三重拉麵專刊！品嚐並比較三重縣特有的拉麵♪
掲載日：2019.03.15
拉麵是一種非常簡單的菜餚，僅由麵條和湯中的配料組成，但它受到每個人的喜愛。因為是一道簡單的菜，根據做的人、食材、用料、製作方法的不同，味道也會有很大差異。
這次介紹的餐廳風格多元、特色多樣，從濃鬱到清淡、沾滿、蕎麥麵等應有盡有。我們將為您介紹9家吃過就會上癮的當地拉麵店。
*發佈的資訊主要截至2019年4月。
費用、營業時間等店鋪信息可能有變更，請在官方網站上確認最新信息。
指數
拉麵 Torikatsu TORIKATSU（桑名市（KuwanaCity））“蛤蜊鹽拉麵”“背脂拉麵”“燒青花魚壽司”
位於桑名的傳承三代的壽司店的前壽司廚師制作的拉面店。
您可以品嘗到發揮壽司廚師特有的細膩湯汁的日式拉面。
我們重視四季，活用從壽司道中學到的魚的知識，使用時令食材制作而成。為您準備了以鹽為底料和醬油為底料的湯汁，可以讓您感受到小雜魚幹的濃郁美味。
和拉面一起吃的『烤青花魚壽司 (2片250日元含稅) 』也是一絕。
【基本資訊】
地址：桑名市（KuwanaCity）京町39
營業時間 (白天) 11:30~LO14:00 (夜晚) 18:00~LO21:00
定休日周三、周二晚餐 (周二午餐營業)
電話號碼0594-22-1101
拉面登裡勝TORIKATSU的官方網站在這裡
名阪關汽車餐廳石亭（龜山市（KameyamaCity））“龜山拉麵”
在當地拉面大獎賽2013中獲得冠軍的三重縣第一家當地拉面“龜山拉面 (不含稅900日元) ”。
龜山拉麵是一種以三重縣命名的新型地方拉麵，共有三種特產。原料是三縣盛產的三種菇類：「平菇」、「花菇」、「旗菇姬菇」。麵條是使用三重縣西野香織麵粉製成的中粗麵條。湯頭是牛骨湯和多種味噌混合而成的。我們使用與龜山味增炸烏龍麵（KameyamaMisoYakiUdon）相同的味噌。
【基本資訊】
地址：龜山市（KameyamaCity）關町（sekicho）萩原39
營業時間8:00~19:00
休息日全年無休
電話號碼0595-96-1414
名阪關汽車餐廳RATTORAN關亭的官方網站在這裡
尾鷲鹽拉麵“木目鹽學社”（四日市市（YokkaichiCity））“尾鷲日式鹽拉麵”“鮮蝦鹽拉麵”“活蛤鹽拉麵”
用鹽讓尾鷲恢復活力!帶著這樣的想法開始制作鹽的11年。“尾鷲日式鹽味拉面 (各880日元) ”，採用的是從美麗尾鷲的海水深412米抽取上來的海洋深層水所制。
使用海帶和香菇、大量的魚節，花費兩天時間精心制作而成的湯將各種食材的美味最大程度地提取出來，配合秘制的膠原蛋白湯制作而成的1碗拉面，吃上一口都會情不自禁地露出笑容。
【基本資訊】
地址 四日市四日市市（YokkaichiCity）訪榮町7-34 近鐵百貨四日市店1F
營業時間10:00~20:00 (LO19:00)
定期休息日不定期休息 (依照近鐵百貨店四日市店規定)
電話號碼0593-54-7431
尾鷲魚拉面“MOKUMOKU魚子館”的官方網站是這裡
使用美味蔬菜的味噌阿麵店津本堇店（津市（TsuCity））``新味噌II'''台灣Mazesoba'''特選炸雞塊（3個）''
這家位於津市（TsuCity）的名店，不只假日，平日都排隊。
考究的蔬菜，使用當地的簽約農家生產的東西。大米也是三重縣產越光米。叉燒是松阪豬肉。在美杉的田裡採摘的茶。
在使用能看到生產者臉龐的當地食材的“安心”“安全”中，您能品嘗到美味的拉面。
【基本資訊】
地址：雲出（kumozu）津市（TsuCity）556-1
營業時間周二~周五 (午餐) 11:00~14:00※晚餐休息
周六周日節慶 (午餐) 11:00~14:00 (晚餐) 17:30~21:00
定期休息日周一 (如遇節慶改為次日休息)
電話號碼059-234-7886
使用美味蔬菜制作味噌拉面的店鋪Sumire・津總店的官方網站在這裡
多多蔬菜拉麵 Menya Bambi（松阪市（MatsusakaCity））“多多蔬菜拉麵”“多多蔬菜台灣碎肉拉麵”“陳年味噌豬骨蔬菜拉麵”
以三重縣的時令蔬菜為中心，只使用店主自己認可的材料。
豬肉是松阪極豬，鹽是喜馬拉雅岩鹽，味噌拉麵所用的味噌是由1765年在津市（TsuCity）久井創立的辻岡啤酒廠生產的無添加味噌。
