在休閒的私人課程中體驗卷Makiko先生輕鬆可愛的夏季創意壽司卷課程!
掲載日:2018.08.05
Roll Makiko 是活躍在三重縣的裝飾壽司廚師。我們的壽司捲製作活動總是取得巨大成功!我們也為個人提供試聽課程。教室位於三重縣津市(TsuCity)和鈴鹿市(SuzukaCity)。 2小時的壽司卷課程,家長和孩子可以一起享受。享受製作和品嚐壽司卷的樂趣,並解決您的獨立研究作業!您可以和您的孩子一起享受。
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您知道三重縣有獨特的“卷壽司老師”嗎?
這位是卷卷子。
無論對什麽圖案都能滿足要求的服務精神的主人,創作卷壽司的保留曲目有200種以上!作為“三重稻米促進項目”的公關大使,我衹力於傳播三重稻米的魅力。
這次去了卷子卷的壽司教室♪
※本文於2018年報道。
☆試聽課詳情及預約請點這裡!
【裝飾壽司體驗】裝飾壽司製作方案★可以製作可愛圖案的壽司★
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個人課程的教室在津和鈴鹿有兩處。
這裡是鈴鹿教室。今天的學生是一家五口人來的。課程申請是兩個人。
兩個男孩在最後一刻說“呃”,開始在另一張桌子上伸展他們的行李......。所以,媽媽和小學3年級的女兒挑戰。
是1次6人以內的小規模課程。
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烹飪的基礎是仔細洗手。首先,用洗手液徹底洗手。這也很重要。
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這是卷卷子老師制作的樣品。
夏季的壽司卷,有各種版本。
今天從這裡面做企鵝的壽司卷。外面很熱,所以至少我想在教室裡冷靜地感受南極!
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桌子上,每人都準備了壽司卷套裝。
烹飪器具是卷子老師最喜歡的粉紅色!
碗裡已經有量好的醋飯備用。當然,米是三重縣產的,醋是津市(TsuCity)老字號山馬尼醋的壽司醋。我們非常注重使用三重當地的食材。
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卷子卷老師的教室不使用秤。這次將180克大米分成6份使用。所以,即使是小孩子也能簡單地制作圖案卷壽司。
順便說一下,如果你問學生最年輕的記錄,
「是沒有媽媽的幫助就挑戰的孩子,是3歲。最讓我吃驚的是 (笑聲)」卷子老師說。
照片上小學三年級的孩子也是一個人在努力。
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將米飯分成6份,將兩份轉移到碗裡。
從現在開始,企鵝的頭部。做黑色的醋飯。加入黑芝麻著色。
不僅是外觀,為了吃的時候好吃,也混合了魚粉拌紫菜。
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接下來要用的是三重縣產的海苔。將大塊海苔切成小塊,用於企鵝喙、眼睛等的邊緣。
在海苔上折痕,用手切開。我想知道我是否可以直線切割......?
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失敗了,吃吧。這樣就不會失敗了♪
卷卷子老師的課程是直截了當地進行的。
「即使不能筆直地分開,也完全沒有問題。可以直接使用。但是如果在意的話就吃了就好了。用新的海苔,重新做吧。」。
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接下來是香腸,制作企鵝的眼睛和喙。
白乳酪香腸,企鵝的眼睛。嘴上有粉紅色的魚肉香腸。把粉色的香腸豎著切成兩半的話,斷面就會變成半月狀,就會變成笑口的形狀。
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Makiko教授說香腸的邊緣是否切割是可以的......。
「嗯,有點擔心。」姑娘小心翼翼地切下香腸的末端。邊角料當然不用說,還能快速地放入口中♪一邊磨磨蹭蹭地上課哦~。
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接下來是壽司卷的精彩部分、我要卷了!用pom-pon展開紫菜上的醋米球,拉伸,放置成為企鵝的雙眼和喙的部分......。
普通的壽司卷的印象是從跟前向裡卷,但是卷子老師的風格不同。是豎卷的。
通過這樣做,您可以在檢查完成的形狀時進行纏繞。
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卷簾是這樣使用的。
很清楚壽司卷的剖面圖。企鵝眼睛的位置和喙的位置都很好。
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媽媽的壽司卷做得好嗎?父母和孩子互相看。
“兩者都很好”卷子老師說。
在每個人都能很好地纏繞的背後,有一個易於理解的技巧的教學。
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用模型抽出海苔,放在企鵝的眼睛上,企鵝卷壽司就完成了!
老師把裝有“櫻澱粉”的容器放在桌子上。「想把企鵝變成女孩的人,把臉蛋染成粉色哦」。原來如此。櫻澱粉是腮紅。
到這裡只用了30分鐘。輕松!
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接下來是應用部分。剛才只用了一次卷簾,這次用兩次。
應用記憶的方法,挑戰稍微復雜的圖案。照片是在做嘴角。
上面放著的香腸,是變成笑口的部分。那麽,它會是什麽樣的完成?
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完成了!做得很好。
壽司卷給人的印象是很難切得漂亮。即使我可以很好地包裹它,它似乎在切割時會分崩離析......。
我問了卷子老師剪的時候的訣竅。「訣竅是在菜刀的刀片上形成一層水膜,使米飯難以附著。每切一次,用濕抹佈擦拭菜刀上的米粒。然後再分幾次切」。
在家裡切卷壽司時,這種方法似乎很有用。
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馬上吃一個~!因為是自己制作的壽司卷,所以味道果然很特別。
當然,也多虧了三重縣米和三重的壽司醋。剩下的用保鮮膜包好,我決定帶回去。
夏天好像帶著保冷袋和保冷劑比較好。
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是卷卷子老師制作的很多以夏天為主題的卷壽司樣本。螃蟹的肚子凹凸不平。西瓜的紅色是“飛魚子”,向日葵的黃色是雞蛋絲。
可以用身邊的材料制作彩色的圖案卷壽司。
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該課程涉及在大約兩個小時內製作兩種類型的壽司。學費為每人3,500日元,不定期在津市(TsuCity)、鈴鹿市(SuzukaCity)教室授課。詳情請隨時向我們詢問。
除此之外,Roll Makiko教授還前往縣內各地的活動,並擔任“壽司卷體驗社會”等講師。在三重縣內的某個地方,一定能見面。
如果您看到這樣的課程,請務必參加試聽課程。
☆試聽課詳情及預約請點這裡!
【裝飾壽司體驗】裝飾壽司製作方案★可以製作可愛圖案的壽司★
【基本資訊】
壽司大學卷壽司
地址:三重縣津市(TsuCity)629 ※鈴鹿市(SuzukaCity)也有教學
電話059-271-6336
時間10:00~・13:00~體驗費1次完結3,500日元 (1名~接受聽講)
首頁https://rollmakiko.com
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