为餐桌增添华丽色彩的海鲜美食虾之王!

海鲜美食·虾之王是“伊势虾”。大而华丽的外观自不必说，“甜味”、“弹性十足的口感”、“浓厚的味噌”三大要素汇集的味道也很棒，是与王者之名相称的高级食材。被称为“生的好，烤的好，煮的好”，可以尽享生鱼片、烤鬼壳、煮盐、酱汤、海鲜、特醇等各种各样的吃法。

生鱼片的新鲜度是关键。能感受到淡淡的甜味的刺身，在现场品尝刚采摘的美味满分。炭火烧不仅甜味变浓，而且有香味，还能享受到肉很紧实的口感，是最幸福的味道。

在三重县，将产卵期的5月~9月定为禁猎期，只捕捞长大的伊势虾。重视大海的恩惠的极品。是渔民们守护的真正的三重品牌。

矿物质丰富美丽的大海是最好的渔场

“牡蛎”也是三重县值得尝试的最好食材之一。尽管广岛和三陆的形象很强烈，但三重县却拥有志摩市（ShimaCity）的“里屋柿子”，这是一个深受美食家推崇的奢侈品牌。它在富饶的海洋中生长肥美，味道甘甜，犹如海奶。牡蛎还因采用专利净化系统饲养而闻名，因此您可以享受到只有生吃时才能享受到的浓郁风味。

鸟羽市（TobaCity）的“浦村柿子”也很推荐。在连接鸟羽和志摩的珍珠路上的鸟羽市（TobaCity）浦村地区，有很多牡蛎屋，从10月中旬到次年4月初提供“烤牡蛎自助餐”。你可以直接吃，也可以挤酱油或柠檬在上面。根据店铺的不同，服务也会有所不同，比如可以自带调料的店铺、提供蚝饭或炸牡蛎的店铺、以及无限量提供牡蛎馅的店铺等，所以在选择店铺时迷失也是其中的一部分。乐趣。

霜降的细腻是“肉的艺术品”级

全国区的品牌食材“松阪牛”，经过长时间精心挑选的优秀血统的牛慢慢成长，其霜降的细腻被称为“肉的艺术品”。特点是在手掌中就能融化的高级脂肪和柔软的甜味。

通过烤制而散发出脂肪香味的牛排，口感十足。烤得恰到好处的三分熟，肉汁丰富的松阪牛排是绝品。我喜欢吃寿喜烧。将切得很薄的松阪牛过火吃的话，会在口中融化。有上等脂肪的松阪牛特有的吃法。在老字号的日式房间吃的话，也能品尝到日本风情。

作为礼品和纪念品也很受欢迎!

和我知道的乌冬面不一样!甜辣酱汁也会让人上瘾。

自古以来，“伊势乌冬面（Ise-Udon）”都是在伊势参拜时食用的。这是一道著名的菜肴，其特点是极其粗而松软的面条，上面涂有由酱油、味醂、鲣鱼片、沙丁鱼和海带汤制成的黑酱。伊势乌冬面（Ise-Udon）的特点是“令人惊讶的柔软特粗面条和浓郁的酱汁”，与赞岐乌冬面的截然相反，赞岐乌冬面具有“有嚼劲的面条和清淡的汤汁”。煮一个小时后，它变得很软，可以用作婴儿食品。流行的理论是“将其制成柔软的东西，以缓解伊势长途旅行的疲劳，并添加一些易于消化的东西。”与甜辣酱拌匀，与酱汁一起享用。

酥脆的皮的美味，香味让人食欲大增

津市（TsuCity）以“鳗鱼”而闻名。仅市内就有20多家鳗鱼专卖店，据说该市的鳗鱼人均消费量和店铺数量均为日本第一。店门口飘来一股香味，让人食欲大开。津的鳗鱼是关西风味。由于是直接烤而不是蒸，所以外皮酥脆，皮香扑鼻，内里厚实多汁。脂肪很甜，体积也很完美。津鳗的优点之一就是价格合理。鳗鱼爱好者会很高兴。津市（TsuCity）曾经是鳗鱼养殖的热门地区，因此有很多专营鳗鱼的商店，即使现在不再进行鳗鱼养殖，它仍然是津市居民中受欢迎的美食。

请品尝渔女的手烤鲍鱼!

