由于其保质期长，被视为战场上优良的保存食品。它仍然是用简单的原料制成的，有着简单、怀旧的味道。这是伊贺独有的食物。

Kamata Seika 制造并在店面销售片烧（Katayaki）。照片为店内正在制作的片烧（Katayaki）。用力按压，就会呈现片烧（Katayaki）的形状。

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我在商店买了并尝试过。如果您来自三重县，您可能知道片烧（Katayaki）顾名思义就是“硬”。然而，当我在店里吃到新鲜出炉的时候，我惊讶地发现它竟然如此柔软！您可以享受与平常不同的柔软片烧（Katayaki）（随着时间的推移，它会变成熟悉的片烧（Katayaki））。

买片烧（Katayaki）作为伴手礼固然不错，但如果你在伊贺上野，也应该尝尝新鲜制作的片烧。

地址：伊贺市（IgaCity）518-0873
电话:0595-21-1345 (镰田制果)
营业时间:8:00~12:00/14:30~17:00
休息日:不定期休息
乘坐公共交通工具:从伊贺铁道上野市站徒步约5分钟
私家车:从名阪国道上野IC开车约10分钟
停车位：无
https://www.kankomie.or.jp/spot/23268.html

摄影模特:2016年津皇后角谷奈津实※2016年11月为现在信息，敬请知悉