在休閒的私人課程中體驗卷Makiko先生輕鬆可愛的夏季創意壽司卷課程！

您知道三重縣有獨特的“卷壽司老師”嗎?
這位是卷卷子。
無論對什麽圖案都能滿足要求的服務精神的主人，創作卷壽司的保留曲目有200種以上!作為“三重稻米促進項目”的公關大使，我衹力於傳播三重稻米的魅力。

這次去了卷子卷的壽司教室♪

※本文於2018年報道。

☆試聽課詳情及預約請點這裡！

【裝飾壽司體驗】裝飾壽司製作方案★可以製作可愛圖案的壽司★

個人課程的教室在津和鈴鹿有兩處。
這裡是鈴鹿教室。今天的學生是一家五口人來的。課程申請是兩個人。
兩個男孩在最後一刻說“呃”，開始在另一張桌子上伸展他們的行李......。所以，媽媽和小學3年級的女兒挑戰。
是1次6人以內的小規模課程。

烹飪的基礎是仔細洗手。首先，用洗手液徹底洗手。這也很重要。

這是卷卷子老師制作的樣品。
夏季的壽司卷，有各種版本。

今天從這裡面做企鵝的壽司卷。外面很熱，所以至少我想在教室裡冷靜地感受南極!

桌子上，每人都準備了壽司卷套裝。
烹飪器具是卷子老師最喜歡的粉紅色!
碗裡已經有量好的醋飯備用。當然，米是三重縣產的，醋是津市（TsuCity）老字號山馬尼醋的壽司醋。我們非常注重使用三重當地的食材。

卷子卷老師的教室不使用秤。這次將180克大米分成6份使用。所以，即使是小孩子也能簡單地制作圖案卷壽司。
順便說一下，如果你問學生最年輕的記錄，
「是沒有媽媽的幫助就挑戰的孩子，是3歲。最讓我吃驚的是 (笑聲)」卷子老師說。
照片上小學三年級的孩子也是一個人在努力。

將米飯分成6份，將兩份轉移到碗裡。
從現在開始，企鵝的頭部。做黑色的醋飯。加入黑芝麻著色。
不僅是外觀，為了吃的時候好吃，也混合了魚粉拌紫菜。

接下來要用的是三重縣產的海苔。將大塊海苔切成小塊，用於企鵝喙、眼睛等的邊緣。
在海苔上折痕，用手切開。我想知道我是否可以直線切割......?

失敗了，吃吧。這樣就不會失敗了♪
卷卷子老師的課程是直截了當地進行的。
「即使不能筆直地分開，也完全沒有問題。可以直接使用。但是如果在意的話就吃了就好了。用新的海苔，重新做吧。」。

接下來是香腸，制作企鵝的眼睛和喙。
白乳酪香腸，企鵝的眼睛。嘴上有粉紅色的魚肉香腸。把粉色的香腸豎著切成兩半的話，斷面就會變成半月狀，就會變成笑口的形狀。

Makiko教授說香腸的邊緣是否切割是可以的......。
「嗯，有點擔心。」姑娘小心翼翼地切下香腸的末端。邊角料當然不用說，還能快速地放入口中♪一邊磨磨蹭蹭地上課哦~。

接下來是壽司卷的精彩部分、我要卷了!用pom-pon展開紫菜上的醋米球，拉伸，放置成為企鵝的雙眼和喙的部分......。

普通的壽司卷的印象是從跟前向裡卷，但是卷子老師的風格不同。是豎卷的。
通過這樣做，您可以在檢查完成的形狀時進行纏繞。

卷簾是這樣使用的。
很清楚壽司卷的剖面圖。企鵝眼睛的位置和喙的位置都很好。

媽媽的壽司卷做得好嗎?父母和孩子互相看。
“兩者都很好”卷子老師說。
在每個人都能很好地纏繞的背後，有一個易於理解的技巧的教學。

用模型抽出海苔，放在企鵝的眼睛上，企鵝卷壽司就完成了!
老師把裝有“櫻澱粉”的容器放在桌子上。「想把企鵝變成女孩的人，把臉蛋染成粉色哦」。原來如此。櫻澱粉是腮紅。

到這裡只用了30分鐘。輕松!

接下來是應用部分。剛才只用了一次卷簾，這次用兩次。
應用記憶的方法，挑戰稍微復雜的圖案。照片是在做嘴角。
上面放著的香腸，是變成笑口的部分。那麽，它會是什麽樣的完成?

完成了!做得很好。

壽司卷給人的印象是很難切得漂亮。即使我可以很好地包裹它，它似乎在切割時會分崩離析......。
我問了卷子老師剪的時候的訣竅。「訣竅是在菜刀的刀片上形成一層水膜，使米飯難以附著。每切一次，用濕抹佈擦拭菜刀上的米粒。然後再分幾次切」。
在家裡切卷壽司時，這種方法似乎很有用。

馬上吃一個~!因為是自己制作的壽司卷，所以味道果然很特別。
當然，也多虧了三重縣米和三重的壽司醋。剩下的用保鮮膜包好，我決定帶回去。
夏天好像帶著保冷袋和保冷劑比較好。

是卷卷子老師制作的很多以夏天為主題的卷壽司樣本。螃蟹的肚子凹凸不平。西瓜的紅色是“飛魚子”，向日葵的黃色是雞蛋絲。
可以用身邊的材料制作彩色的圖案卷壽司。

該課程涉及在大約兩個小時內製作兩種類型的壽司。學費為每人3,500日元，不定期在津市（TsuCity）、鈴鹿市（SuzukaCity）教室授課。詳情請隨時向我們詢問。
除此之外，Roll Makiko教授還前往縣內各地的活動，並擔任“壽司卷體驗社會”等講師。在三重縣內的某個地方，一定能見面。

如果您看到這樣的課程，請務必參加試聽課程。

☆試聽課詳情及預約請點這裡！

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【基本資訊】
壽司大學卷壽司
地址：三重縣津市（TsuCity）629 ※鈴鹿市（SuzukaCity）也有教學
電話059-271-6336
時間10:00~・13:00~體驗費1次完結3,500日元 (1名~接受聽講)
首頁https://rollmakiko.com
Instagram　https://www.instagram.com/rollmakiko/