Le magasin spécialisé Gelato « Imonne » a ouvert ses portes à Oharaimachi devant Ise Jingu Naikyu ! Savourez les exquises friandises à la patate douce🍠
掲載日:2023.09.21
Le « magasin Imone Naiku-mae » ouvrira ses portes en juillet 2023 à « Oharaimachi », une ville située en face du sanctuaire intérieur du grand sanctuaire d'Ise, où vous pourrez acheter d'authentiques glaces et bonbons à la patate douce à base de pommes de terre féculentes nouvellement développées !
Il s'agit d'un magasin sœur de « Kinko Imo Kobo Ueda Shoten » (Ago-cho, Shima City), qui fabrique et vend du « Kinko Imo/Ginkgo Imo », qui est un aliment local de Shima et est fabriqué selon la méthode mijotée. .
C'est parfait pour cette saison encore chaude, alors nous y sommes allés pour une interview !
À propos de Imone
«Imonne» vend principalement d'authentiques glaces et bonbons à la patate douce à base de pommes de terre féculentes. Il s'agit d'un magasin frère de Kinkimo Ueda Shoten, fondé par Mai Tachibana, président et chef pâtissier.
« Imone » est un mot inventé qui combine « Imo » et « Nne », un surnom donné aux femmes et aux sœurs aînées dans le dialecte de ma ville natale d'Anori, et qui signifie « une femme qui prépare de délicieuses pommes de terre ». bonbons.''
Le magasin est situé dans une rue latérale d'Oharaimachi Dori "Nikodo", avec une usine de fabrication et un espace de vente au 1er étage et un espace de restauration (25 places) au 2ème étage.
La machine à fabriquer les glaces est fabriquée par le fabricant italien Carpigiani, et il y a également un coin de démonstration au premier étage où vous pourrez voir comment la glace est réellement fabriquée.
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Pomme de terre Ginkgo/Pomme de terre Ginkgo
Le « Kinko Imo » et le « Ginkgo Imo » produits par Ueda Shoten sont tous deux fabriqués selon la méthode de mijotage (*), mais les matières premières sont différentes. « Kinko-imo » est le nom de l'igname étoilée fabriquée à partir de l'igname Hayato. Elle était autrefois appréciée comme source d'endurance par les pêcheurs et les plongeurs d'Ama, et était populaire dans la région de Shima. Il a une saveur unique et se caractérise par sa douceur exquise et sa légère douceur, semblable aux bonbons japonais. Depuis que le « Ginkgo Imo » a été vendu comme nouveau produit par Ueda Shoten sous le nom de Star Potato fabriqué à partir de Beni Haruka, il est devenu un produit populaire qui rivalise avec le Kinko Imo en raison de sa richesse sucrée et de sa douceur inégalée. il y a.
*La méthode Nikiriboshi est l'une des rares méthodes traditionnelles de fabrication de patates douces qui subsistent au Japon, dans laquelle les patates douces sont bouillies, coupées et séchées.
Pourquoi Kinkimo Ueda Shoten de Shima a-t-il ouvert un magasin spécialisé en glaces à Ise et quelles sont ses réflexions...
« Kinko Imo Kobo Ueda Shoten », qui gère Imone, est un magasin de la ville de Shima qui fabrique et vend du Kinkko Imo depuis plus de 40 ans.
Pour Mai Tachibana, qui est née et a grandi comme une enfant d'Ueda Shoten, les pommes de terre kinkoko étaient quelque chose qui lui tenait à cœur, et elle a grandi en les mangeant naturellement. Avec l'envie de faire connaître à toujours plus de gens les délices et les merveilles des pommes de terre kinkgo, je me suis lancé dans la confection de friandises à base de pommes de terre kinkgo, en mettant à profit mon expérience de pâtissier.
Nous avons développé du pudding mousse et des petits gâteaux remplis de pommes de terre étoilées, et ouvert le Todai Café, un magasin de vente directe et un café pour un producteur de pommes de terre vedette au phare d'Anorisaki dans la ville de Shima. Ce café est devenu si populaire que de nombreuses personnes viennent de partout juste pour goûter aux féculents.
Cette fois, nous avons ouvert un magasin à Ise, qui est visité par de nombreux touristes, comme un nouveau défi pour les confiseries vedettes. "Nissin Geppo" est un magasin de glaces dirigé par Ueda Shoten, qui s'occupe actuellement de la culture de la matière première, la patate douce, et mène quotidiennement des recherches pour produire des champignons encore meilleurs. C'est un magasin que vous devez visiter lorsque vous venez à Ise !
Les combinaisons sont infinies ! ? Gelato unique à Ise Shima
Les combinaisons sont infinies ! ?
