參觀鰹魚鰹魚天帕（KatsuoNoTempaku）（志摩市（ShimaCity））的鰹魚乾小屋！享受賞心悅目、吃起來美味的體驗！
掲載日：2018.04.01
在志摩市（ShimaCity）大王町「鰹魚天帕（KatsuoNoTempaku），您可以了解用古代方法製作的鰹魚片。我們也建議您品嚐用陶鍋撒在剛煮好的米飯上的鰹魚片。這集古樸典雅的質感與濃鬱、濃鬱、深邃的回味於一體的傑作，深受日本國內外遊客以及名廚的喜愛。請來看看與日本料理相得益彰的美味「鰹魚壽司」吧！
「勝尾伊布什小屋」建在志摩市（ShimaCity）俯瞰大崎燈塔。在這裡可以了解用古老方法製作的鰹魚片。
可以試吃的是用砂鍋煮出的松軟又有光澤的熱氣騰騰的米飯，澆在上面的滿滿的鰹魚幹。
越了解當地流傳下來的鰹魚幹的歷史，越了解鰹魚幹的制作過程，越會對支撐著日本料理的“湯汁”產生遐想。
上了稍陡的坡，稍高的山丘上就是開闊的停車場。
據說鰹魚幹的制造本身，從很久以前就開始了，沒有留下記錄。從古代就一直深受喜愛的日式美味令人興奮!
作為日本古代向朝廷進贡海產品的“禦食國”之一，據說在誌摩地區的波切地區盛行鰹魚捕撈。據說為了保存捕獲的鰹魚而進行熏制的是“鰹魚幹”。
使用在這裡制作的鰹魚的實物和作為魚類的鰹魚的模型等，幽默的說明非常容易聽!
對於不能直接進入口中的工具和原材料，可以感受到深刻的關註。
帶有青色的鮮艷紅肉勾起食欲。“高湯”採用傳統的手工制作方式，制作而成，有著清澈高雅的甘甜，同時也有著扎根於味道中心的厚重力量。
從在地區生活的人們到有名的主廚，吸引了眾多粉絲，令人愛不釋手的魅惑品。
有一股強勁的蒸汽，嗯，我有一種美好的預感!
我也想要木魚削器了。
忙碌的每一天，偶爾像這樣精心準備食材，品嘗珍藏的日式湯汁也許也不錯。
剛煮好的米飯帶有圓潤的香味，更能襯托出鰹魚幹高湯強烈而柔和的自然香味。
即使什麽都不說，也能傳達吧?味道和口感肯定都是。
能讓我試吃無法形容的美味。只能去看看了。
由於山脈的再生，海洋再生，自然環境迴圈，因此受到高度評價。也保護著能捕獲美味鰹魚的海洋環境。
產品陣容豐富，不僅有需要切削方法的多種鰹魚幹，從可以直接食用的類似點心的鰹魚幹，到可以輕松使用的“湯汁包裝”，應有盡有。
廚房用一張怎麽樣?
腳下兩側排列著伊勢的山林中收獲的柴火。
我想起了在參觀過程中的說明中的“迴圈”這個詞。日本引以為豪的，海、山和人的聯係孕育的美味。
不過分張揚卻很有存在感，很有氣勢，很漂亮的門牌。
水平線的曲線非常平緩。激起旅情，毫無遮擋的絕景。是適合結束旅行的美麗景色。
大王町被眾多畫家所喜愛，被稱為“繪畫之町”也是可以理解的。
通過了解它的歷史，起源和承諾，我覺得它的味道變得更加確定。
請一定要參觀一次哦!也能邂逅出眾的景觀!
◎參觀是完全預約制
價格和時間請查看官方網站。
名稱
鰹魚天帕（KatsuoNoTempaku）【鰹魚乾小屋之旅】
地阯
517-0603 志摩志摩市（ShimaCity）大王町薙切 2545-15
電話號碼
080-2612-3801
停車場
5台（無料）
大中型巴士請到大王崎觀光停車場 (收費) 。
聯係0599-72-0007
搭乘公共交通工具
近鐵鵜方站→三交巴士“大王崎燈塔”下車徒步約10分鐘
開車去
從近鐵鵜方站約20分鐘