沒有加入豬油和背脂，所以低卡路裡，余味清爽。總之，我們是懷著讓客人吃飽變得健康的強烈願望來制作的。
【基本資訊】
地址：松阪市（MatsusakaCity）松島381-1
營業時間 (平日午餐) 11:00~14:30LO (平日晚餐) 17:30~20:30LO
(周六周日節慶午餐) 11:00~14:30LO (周六周日節慶晚餐) 17:30~20:30LO
休息日周一
電話號碼0598-52-2828
Facebook麵店半壁
Kura de Ramen（伊勢市（IseCity））“伊勢味噌味噌酸菜燒叉燒面”
江戶文化13年1816年創業的小地屋株式會社（伊勢市（IseCity））經營的味噌拉麵專賣店。
您可以從本公司釀造的伊勢味噌 (赤味噌) 、信州味噌和北海道味噌這三種味噌中選擇。
最受歡迎的是，使用具有200年以上歷史的傳統制法制作而成的糀屋引以為豪的紅味噌制作而成的伊勢味噌係列。只使用帶有曲黴的味噌蛋和鹽制作，據說是味噌制作的原點。豆醬的些許澀味苦味極具特色，味道濃郁醇厚。
可以在由真正的味噌倉庫改裝而成的店裡享用。
【基本資訊】
地址：伊勢市（IseCity）宮古1-9-17
營業時間 (午餐) 11:00~15:00 LO 14:30
(晚餐) 18:00~22:00 LO 21:30
(雙休日晚上17:00開始營業)
休息日星期四
電話號碼0596-65-7878
藏de拉面的官方網站在這裡
中國蕎麥麵 一藤（大台町（OdaiTown））“什錦麵”“五目中國蕎麥麵”“中國蕎麥麵”
底料是松阪一家著名的中國蕎麥麵店傳承下來的湯。自1975年成立以來，已經過了大約40年。請品嚐大台町（OdaiTown）保留下來的秘 密味道。
清淡但味道濃郁的湯底是海鮮。大量使用了國產的鰹魚幹、小魚幹類、鯖魚幹等。基本形狀是日式醬油味，但是有醬味、咖喱味等，可以享受各種各樣的變化。
通過持續提供不變的味道，作為排長隊的美味店鋪在縣內外也作為有名的拉面店而聞名。也有郵購，電視、雜誌等的介紹也很多。來鎮上的時候，是一定要吃的味道之一。
【基本資訊】
地址 瀧郡大大台町（OdaiTown）佐原 456-2
營業時間11:00~20:00
休息日星期三
電話號碼0598-82-2072
中國蕎麥面一富士的官方網站在這裡
富士屋（松阪市（MatsusakaCity））“中國蕎麥麵”“炒麵”
昭和初期，作為烏冬面的不二屋由上一代創業。過了一會兒，我們吃著關西邊走邊研究味道，富士屋原創的“中國蕎麥面 (800日元含稅) ”和“炒面 (800日元含稅) ”誕生了。
清淡的秘傳日式高湯的“中華蕎麥面”，粘稠的裡脊肉和酥脆的炸面的“炒面”，無論選擇哪一種都不會錯。
這是一家自創業以來90年，在松阪當地長期受到喜愛的大排長龍的店。
【基本資訊】
地址：松阪市（MatsusakaCity）中町1900
營業時間 (午餐) 11:00~14:30 (晚餐) 16:00~19:00 (周末及節假日至18:00)
休息日星期四
電話號碼0598-23-9605
不二屋的官方網站在這裡
高萊軒（松阪市（MatsusakaCity））“蛋黃醬拉麵”“檸檬拉麵”“體力咖哩炒蕎麥麵”
“蛋黃醬拉面 (800日元) ”、“檸檬拉面 (850日元) ”、“芝士拉面 (850日元) ”等，據說店主創意的約80種獨創的原創菜品而聞名的店鋪。
創業於1972年。很久以前，我決定停止送貨服務，似乎有一個機會，我開始考慮是否有一個菜單可以成為一個眼球。剛開始的時候被說成是邪門的各種另類拉面，現在也有很多粉絲。
另外，普通的中華料理和蓋飯等也很受歡迎，受到不分男女的各個年齡層的人們的喜愛。也有歷經兩代、三代的家庭。
推薦『豬排蓋飯 (850日元) 』『親子蓋飯 (700日元) 』『有6種的炸蕎麥面 (700日元起) 』。
外觀像咖啡廳一樣，請註意不要走過。
【基本資訊】
地址：松阪松阪市（MatsusakaCity）久保町1319-11
營業時間平日11:00~14:00與17:00~21:00周六、周日和節慶11:00~21:00
定期休息日周二、周三
電話號碼0598-29-0195
