DANDELION CHOCOLATE 繼東京店之後，於 2016 年 12 月 22 日星期四在伊勢市開設了第二家店！我們立即要求他接受採訪。
該店的正式名稱是「蒲公英巧克力格庫（Geku）海山飛驒博物館」。地點便利，距離伊勢市（IseCity）站步行約5分鐘，就在伊勢神宮（IseJingu）神宮格庫（Geku）。要從伊勢市（IseCity）車站前往，請在車站的 JR 一側下車，然後沿著格庫（Geku）通道步行前往伊勢神宮（IseJingu）格庫（Geku）。
如果您在格庫（Geku）前稍左轉，您會看到一家商店。對於熟悉伊勢的人來說，可能更容易理解，它就在著名的西餐廳 Bon Vivant 旁邊。
商店前面有一個招牌，所以請注意一下。
這是商店的外觀。位於原交通部山田郵局電話分局的一角。這裡氣氛非常平靜，是造訪伊勢時休息的理想場所。我去的時候店還沒開門，就已經有顧客在排隊了。可見大家對這家店的期待。
現在我們就來看看店內吧。店內燈光溫馨，沒有過多的裝飾，簡潔俐落。蒲公英巧克力一直是媒體的熱門話題，但它最初成立於2011年，是一家起源於舊金山的商店。我們透過購買可可豆、烘焙並在內部成型來製作自己的巧克力。它被稱為“Bean to Bar”，您可以看到這家商店創造從可可豆到巧克力等令人滿意的產品的方法。
與蒲公英巧克力同義的巧克力棒排列整齊。舊金山製造了三種，東京藏前製造了三種。產品因可可豆的產地而異。我品嚐了巧克力棒，但可可豆的百分比因巧克力棒而異。由 70% 可可豆製成的巧克力棒產於馬達加斯加的 Ambanja，85% 產於坦尚尼亞的 Cocoa Kamiri。 6種口味都非常清爽，沒有可可豆特有的澀味，跟想像中的不一樣，味道讓我很驚訝。
一般市面上販售的可可豆比例較高的巧克力會有一種在喉嚨裡縈繞的感覺，但蒲公英巧克力的巧克力棒卻沒有那種感覺。當我品嚐了全部六種可可豆時，我發現根據可可豆的種類，會有一種令人愉悅的香氣，讓你感覺像是在吃漿果，可可豆的天然濃鬱在你的口中蔓延。 85% 的巧克力產自特立尼達島的聖胡安莊園，適合搭配酒精飲料。精心挑選的可可豆經過低溫烘烤，並採用精心的製造工藝製成，從而製成美味的食物。順便說一句，成分非常簡單，只有可可豆和有機蔗糖。
還有完整的咖啡廳菜單，您可以在櫃檯點餐。
有巧克力蛋糕、巧克力泡芙、巧克力布朗尼等使用巧克力的菜單。
這裡是咖啡廳空間，中間有榻榻米，可以坐下來休息。他們計劃將來舉辦活動並將使用這個空間。
您可以在咖啡廳空間享用店內訂購的熱巧克力、布朗尼蛋糕、牛奶巧克力棒等。請在本店品嚐熱巧克力的香氣。
這是飲料菜單。 「伊勢熱巧克力」是使用中森度會町（WataraiTown）菜單項目，是伊勢獨有的產品。歐洲熱巧克力是冬季的清涼飲料，具有濃鬱的黑巧克力風味。
該產品是蒲公英巧克力與德島縣鳴門市大谷燒的SUEKI CERAMICS陶瓷公司合作的產品。杯子的設計是為了方便飲用熱巧克力，杯底有手寫的蒲公英標誌。
與伊勢木紋（Ise-Momen）合作！這是與SOU・SOU合作製作的小摺痕。這款包款採用津市（TsuCity）縣津市生產的伊勢木紋（Ise-Momen）製成，不僅可用於日裝，也可用於日常使用。拼湊圖案是蒲公英巧克力的原創，也用於巧克力棒。
為什麼第二家店開在伊勢神宮（IseJingu）格庫（Geku）前面？這就是為什麼我問了蒲公英巧克力執行長堀淵誠二。這一切都始於他遇到了伊勢神宮（IseJingu）紀錄片《海山飛驒》的製作人員，他們決定在伊勢神宮（IseJingu）的格庫（Geku）前開設一家商店。他來伊勢已經有大約20年了，但他決定開店的原因是因為他與人們建立的聯繫，他說：“我被引導到了伊勢神宮（IseJingu）。”聽到這家店不僅關乎生意，還關乎社區，我很感動，並將繼續經營這家店。
店裡顧客紛至沓來，工作人員的工作效率也很高。
請務必來參觀伊伊勢神宮（IseJingu）格庫（Geku）前開設的新景點！
蒲公英巧克力格庫（Geku）海山飛驒美術館
點擊此處查看地圖（地點資訊） 地址：三重縣伊勢伊勢市（IseCity）20-24
