使用四日市產的日本栗子制作的“鈴鹿山麓栗金團”是極品中山點心鋪
掲載日：2023.09.15
板栗金頓是秋天最想吃的一道菜。四日市市（YokkaichiCity）。何不品嚐一下三重縣的秋季風味呢？
除了栗金團之外，還有四日市市（YokkaichiCity）的吉祥物「魔遊堂君」形狀的新鮮甜點、時令甜點、刨冰等。
使用四日市產的日本栗子制作而成的“鈴鹿山麓栗金團”
Nakayama Seikaho 於 1959 年在四日市四日市市（YokkaichiCity）倉川成立。以前，我們使用熊本縣的栗子，但四、五年前，我們開始使用三重縣生產的利平栗子，主要來自四日市。唯一的成分是栗子和細砂糖。由於栗子是經過蒸熟後粗濾的，因此可以享受到栗子的脆脆口感和濃鬱的風味。
栗金團的分拆
栗子金團是從栗子迎來旺季的9月上旬開始銷售的，但是夏天也有栗子金團水饅頭。用澱粉、瓊脂、砂糖等和水一邊加熱一邊精煉制成的透明面團包裹栗子金團，可以享受到松軟的口感。是冷卻後吃的栗金團的衍生產品。從6月到9月末左右出售。
這個黃瓜的裡面是栗子金團
中山制糕點店的人氣商品的上鮮點心“Kouchoukun”。通常是在白色豆餡中混合了焦糖提取物的焦糖豆餡，用豆餡包起來，秋天是用豆餡包栗子金團。可愛的小黃瓜和栗金團的合作從9月上旬到10月上旬 (也有提前結束的情況) 期間限定享受。
給我做了黃瓜
我看了用淺藍色和白色著色的豆餡點心包栗子金團，塗上臉的部分的過程。請幻燈片瀏覽。我也體驗過，但我的臉不能完全成型，有些地方凹陷，淺藍色的面團與白色的面團混合在一起，它變成了蒼白的不健康的面團。能制作可愛的小黃瓜，果然是匠人的技藝。
焦糖大福招牌商品
一年四季都能吃到的中山制點心店的招牌商品是，在白色豆餡中混入焦糖精華的焦糖豆餡用牛皮糖包裹的焦糖大福。它誕生於大約15年前，針對年輕一代。在上了年紀的人中也廣受好評，花了5年左右時間大受歡迎。不分季節都能吃，真令人開心。
正月的上生點心有30種之多
正月銷售30種閃耀著工匠技藝的上生點心。美味可愛的點心為新年增添了色彩。
有很多應季的點心
除了春天的士多啤梨大福和賞花團子、草餅，夏天的刨冰和水饅頭，秋天的栗子金團等使用栗子的點心，冬天的正月的上生點心之外，還有巧克力饅頭。
欄
也賣冰
中山制點心鋪從上一代開始也銷售冰塊。從地下150米採集的地下水制成的純水含有適當的礦物質。
店內還銷售外帶專用的杯裝冰塊 (不提供店內飲食) 。口感柔軟爽滑，除了經典的抹茶、士多啤梨之外，還有芒果、栗子、焙茶等種類豐富。最受歡迎的是焦糖堅果。
銷售期間也要根據那年的氣溫，從4月下旬到9月末左右。
中山清香保位於四日市市（YokkaichiCity）
〒510-0812
三重縣四日四日市市（YokkaichiCity）西倉川831-1
☎059-331-6407
營業時間:8時~19時為止
休息日:不定期休息
搭乘公共交通:近鐵阿倉川站步行15分鐘
店鋪前面有停車場。
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