「二木之森」的「食」城鎮建設 鍋邊聚集了4家可以品嚐到人氣美食的店鋪!
掲載日:2020.02.27
新員辮市(InabeCity)市政府大樓於 2019 年 5 月啟用,「Nigiwai no Mori」就位於其旁邊。各店店主在邀請三重縣以外經營人氣餐廳的美食專家的同時,也與當地居民攜手合作,促進當地生產、當地消費以及提高商品價值等各種活動。農業和食品。馬蘇。這是一個透過公私合作,作為社區建設和人力資源發展基地而啟動的宏偉項目,這在日本其他地方是很少見的。自開業以來,人流遠遠超出預期,我們也收到了全國各地地方政府的多次檢查。
在介紹“繁華森林”的4家店鋪提供的特色美食的同時,還詢問了懷著遠大誌向聚集在鍋之地的人們的故事。
Nigiwai no Mori距離東海環城高速公路大安IC約15分鐘車程。
從名古屋、岐阜、津市(TsuCity)等東海三縣的主要城市開車1小時內即可抵達。
您可以看到附近雄偉的山脈,享受綠樹環繞的寧靜祥和的環境。
目前,二木外之森內有四家店:Kitsch Ebio Inabe Hutte、Rob Inabe Hutte、Mahou no Pan、肉類加工店 FUCHITEI,提供在縣外也頗受歡迎的誘人美食。
現在,就讓我們一起去看看那些由頂尖跑者經營的獨特商店吧!
Kitsch Ebio Inabe Hutte是Ikta Food開設的商店,以「美味和安心」為座右銘,銷售主要來自愛知縣的嚴選食材。
一家食品精品店,主營來自日本和國外的有機食品。有些健康產品不含添加劑和著色劑。
原汁原味的布丁也很受歡迎。
午餐時間,使用員辮市(InabeCity)當地有機蔬菜製作的熟食很受歡迎(1200~1300日圓/含稅)。
由對身體溫和的彩色材料製成的食品。附有湯汁,很飽,所以回頭客越來越多。
當地生產的米和調味料也可以在商店購買。
左起:不含咖啡因的「糙米咖啡」(800日圓/不含稅)。不使用動物原料的「素食咖哩」(416日圓/不含稅)。不含麩質、無添加的「白醬」(540日圓/不含稅),不使用牛奶或小麥。
透過這種方式,我們的產品具有其他地方找不到的功能。
瑪麗亞·柳永,幕僚長。 “為了吸引更廣泛的顧客,我們擴大了產品陣容,加入了伊鍋當地的食材以及名古屋商店中沒有的日式甜點。”
熟食盤中使用的蔬菜味道甘甜,可以讓您感受到蔬菜的天然風味,因此無需添加任何東西即可滿足。即使是不喜歡蔬菜的人也應該嘗試。
為了宣傳我們產品的品質和質量,我們被要求分享我們未來的願望,我們說:“我們還計劃在熱鬧的森內地區舉辦稻邊製造的遊行。”
[媚俗 Ebio Inabe Hutte]
TEL:0594-72-7773
營業時間:10:00-17:30
熟食午餐 10:30-LO14:00
*店內座位開放至17:00
休息日:每週二
以煎餅和木薯飲料聞名的人氣咖啡館“café Rob”以“Rob Inabe Hutte”的身份登陸二木井之森!
作為咖啡文化的實踐場所,它也引起了人們的關注,在伊鍋縣人民之間建立了新的聯繫。
左邊的黑糖木薯奶(500日圓/不含稅)是最受歡迎的菜餚,採用台灣直接進口的木薯粉和沖繩宮古島的黑糖製成。您也可以點微熱的。
取出時,它帶有一個時尚的蓋子。
右邊是2月限定的草莓巧克力木薯粉(650日圓/不含稅)。根據季節不同,您可以品嚐到各種創意木薯飲品。
使用稻部產的蓋茶(kabusetea)蓋茶(kabusetea)煎餅」(950日圓/不含稅)是「Rob Inabe Hutte」的限定菜單。
接獲訂單後,用酥皮製作薄餅,精心烘烤約20分鐘。
剛出爐的煎餅在盤子裡晃來晃去,真是鬆軟!