鲍鱼是自古以来供奉伊势神宫（IseJingu）的护身符。海女捕获的鲍鱼是传统特产，现在在海女海女小屋（AmaHut（Amagoya））（海女休息的小屋）也能吃到海女捕获的贝类。一边品尝活跃的海女们亲手烤制的新鲜鲍鱼，一边聆听她们的捕鱼经历故事，非常有趣。厚实的黑鲍鱼有两种不同的口感：制成生鱼片时松脆，煮熟时柔软到可以用刀轻易刺穿。蒸制可锁住浓郁的风味，使其成为酒精的完美搭配。季节主要是夏季。

Tsukono烧最好吃的做法是?

如果你说“我不太喜欢海螺……”，那么你可能还没有遇到过美味的海螺。如果你把沙子和它一起吃，它就会坏掉，如果你烤太多，它就会变硬。切掉什么、内盖怎么处理、如何辨别食物是否新鲜等等……吃美味的技巧有很多。尝试在海女小屋（AmaHut（Amagoya））品尝由专业贝类潜水员手工烤制的海螺。当热腾腾的螺蛳壳淋上酱油时，海洋的芳香就弥漫开来，真是一道绝美的菜肴！对于爱喝酒的人来说，这是不可抗拒的。

饭快吃完了!大饱口福的B级美食

四日市的B级美食“通泰基（Tonteki（PorkSteak））”是用大蒜和浓汁炒的厚猪肉。这是四日市长期以来深受喜爱的当地菜单，深受喜爱美丽工厂夜景的人们的欢迎。像手套一样的庞大外观令人印象深刻！大蒜的香气和甜酱的浓郁味道与米饭和啤酒非常相配。享受酱汁与多汁的肉汁和切碎的卷心菜的混合，直到最后。每家店都有自己独特的口味，如辣味、味噌排列、脆块等。也建议用于体力恢复。

在“年糕街道”称霸种类丰富的名产年糕!

江户时代（1603-1867 年），许多旅行者从全国各地徒步来到伊势参拜伊势神宫，当时形成了一种能迅速补充体力的年糕文化。从桑名（Kuwana）到伊势的三谷公路也被称为 "麻糬公路"，时至今日，您仍然可以品尝到各种独特的特色年糕，包括年糕、年糕和更多的年糕。赤福（Akafukumochi）年糕的甜豆沙就像清澈的五十铃河水，岩户年糕以日本神话中的古代事件命名，而变马麻糬（Henba-Mochi）年糕则取自三谷河畔的一匹马的归来。何不品尝一下公路上不同地方的年糕，再配上历史故事，想想当时人们的旅行精神呢？

渗透美味，日本最古老的快餐

“目张寿司（Mehari-sushi）”是在世界遗产“熊野古道”所在的东纪州地区散步时午餐必不可少的当地菜肴。这是一种简单的寿司，将新鲜煮熟的米饭包裹在高菜酱菜中，并用醋调味，并与沙丁鱼干一起食用。这是日本自古以来就有的一种快餐，据说起源于在山里干活时可以用一只手吃的人。微微的酸味和浓浓的咸味空气，会舒缓你登山的疲劳。您可以在店里现做现吃，也可以带回家在路上享用。关于这个名字的由来，有“好吃得张开嘴吃”、“好吃得张开嘴吃”等多种说法。

新鲜的鲣鱼里浸满了酱油的味道……搭配醋饭真是绝配！

据说“手骨寿司”的由来是，它原本是志摩渔民将刚捕获的鱼沾上酱油，手工拌入米饭中制作的渔家菜肴。如今，它已转变为散寿司，将鲣鱼、金枪鱼、鰤鱼等红肉大量地放在醋饭上制成，是伊势志摩庆祝和招待客人时使用的一道受欢迎的当地菜肴。新鲜的鲣鱼里浸满了酱油的味道，再配上微甜的醋饭，真是绝配！粘稠的口感和紫苏叶、生姜、海藻、芝麻等芳香调味品带来的清爽感是完美的搭配。如果您想在伊势志摩吃一顿海鲜盖饭，一定要尝尝 Tekone Sushi！

据说汤之山温泉御岳寺的武士们曾将这锅火锅作为补充体力的源泉而食用。它是野猪、鹿和鸡肉等食材的丰盛组合，并在 Sohei 味噌（白味噌、红味噌和芝麻）中慢炖而成。我们大量使用菰野町（KomonoTown）当地种植的蔬菜。如果您愿意，可以搭配磨碎的山土豆一起食用。各种味道在口中扩散，创造出独特的风味。目前，汤之山温泉的各旅馆均提供此服务。

