被选为“四水十店（ShisuiJikkaten）”之一的渡边拉面店，是可以吃和买面条的店铺！
掲載日：2023.08.10
今年，四日市市（YokkaichiCity）的土特产品牌“四水十店（ShisuiJikkaten）”诞生了，其产品之一“久喜大白纯正芝麻油手拉素面”是由手拉素面师渡边天部精面所制作的。面条筋道滑爽，顺滑入喉，完美入喉。我们发表了一篇文章，介绍其美味的秘密以及可以吃到的餐厅！
什么是四水十店（ShisuiJikkaten）？
四水十店（ShisuiJikkaten）是四日市市（YokkaichiCity）认证的特产品牌，今年诞生，其理念是“特别的承诺，特别的时刻”。截至 2023 年 8 月，已有 8 种产品获得认证，包括日永（hinaga）扇、用盖茶（kabusetea）制成的甜点以及万古烧（Banko-Yaki）烧饭锅。
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关于九鬼太白芝麻油使用手延挂面
采用江户时代末期延续至今的传统制法制作的“手抻挂面”和四日市的特产九鬼产业的芝麻油合作制作的挂面。是以面的柔滑度和弹性、鲜味的强度为特征，与其他挂面截然不同的渡边手延制面所的新商品。
渡边手延制面所
使用优质的小麦粉，作为不添加任何添加剂的自然食品的制造者而得到很高评价的渡边手延制面馆。守护300年的传统味道1根一根手工制作。招牌商品“使用九鬼太白纯正芝麻油的大矢知手延干面”，是使用九鬼产业株式会社无色无味的太白芝麻油制作而成的光滑美味的面条，很受欢迎。
传七宅的凉麦御前
“凉麦御膳” (含税2,200日元) 是由渡边手延制面所的使用九鬼太白芝麻油的过水面、时令蔬菜和虾的天妇罗6种拼盘、和加入泽庵的稻荷寿司组合而成。汤汁可以比较品尝传七邸厨师长讲究的3种汤汁。
都酒店4号市的早餐也
在都酒店4号市提供给住宿者的早餐是使用渡边手延制面馆的过水面条作为“4号市过水面条”提供。据说来自县外的住宿者很多，被称为“不是挂面，而是过水面很少见”，评价很好。
生姜、葱、鲣鱼干的佐料、秋葵、油菜、小沙丁鱼等都可以品尝到，也是一大乐趣。冬天打算做面条，全年提供早餐。
自助餐提供高中生设计的饺子和炸丸子
在8月13日 (星期日) 下午6时举行的夏季晚间自助餐中，使用由三重县立四日市农艺高中的学生设计的渡边手工面条的冷麦的“四日市Hiyamagi饺子”“Hiyamagi油炸丸子”提供。
总厨师长津田典彦先生说:“高中生特有的自由创意令人吃惊，但大人无法想象的新味道。以拿到的菜谱为基础，调整了面向自助餐的调味配方。”。
在这里能买到
★四日市近铁百货店内伊势路凉台
★Jiba三重
★渡边手延制面厂直销
★乐天广场
等。详细情况在采访报道中介绍。检查以下按钮👇