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Granja Sato (Matoya Kaki)

Se dice que las ostras crudas normalmente contienen 30.000 bacterias, pero las ostras Matoya son únicas porque son "ostras limpias y esterilizadas" que utilizan un sistema de purificación estéril que aprovecha la capacidad de la ostra para expulsar los desechos de sus órganos internos.
Al bañar las ostras con agua de mar especial que ha sido esterilizada con rayos ultravioleta durante unas 20 horas, las ostras pueden respirar, expulsar los gérmenes que hayan tragado y se purifican hasta el punto de poder comerlas crudas.
Además, la pulpa, cultivada en las aguas ricas en plancton de Shima, es regordeta y de la más alta calidad.
Sato Farm es famosa por ser la granja que desarrolló un sistema de purificación para las ostras Matoya.

Puedes ver y editar la ruta turística (Mi plan en Mi página) que te llevará por los lugares seleccionados.

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Información detallada

DIRECCIÓN

889 Matoya, Isobe-cho ciudad de Shima

número de teléfono

0599-57-2611 (佐藤養殖場)

URL oficial

http://www.seijyoumatoyakaki.com/

Acceso en transporte público

・Autobús Kintetsu Shima Line "Shima Isobe Station" con destino a "Matoya" 18 minutos, bajarse en "Matoya" y caminar 2 minutos

Acceso en coche

・A unos 15 minutos en coche desde la línea Kintetsu Shima "estación Shima Isobe"

*Los precios están sujetos a cambios, así que verifique su información de contacto antes de salir.

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