osatsu Namasu Osatsu Namasu

Debido a que tiene una larga vida útil y es un alimento en conserva, se ha utilizado para las fiestas de Año Nuevo en el área de osatsu desde la antigüedad.
Es un plato que se sirve durante las celebraciones.
Además de muchas verduras como el rábano daikon, las zanahorias y las raíces de loto,
Se caracteriza por la inclusión de saurio embebido en vinagre.
Cada familia tiene un gusto que se ha transmitido de generación en generación.