為您介紹東洋軒的原創黑咖喱套餐♪

東洋軒是三重郡的代表西餐廳。這次，我們將介紹東洋軒原創黑 咖哩套餐，其中包括東洋軒著名的黑咖哩和我們原創的伍斯特郡醬。

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西餐的歷史就是東洋軒的歷史

東陽軒餐廳位於津市（TsuCity）一角，靠近津城遺址。歷史悠久，建於1889年。它始於以“今福”為名在東京三田開業時。 1899年，在伊藤博文和歷任大臣的推薦下，「西洋料理東洋軒」在「今福」附近開幕。

當時的東洋軒、精養軒、中央亭等是日本西餐文化的奠基人，其中東洋軒作為宮內省的禦用官員，到皇居內的晚餐會等地方出差。

歷代廚師長中有北垣榮七郎、以天皇的廚師而聞名的秋山德藏、在日本最早發明忌廉可樂餅，還擔任過銀座資生堂飲茶室廚師長的高石垓之助等響當當的人物。

1938年，在百五銀行行長兼陶藝家川北半德子（KawakitaHandeishi）半德子的推薦下，我們在津市（TsuCity）百五銀行4樓開設了「東京東洋研」分店。

有端莊氣氛的店

現在的總店是大正時代的建築物，一百五銀行伊賀上野支行遷築過來的，內部裝修讓人感受到歷史的氣息。

也因為從以前開始就受到重要人士的喜愛，從東京東洋軒繼承，珍惜保管的盤子和給宮內省宮家的報價單等也有。

看到這樣的盤子和資料，必須小心地吃。我想。

特製黑咖哩

川北半德子（KawakitaHandeishi）在東京吃到的黑咖哩給她留下了深刻的印象。因此，他請津氏東洋軒的第一任主廚豬又重勝開發了一種深色咖哩。經過多次嘗試和錯誤，我們完善了 Toyoken 的招牌黑咖哩。

最初，它似乎是一種面向常客美食家的特殊菜單，但它變得流行並成為餐館的菜單。

從將松阪牛油和小麥粉、秘傳的香料等炒制後焙煎，做出黑色的香噴噴的油面醬開始。之後，放入肉湯、洋蔥、牛肉繼續燉煮約1周，最後再加入炒好的牛肉、洋蔥等。做好需要一個月左右的時間。

變黑的黃油面醬從外觀上無法想象，松阪牛本來的甜味和美味被襯托出來的醇厚的味道。

讓您輕鬆享受

對於那些在東洋軒用餐時不習慣穿著隨意的人來說，他們還在購物中心和其他地方設有商店，並且還提供黑咖哩麵包，可以作為零食更隨意地享用。

嘆息著深沉的豐富和味道

馬上試吃咖喱。入口後首先感受到的是洋蔥、松阪牛的甘甜和濃厚的味道。濃縮了平時吃的咖喱的美味的咖喱醬汁，甜得讓人吃驚，美味很強。

また、今回の「東洋軒オリジナル　ブラックカレーセット」に含まれているのは、ブラックカレーだけはありません。カレーとともにお届けされる「”かける野菜”ウスターソース」も、こだわりの詰まった逸品。


這是一種味道溫和，味道濃郁的英國辣醬油，平衡了煮蔬菜的味道和香料。完全不使用化學調味料，是一直深受喜愛的傳統味道。請享用這個醬汁的蔬菜和油炸食品等。

可以在自己家輕松品嘗到日本屈指可數的西洋料理名店“東洋軒”的招牌菜“東洋軒原創黑咖喱套餐”，請一定要嘗試一下。

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