使用四日市产的日本栗子制作的“铃鹿山麓栗金团”是极品中山点心铺
掲載日：2023.09.15
板栗金顿是秋天最想吃的一道菜。四日市市（YokkaichiCity）。何不品尝一下三重县的秋季风味呢？
除了栗金团之外，还有四日市市（YokkaichiCity）的吉祥物“魔游堂君”形状的新鲜甜点、时令甜点、刨冰等。
使用四日市产的日本栗子制作而成的“铃鹿山麓栗金团”
Nakayama Seikaho 于 1959 年在四日市四日市市（YokkaichiCity）仓川成立。以前，我们使用熊本县的栗子，但四五年前，我们开始使用三重县生产的利平栗子，主要来自四日市。唯一的成分是栗子和细砂糖。由于栗子是经过蒸熟后粗滤的，因此可以享受到栗子的脆脆口感和浓郁的风味。
栗金团的分拆
栗子金团是从栗子迎来旺季的9月上旬开始销售的，但是夏天也有栗子金团水馒头。用淀粉、琼脂、砂糖等和水一边加热一边精炼制成的透明面团包裹栗子金团，可以享受到松软的口感。是冷却后吃的栗金团的衍生产品。从6月到9月末左右出售。
这个黄瓜的里面是栗子金团
中山制糕点店的人气商品的上鲜点心“Kouchoukun”。通常是在白色豆馅中混合了焦糖提取物的焦糖豆馅，用豆馅包起来，秋天是用豆馅包栗子金团。可爱的小黄瓜和栗金团的合作从9月上旬到10月上旬 (也有提前结束的情况) 期间限定享受。
给我做了黄瓜
我看了用浅蓝色和白色着色的豆馅点心包栗子金团，涂上脸的部分的过程。请幻灯片浏览。我也体验过，但我的脸不能完全成型，有些地方凹陷，浅蓝色的面团与白色的面团混合在一起，它变成了苍白的不健康的面团。能制作可爱的小黄瓜，果然是匠人的技艺。
焦糖大福招牌商品
一年四季都能吃到的中山制点心店的招牌商品是，在白色豆馅中混入焦糖精华的焦糖豆馅用牛皮糖包裹的焦糖大福。它诞生于大约15年前，针对年轻一代。在上了年纪的人中也广受好评，花了5年左右时间大受欢迎。不分季节都能吃，真令人开心。
正月的上生点心有30种之多
正月销售30种闪耀着工匠技艺的上生点心。美味可爱的点心为新年增添了色彩。
有很多应季的点心
除了春天的草莓大福和赏花团子、草饼，夏天的刨冰和水馒头，秋天的栗子金团等使用栗子的点心，冬天的正月的上生点心之外，还有巧克力馒头。
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也卖冰
中山制点心铺从上一代开始也销售冰块。从地下150米采集的地下水制成的纯水含有适当的矿物质。
店内还销售外带专用的杯装冰块 (不提供店内饮食) 。口感柔软爽滑，除了经典的抹茶、草莓之外，还有芒果、栗子、焙茶等种类丰富。最受欢迎的是焦糖坚果。
销售期间也要根据那年的气温，从4月下旬到9月末左右。
中山清香保位于四日市市（YokkaichiCity）
〒510-0812
三重县四日四日市市（YokkaichiCity）西仓川831-1
☎059-331-6407
营业时间:8时~19时为止
休息日:不定期休息
搭乘公共交通:近铁阿仓川站步行15分钟
店铺前面有停车场。
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