Après avoir choisi parmi 12 types de glaces (*Actuellement 11 types) et 4 types de bases, vous pouvez le garnir de 5 types de bonbons aux pommes de terre de votre choix !
Veuillez trouver votre combinaison préférée ♪
● Glaces
① Patate douce étoilée [fabriquée par Ueda Shoten] ← Recommandée par notre magasin !
*Glace locale à base de pommes de terre féculentes
② Patate douce à l'amidon épais [fabriquée par Ueda Shoten] ← Magasin recommandé !
*Saveur profonde qui double la saveur du « Hoshiimo »
③ Star Potato Premium [Fabriqué par Ueda Shoten] ← Magasin recommandé !
*Une saveur complète de patate douce obtenue en ajoutant de la patate douce Daigaku, de la patate douce rôtie et du miel de patate douce au « Hoshiimo »
④Thé Ise
⑤Hojicha
⑥Lait d'Hokkaido
⑦Chocolat belge
⑧ Citron Meyer
⑨Fraise
⑩Pêche blanche
⑪Raisins
⑫Melon (actuellement non disponible à la commande)
● Base
① « Gela Mochi » (à partir de 540 yens), qui est une glace enveloppée dans du gyuhi (Gyuhi) ← Recommandé par le magasin !
②Coupe (à partir de 450 yens)
③ Maïs (à partir de 500 yens)
④ « Float » où vous mettez de la glace sur la boisson (à partir de 840 yens)
●Garniture
①Mini Star Potato Sable (100 yens)
② Sable de pomme de terre étoilée (220 yens)
③ Pomme de terre ginkgo (100 yens)
④ Patate douce ginkgo enrobée de chocolat (150 yens)
⑤ Chips Kintoki (80 yens)
Nous avons également une carte de boissons originale !
・Hoshiimo latté (600 yens)
・ Café spécialisé dans le café Ise « Nakamura Coffee », mélange de café original (chaud : 500 yens, glacé : 550 yens)
etc.
Toutes les glaces sont fabriquées sur place, vous pouvez donc les déguster fraîchement préparées ! Ils sont également attentifs aux ingrédients qu’ils utilisent et utilisent autant que possible des ingrédients d’origine locale.
D'ailleurs, « Jera Mochi » sera emballé devant vous après réception de votre commande, alors assurez-vous de le commander ! Nous vous recommandons également de prendre une vidéo de vous en train de le réaliser !
Parfait pour les souvenirs ! Patate douce Ginkgo/Patate douce Ginkgo
« Kinkoimo Ueda Shoten » est devenu un sujet brûlant à la télévision et dans d'autres médias, et certains produits, comme le Kinkoimo Ueda Shoten vendu par correspondance, doivent attendre jusqu'à un an.
Chez Imone, vous pouvez acheter les populaires bonbons à la patate douce d'Ueda Shoten.
C'est amusant de voir quels produits sont disponibles après votre départ.
Recommandé comme souvenir ou comme collation pour vous-même !
●Produits alignés au moment de l'entretien
・Pomme de terre Ginkgo 1 180 yens TTC
・Imomitsu 720 yens taxes comprises
・Croustilles Kintoki 540 yens TTC
・Mélange de patates douces Ginkgo (sachet de 3) 960 yens TTC
Demande/Accès Imone
Toutes les douceurs de glaces et de patates douces réalisées par le chef pâtissier du cultivateur de patates douces sont exquises !
S'il vous plaît venez nous rendre visite ♪
Numéro de téléphone : 0596-67-6128
Adresse : 54 Imazaikecho, Uji, ville d'Ise
Horaires d'ouverture : en semaine de 10h30 à 17h00 (L.O. 16h30), les samedis, dimanches et jours fériés de 10h00 à 17h00 (L.O. 16h30)
Accès : [Transports publics] Environ 20 minutes en bus Mie Kotsu à destination de Naiku-mae depuis Kintetsu/JR « Ise City Station » ou Kintetsu « Ujiyamada Station » ou « Isuzukawa Station »
[Voiture] À environ 5 minutes de l'autoroute Ise "Ise IC" ou "Ise Nishi IC"
Stationnement : disponible (Veuillez utiliser les parkings de la région de Naiku, tels que le parking municipal d'Uji.)
Le favori « Mie » de Yoshi Onii-san !
« Imone » a été présentée dans l'épisode diffusé le 13 décembre 2023♪
Yoshio-niisan, un ancien gymnaste, couvre toute la préfecture de Mie et répand le charme de la préfecture de Mie en tant que journaliste !
Assurez-vous d'appuyer sur l'image ci-dessous pour regarder la vidéo !