乌冬面与蔬菜和肉一起在煎锅上烤，然后用红味噌酱调味。店里有自己独特的味噌混合，让你可以享受到多种口味。味噌的香气让人食欲大开，浓郁的甜咸味道让人吃上瘾。国道1号线经过的龟山市（KameyamaCity），长期以来卡车交通量很大，有很多可供司机就餐的餐馆。那家餐厅提供的菜单是“龟山味增炸乌冬面（KameyamaMisoYakiUdon）”。这是龟山市（KameyamaCity）代表美食，现在也可以在家里制作。

“津饺子（TsuGyoza）”是一种大型油炸饺子，将馅料包裹在直径 15 厘米的皮中，然后在油中油炸。当您第一次看到它时，您可能会对它的大小感到惊讶。 1985年左右，它开始出现在津市（TsuCity）县津市的学校午餐中，至今仍然是深受孩子们喜爱的菜单项目。津市（TsuCity）周边有很多可以吃津饺子（TsuGyoza）餐馆。里面的食材都是每家店原装的。来到津市（TsuCity），请尝试比较一下各家店铺的独特“津饺子（TsuGyoza）”！

说到松阪，不是“牛”而是“鸡”？松阪鸡肉烤肉是在松阪颇受欢迎的一道意想不到的美食。鸡肉涂上甜辣浓郁的味噌酱，然后烧烤。烟雾浓郁，空气中弥漫着味噌的香气，与米饭和酒都很相配！鸡肉的种类因店铺而异，但通常会吃鲜嫩多汁的幼鸡（胸肉和大腿的混合物）和母鸡（母鸡）。松阪市（MatsusakaCity）的近郊是农民较多的地区，很多家庭都养着下蛋的鸡，所以有吃鸡肉烤肉的习俗，所以餐馆也开始提供鸡肉烤肉。

据说是伊贺流忍者的创始人丹波百道曾在此修行的赤目四赤目四十八瀑布（TheAkame48Falls）瀑布脚下的一道著名火锅。这道特色菜使用了伊贺时令蔬菜、当地生产的伊贺牛肉、幼鸡、野猪、猪肉、野鸡、松茸、菊花等20多种时令食材，搭配多种不同的酱汁，让您尽享美味。享受不断变化的口味。这是伊贺流忍者作为营养补充品而吃的火锅的现代改良版，是伊贺地区特有的火锅。吃忍术火锅、泡赤龟温泉，缓解平日的疲劳。

豆腐田乐是伊贺的招牌美食之一，过去由于海鲜很难获得，它被视为宝贵的蛋白质来源。将豆腐串起来慢慢烤，然后涂上醇厚的味噌。炭火烧烤的香气让人无法抗拒！在伊贺地区，人们供应豆腐田乐，这种豆腐是在豆腐上涂上“玉味噌”而制成的，这种“玉味噌”是将自制的味噌卷成球状，挂起来晾干，然后在木炭上烤至香味四溢。我做到了。

名张牛肉汤是用伊贺肉和当地蔬菜、鲣鱼和酱油制成的汤，据说起源于屠夫的配菜。为了让更多人了解伊贺牛及其故乡名张，从2007年左右开始销售。被定义为“总是使用伊贺牛肉的汤”，每家餐厅都提供多种口味和巧妙的变化，因此您可以享受伊贺牛肉的独特味道，从单品到套餐。店的屋檐前挂着红色的帘子，可以品尝名张牛肉汤，因此是一个地标。

伊势虾、章鱼、牡蛎、牡蛎、鲍鱼等……我们当地的汉堡是用新鲜的海鲜和鸟羽的食材制成的肉饼，让您可以轻松享受鸟羽的独特风味。最大的好处是，是接到订单后才制作的，所以可以现做现吃！只在鸟羽市（TobaCity）有卖，所以来鸟羽一定要尝尝。根据店铺的不同，食材也会有所不同，因此可以品尝到各种各样的汉堡。我们还推荐汉堡之旅。

三马寿司作为一种典型的当地风味在东纪州地区很受欢迎，是庆祝活动、节日和其他聚会的必备品。将从熊野海捕获的脂肪含量低的三马从背面切开，用盐腌制，洗净，然后用柑橘醋浸泡，将尾部和头部连在一起放在寿司米饭上。即使在东纪州，从纪北（纪北町（KihokuTown））到纪南（熊野以南）的制作方法也不同，而且每个店的味道也不同，所以请尝试比较一下。