为您介绍东洋轩的原创黑咖喱套餐♪
掲載日:2019.03.22
成立于1898年。东洋轩是日本西餐的先驱,也是三重县的代表的西餐厅。隆重推出“东洋轩原创黑咖喱套餐”,这是由精心制作的东洋轩著名黑咖喱和原创“淋上蔬菜”的伍斯特沙司组成的套餐。
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西餐的历史就是东洋轩的历史
东阳轩餐厅位于津市(TsuCity)一角,靠近津城遗址。历史悠久,始建于1889年。它始于以“今福”为名在东京三田开业时。 1899年,在伊藤博文和历任大臣的推荐下,“西洋料理东洋轩”在“今福”附近开业。
当时的东洋轩、精养轩、中央亭等是日本西餐文化的奠基人,其中东洋轩作为宫内省的御用官员,到皇居内的晚餐会等地方出差。
历代厨师长中有北垣荣七郎、以天皇的厨师而闻名的秋山德藏、在日本最早发明奶油可乐饼,还担任过银座资生堂饮茶室厨师长的高石垓之助等响当当的人物。
1938年,在百五银行行长兼陶艺家川北半德子(KawakitaHandeishi)半德子的推荐下,我们在津市(TsuCity)百五银行4楼开设了“东京东洋研”分店。
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一家有端庄气氛的店
现在的总店是大正时代的建筑物,一百五银行伊贺上野支行迁筑过来的,内部装修让人感受到历史的气息。
也因为从以前开始就受到重要人士的喜爱,从东京东洋轩继承,珍惜保管的盘子和给宫内省宫家的报价单等也有。
看到这样的盘子和资料,必须小心地吃。我想。
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特制黑咖喱
川北半德子(KawakitaHandeishi)在东京吃到的黑咖喱给她留下了深刻的印象。因此,他请津氏东洋轩的第一任主厨猪又重胜开发了一种深色咖喱。经过多次尝试和错误,我们完善了 Toyoken 的招牌黑咖喱。
最初,它似乎是一种面向常客美食家的特殊菜单,但它变得流行并成为餐馆的菜单。
从将松阪牛油和小麦粉、秘传的香料等炒制后焙煎,做出黑色的香喷喷的油面酱开始。之后,放入肉汤、洋葱、牛肉继续炖煮约1周,最后再加入炒好的牛肉、洋葱等。做好需要一个月左右的时间。
变黑的黄油面酱从外观上无法想象,松阪牛本来的甜味和美味被衬托出来的醇厚的味道。
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让您轻松享受
对于那些在东洋轩用餐时不习惯穿着随意的人来说,他们还在购物中心和其他地方设有商店,并且还提供黑咖喱面包,可以作为零食更随意地享用。
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叹息着深沉的丰富和味道
马上试吃咖喱。入口后首先感受到的是洋葱、松阪牛的甘甜和浓厚的味道。浓缩了平时吃的咖喱的美味的咖喱酱汁,甜得让人吃惊,美味很强。
また、今回の「東洋軒オリジナル ブラックカレーセット」に含まれているのは、ブラックカレーだけはありません。カレーとともにお届けされる「”かける野菜”ウスターソース」も、こだわりの詰まった逸品。
这是一种味道温和,味道浓郁的英国辣酱油,平衡了煮蔬菜的味道和香料。完全不使用化学调味料,是一直深受喜爱的传统味道。请享用这个酱汁的蔬菜和油炸食品等。
可以在自己家轻松品尝到日本屈指可数的西洋料理名店“东洋轩”的招牌菜“东洋轩原创黑咖喱套餐”,请一定要尝试一下。