品嚐Gateau Valle的甜點，感受幸福吧！東員町（ToinTown）的童話花園，如果你打開門…

「Gateau Valet」吸引了許多來自愛知縣、滋賀縣等縣外以及當地東員町（ToinTown）的顧客。

在法語中表示蛋糕和西式點心的“Gateau”中，“Valle (穀) ”取自老板兼主廚的穀崎先生的“穀”。

位於幹線道路稍微裡面的地方，周圍被寂靜的氣氛所包圍。

停車場也很寬敞，可以停十幾輛車。

從停車場到店鋪，宛如漫步在法國南部普羅旺斯的街道，具有童話般的構造。

石階，堆積的磚塊，當季的鮮花，繁茂的樹木...,我的心被抓住了!

每次我前進，我都覺得緊張情緒也會上升。

Yuichi Horita先生擔任總公司的制造經理。高中畢業進店後，在18年間孜孜不倦地衹力於蛋糕制作，得到了店主夫婦的深厚信賴。

「這個工作的魅力是能直接感受到客人的反應。你可以創造快樂和快樂...。從小就喜歡繪畫和手工，我覺得制造現場的氛圍很適合我。」。

可以說是店鋪的門面，陳列著裝飾性的甜點的陳列櫃。果然，眼睛最先去了。

包括大量使用當季水果的產品在內，還準備了約35種小蛋糕，其他卷筒蛋糕，裝飾蛋糕等，作為給重要的人的禮物，或者作為“最好的獎勵”購買的顧客好像有很多。

曲奇和油酥蛋糕、黃油蛋糕、磅蛋糕等，能簡單食用的烤制點心類也很豐富。

包裝和包裝都各有講究，光是看著就很開心!

也很適合作為小禮物。

「一直保持一定的品質。這裡是最費心的地方。即使制作的人不同，也必須不會產生偏差。」 Hotta說。

制作西式點心是終極的手工制作。如果材料的狀況，如何準備，制作人的身體狀況等甚至一點點崩潰，味道和形狀很容易改變。

如何保持微妙的平衡?這是一個場景，堀田先生作為生產經理領導員工的技能受到質疑。

杏仁撻上放上忌廉，裝滿各色水果的“蛋撻假發” (6號3,403日元/不含稅) 。

購買需要提前一天預約。

這款甜品正體現了穀崎老板的座右銘「色彩美麗，香味濃郁，口感愉悅，沁人心脾」。

從頂部“Fres·Banana” (550日元/含稅) 。將士多啤梨忌廉和香蕉用松軟的海綿做成三明治。

“Savaran Orange” (510日元/含稅) ，是在Savaran上充分浸入洋酒的糖漿，在底座上鋪上了焦糖佈丁的法國傳統點心。

“泡芙蕾姆酒” (500日元/含稅) 的特色是巧克力慕斯和香草慕斯釀造出的苦味和眼淚的形狀。

因為都是受歡迎的甜點，所以吃著比較一下也不錯。

一邊看著隨季節變換裝束的花園，一邊享受喜歡的甜點的咖啡空間。

除了堂食限定菜單外，也可以選擇店內的陳列櫃中擺放的蛋糕，與飲料搭配。

也有特定的蛋糕附帶雪糕和水果的優惠套餐菜單。

法式千層派 (610日元/不含稅) 。只有在店內用餐才能吃到的人氣菜品。

在香草雪糕上，外觀鮮艷的士多啤梨和大量的忌廉蛋糕，與酥脆的餡餅面料對接!

魅惑的甜點塔完成了。

這也是堂食專用菜單的Gatovare風格的忌廉蛋糕 (564日元/不含稅) 。

在蓬松烤制的戚風蛋糕、士多啤梨和香蕉等新鮮水果中，加入大量鮮忌廉的忌廉!

這款單品保證您會感到幸福。

這對夫婦到目前為止都是外帶，第一次使用咖啡區。

「雖然不知道咖啡廳有專用菜單，但是很可愛吃起來都覺得可惜。」兩人笑容滿面。

“偶爾以這種方式慢慢品嘗也很好”，他似乎很滿意。

東員浪漫(10個裝2,200日元、15個裝3,200日元。/均含稅)。

這些甜點除了含有東員町（ToinTown）生產的米粉外，還充滿了當地人的喜愛，袋子和包裝上也有東員町（ToinTown）藝術家創作的作品。

作為代表東員町（ToinTown）的名點，其知名度越來越高，並被用作土特產，可以明顯感受到店主「希望它能夠振興東員町（ToinTown）」的熱情。

“稻鍋之杜”是最適合作為茶點的略帶鹹味的佈施。

裡面的忌廉有混合了乳酪和黃油的乳酪味和小倉黃油味兩種類型。

芝士3個&小倉3個的套餐1,340日元/ (含稅) 。

6個乳酪和6個Ogura的套裝是2,680日元 (含稅) ，價格合理。

Gadova卷 (1,000日元/不含稅) 可以說是帶有店名的文字招牌甜點。

濕潤、松軟的海綿狀質地中，醇厚的純正鮮忌廉醞釀出絕妙的和諧!

雖然味道簡單，但是創業以來持續購買的鐵桿粉絲很多的長期暢銷商品。

這款商品也是穩定的人氣商品 (210日元/不含稅) 。

在脆脆的泡芙面料上，密密麻麻地塞滿了牛奶蛋糊忌廉。裡面有香草豆。

一放進嘴裡，就感覺到可以說是甜點的原點的懷舊的甜味中，有種讓人放心的安寧。

這是一個巧克力係列，看起來像一個珠寶盒。1個170日元到300日元 (含稅) ，不分季節全年都可以買到16種巧克力。

無論哪種巧克力，我們都會從頭開始手工制作，訂購比利時和法國產的材料，並花足夠的時間準備。

完成後，將其放入18°C的陳列櫃中進行徹底的溫度管理，努力保持品質。

“做1個巧克力有時需要4~5天”，堀田說。

“你每年只會自己制作近1萬件，”Sararay說。據說個人對巧克力的感情也很深。

「我經歷了一係列的現場，最後學到的是巧克力」。

業主似乎認為它已經被認為是“你可以教的水平已經很好了”。

看似簡單卻很難。大大刺激了堀田先生的工匠靈魂的物品，那就是巧克力。

在晴天的花園露臺，可以一邊被陽光包圍，一邊度過甜點時間。

在初夏的季節裡，也會開一家珠寶店。

店鋪和花園預定在2020年的5~6月進行改裝，在保留現在的形象的同時，會變得更有魅力。

會變成什麽樣的樣子，非常期待!

「我想積極地進行商品的更換，不讓顧客厭倦。我們也想開發能讓人感受到應季的甜品。」。堀田先生。

當然，花費時間和精力的正統蛋糕當然是豐富的，例如可以在家中輕松食用的烘焙食品，似乎他們希望以均衡的方式發展它們。

「制作點心最重要的是要用心制作。」的穀崎店主的信唸，處處都能感受到“GATOVA”的甜點，讓您沉浸在幸福的氛圍中吧。

【點心店GATOVA】

地址：東員町（ToinTown）阿納塔（ano）2946

TEL:0594-76-5944

營業時間:10:00~19:00

定休日:星期三 (根據節慶或活動的不同可能有所變更)

交通:距離東名阪自動車道桑名IC約5分鐘車程

官方網址：http: //www.gateauvallee.com/

*資訊截至 2020 年 1 月。價格和其他資訊可能已發生變化，因此請在出發前檢查您的聯絡資訊。