相位差（osatsu）須大夏

由於其保質期長，又是醃製食品，自古以來相位差（osatsu）地區的過年時都會使用它。
是慶祝的時候上的菜。
除了蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕等很多蔬菜之外，
特徵是放入用醋腌過的秋刀魚。
有各個家庭傳承下來的味道。