入口即化的質感在口中蔓延。
煎餅有七種,還有每月更換內容的季節性煎餅。
羅布漢堡(800日圓/不含稅)。 100%牛肉、120克手工肉餅、香酥包子的和諧搭配,帶給您豐盛又飽足的體驗。
每一塊厚厚的肉餅都經過慢慢烘烤,以帶出牛肉的味道。
另外還有切達起司和培根配料(各150日圓/不含稅)。每張包裝紙上的插圖都是由工作人員手繪的。
「我們所有的員工都嘗試製作各種原型並推出各種各樣的產品,」商店經理河瀨美咲(前)說道。
餐廳從開業以來似乎一直很忙碌,但現在終於平靜了一些,所以他們想花更多的精力來開發使用時令食材和伊鍋食材的新菜單。我做到了。
[羅布·伊納貝·胡特]
TEL:0594-72-6486
營業時間:10:00-18:00
咖啡館 LO17:00 飲料 LO17:30
無固定休息日
嘉納佳弘是「魔法之盤」的店主。
他在名古屋市瑞穗區經營“Boufrecante”,銷售據說只能預約銷售的白麵包、每天銷售數百個的克朗等人氣麵包。
“我想接受各種挑戰,例如開發新麵包,同時融入Nabe自然福地種植的原料。”他就是這麼說的。
他們的目標是製作簡單但配料經過精心挑選的麵包,讓你一遍又一遍地吃它不會厭倦,而不用考慮它在 Instagram 上的樣子。
法國麵包「Batard」(240日圓/不含稅)。烤一根棍子大約需要7個小時。
我們只使用麵粉、鹽、水和麵包酵母,不添加糖,透過緩慢發酵,帶出傳統的天然甜味和香氣。
許多人也會將 Nattok 與配菜或沙拉一起食用,以代替米飯。
左上方的葡萄麵包(半300日圓、1個600日圓/不含稅)。麵團很甜,葡萄乾多汁,口感就像吃真正的葡萄一樣。
左下角的烤奶油麵包(150日圓/不含稅)據說是吃飽了也很好吃的麵包。通過添加奶油並烘烤,它會在口中融化,並且具有與普通奶油麵包不同的質地。
右上方的肉桂丹麥麵包(190日元/不含稅)僅使用肉桂和砂糖烘焙而成,味道簡單,很受歡迎。
右下角的黑豆丹麥菜(210日圓/不含稅)使用的是丹波產的黑豆。雖然份量重,但其甜味柔和,融合了日式和西式風味,是深受女性歡迎的菜餚。
店長西山優拿著剛出爐的招牌菜色「魔法麵包」(1個500日圓,不含稅),笑容滿面。
透過混合多種發酵種子,可以提高成熟度,除了微妙的甜味之外,還可以享受耐嚼的口感。
不接受預約,而且每人每次只能購買一張,雖然很難買到,但即使排隊嘗試也值得!
[魔法麵包]
TEL:0594-87-7007
營業時間:9:00-18:00 *售完為止
休息日:週二和週三
「肉類加工店FUCHITEI」是法國廚師富地貴晴開辦的餐廳。
他關閉了在名古屋經營了13年的人氣小酒館,與家人搬到了員辮市(InabeCity)市,開設了餐廳。
為了掌握他最感興趣的熟食(加工肉製品),他生產和銷售香腸、肉餅和陶罐。
店內有一個真正的柴窯,你可以看到老板用大火焰烤香腸和面包。
香腸當然是自家制作的。是用三重縣產的櫻花豬肉和天然的羊腸做成的,沒有使用發色劑和粘合劑。
包含了店主「盡量使用當地菜鍋的食材,以及不依賴農藥和化肥種植的蔬菜」的信唸。
自制柴火烤香腸的熱狗套餐 (1350日元/含稅) 。
烤得很熟的面包,是用熱鬧的森內的“魔法面包”制作而成的。
用手拿著的話會變得“熱乎乎”,是經過充分加熱的熱狗。
馬上一口,那一瞬間肉汁就會以咕嘟咕嘟的感覺溢到嘴裡。肉的美味直接...,這是我從未經歷過的新口感!
最後,泓先生堅持「自己看了就能接受的安心、安全的素材」。為了肩負未來的孩子們,也想繼續宣傳食物的重要性。
此外,Terrine想要在菜單中更加強調。
「體現了被稱為加法料理的法式料理的是Terrine。這需要時間和精力,我無法立即知道我是否睡了幾天並且做得很好。我喜歡那個地方。總有一天我想做一個終極的陶罐」我總結道。
【肉類加工店FUCHITEI】
TEL:0594-87-6017
營業時間:11:00~16:00 (LO15:00) ※售完即關店
休息日:週二和週三
在繁華的森林中並設的Civic Core棟1樓的31工作室。
這是介紹員辮市(InabeCity)的魅力、看點、活動等的資訊中心。
此外,思域核心樓的一樓是休息空間,廁所自不必說,還配備了哺乳室和自動售貨機等。
有機食品,煎餅,面包,香腸...。
雖然每個人都是受歡迎的商店,但我們不會滿足現狀,我們將繼續挑戰食品安全和Ichabe的未來...。
去“繁華的森林”,就能邂逅那些美麗的人們所創造出的“珍品”。
通過美食的城市建設,人才培養。何不親身感受一下蘊含著那樣夢想的考究味道呢?
關於熱鬧之森“INABE HUTTE”的咨詢
[員辮市(InabeCity)企劃部政策科]
地址:員辮市(InabeCity)上木(ageki)31
TEL:0594-86-7741
交通:東海環狀自動車道大安IC開車15分鐘
官方網址:http: //www.inabe-gci.jp/
※是2020年2月的信息。因為費用等信息有變更的情況,所以出門的時候請向問詢處確認。