“Ebiya”的努力利用伊勢的熱情好客數字工具，利用傳統和創新的輪子

使用Ebiya數字工具的推薦點
・利用AI擁堵預測避免密集訪問
·平板終端·通過無現金結算避免密切接觸的客戶服務
・利用在線工具，即使您想去也可以在伊勢觀光



使用平板電腦和AI的智能客戶服務

◆緊鄰伊勢神宮（IseJingu）內久（Naiku），刻有「e」字的暖簾是地標。

海比谷創立於大正時代，在伊勢神宮（IseJingu）大原井町（Oharai-Machi）町內久（Naiku）原町迎來了許多參拜者。該酒店於 2016 年進行了翻修，早在新冠病毒大流行之前就一直在不斷發展其待客之道，同時融入各種數位技術。

在商店裡，每個座位都放置一個平板電腦終端，您可以通過觸摸輕松訂購和呼叫店員。這是一個讓用戶和商店都滿意的係統，例如能夠慢慢檢查菜單和訂購，減少訂單錯誤，節省訂購時間和時間，因此可以更快地提供膳食。此外，隨著新型冠狀病毒感染的擴大，使用平板電腦的有效客戶服務也導衹預防傳染病，因為用戶和員工不會彼此接觸太多。

◆每個座位均設有平板設備。

◆透過平板電腦呼叫時，員工所穿戴的穿戴式裝置會震動並通知他們。

Ebiya 使用人工智慧來預測顧客和訂單數量，並提前估計商店使用的食材類型和數量。該餐廳基於有助於減少食物浪費的技術，使用三重縣引以為傲的新鮮食材，提供色彩繽紛的肉類、魚類和蔬菜。當然，您也可以品嚐伊勢烏龍麵（Ise-Udon）。主餐廳旁有一個鮑魚串攤。有烤鹽和奶油醬油兩種口味，可以一邊漫步大原井町（Oharai-Machi），一邊悠閒地享用海鮮。

◆大部分原料來自三重縣。我們提供來自美麗國家三重的新鮮食材，不產生任何浪費。

◆邊走邊吃的鮑魚串也很受歡迎。

2016年重裝開業時，在食堂旁邊附設了惠比壽商店。2017年，它還獲得了Ebiya的優秀設計獎。將講究的原創商品，以時尚的包裝進行銷售，可以購買到，看著很有趣，拿在手裡很時尚，吃著很美味的三重特產。收銀臺提供多種無現金結算方式。

◆Ebiya店統一設計

◆收銀機支援多種非現金支付方式



利用數字技術應對傳染病

◆入口處安裝熱成像相機。進店前可以順利測量體溫。

在惠比耶，顧客進店時通過熱成像進行體溫檢測，消毒液也在入口、各桌子上配置。在商店之前，我們安裝了一個大型顯示器，可以通過AI預測的時區實現擁堵預測，並實時確認商店內的擁堵信息。您不僅可以看到當前桌子的狀態，還可以看到空置的時區，這樣您就可以在避免排隊和擁擠的情況下享用餐點。

◆有些顧客透過查看大顯示器上顯示的人群狀況來決定何時進入商店。

此外，我們開始了“網上商店”，讓您享受購物，就像您真的來到商店一樣。即使在您無法直接訪問的情況下，您也可以在一對一地與店員交談時選擇產品並進行咨詢。


◆上網到Ebiya（網頁造訪）

您可以在此處查看詳細資訊。


◆使用從多個點拍攝的影像重新建立三維空間。您可以像握在手中一樣選擇產品。

作為一項新的嘗試，我們也開設了「伊勢桑散步機構」。代表無法來伊勢大原井町（Oharai-Machi）的顧客在原井町漫步。購買伊勢特產並送貨上門。以前每年都會去伊勢山的人們，今年…等等，可以透過螢幕來欣賞。

◆攜帶智慧型手機前往大原井町（Oharai-Machi）。即使是遠道而來的顧客也能帶著遊覽伊勢的感覺來散步。

無論是實際訪問還是在線，您都可以享受伊勢的魅力。在應對社會和環境的各種變化的同時，對客戶的熱情好客始終不變。


<設施信息>
蝦屋大食堂/蝦屋商店/鮑魚串路邊攤
0596-24-3494 (惠比屋大食堂)
0596-63-5135 (惠比屋商店/鮑魚串路邊攤)

營業時間
惠比屋大食堂11:00—16:00 (最後點餐時間15:30)
惠比屋商店9:30—17:00
鮑魚串攤位10:00—17:00
http://www.ise-ebiya.com/

自大正時代創業以來100多年來，我們一直保留著伊勢神宮（IseJingu）大原井町（Oharai-Machi）內久（Naiku）原町的鄉土風味。我們於 2016 年進行了翻修，在融入各種數位技術的同時不斷發展我們的飯店服務。

親臨三重得天獨厚的自然風景，從當地食材到鄉土料理，從工匠技藝的工藝品到土特產品，為來伊勢參拜的各位提供品嘗三重的奢華體驗。