以汤为招牌的中华荞麦面店“中华荞麦拉面”
掲載日：2023.10.25
县外的人说三重县的食物被松阪牛拉来，水平很高。
这次要介绍的是四日市市（YokkaichiCity）四日市市一家以汤汁为傲的中国荞麦面店。
※文章中的费用是截至2023年10月的信息。
文章创作：三重旅行大使Genki Super
店主讲究的汤是什么?
在最近的拉面店中，经常看到推出海鲜类的店，但是兰满的店主很讲究海鲜类和动物类的混合。
此外，我们继续从一开始就保持无添加剂无化学配方，动物系统很难准备，但据说为了制作这种汤的味道是不可或缺的。
直到理解为止的12年的岁月
“日本人的高汤艺术，面条和汤的融合”业主很看重这一点。
在做出让人满意的汤之前，食材的选择花费了7年，调配花费了5年，在12年后完成的美味的汤是最棒的。
面很清淡，和汤非常搭配。
主厨推荐中华荞麦面 (酱油)
队长的推荐菜是中华荞麦面 (酱油) 。
酱油的美味会从味道浓厚的汤的里面渗出来。
最近完全变少了，在任何一家拉面店都很少见到的超厚叉烧、葱、干笋、卤蛋作为配菜是经典的风格。
价格:800日元+100日元 (卤蛋)
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也推荐中华荞麦面 (盐)
虽然酱油也很好吃，但盐味的中华荞麦面 (盐) 也值得推荐。
你是怎么做到的?浓缩了浓郁和鲜味，让人觉得如此。
价格:800日元+100日元 (卤蛋)
副菜推荐的是茶泡饭
为了进一步品味那个汤的美味而准备的副菜单是“Ranan的茶泡饭”。
大米使用三重的名牌大米“结之神”，米饭上配上叉烧和葱、芥末等，浇上中华荞麦面的汤品尝的浓厚的茶泡饭。
价格:200日元 (只限点了面的客人)
基本信息
请一定要看看限定菜单和可以联系休息的店主的博客。
中华荞麦面Ranman
地址：三重县日永（hinaga）四日市市（YokkaichiCity）日长西2-19-3
电话:059-348-3390
营业时间:10:50~14:30左右(L.O14:00)
18:00~20:30左右(L.O20:00)
休息日:星期三
路线: 【开车】 从东名阪自动车道“四日市IC”出发约15分钟
[电车] 从四日市Asunarou铁道“日永（hinaga）站”步行约7分钟
停车场 (免费) :商店前3辆车，商店北侧的公共停车场，4辆车在商店西侧的Comeri PRO停车场
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