D'authentiques nouilles tandan à manger à Yokkaichi ! Les nouilles dandan transmises par un chef spécial à l'arôme d'épices sont exquises !
掲載日：2023.11.15
Je n'ai jamais mangé de nouilles tandan aussi épicées et délicieuses avec autant d'épices !
Je voudrais vous présenter en détail Tantanmenya Tenbin, un restaurant spécialisé dans les Tantanmen dans la ville de Yokkaichi.
*Les prix indiqués dans l'article sont des informations en date d'octobre 2023.
Création d'article : Mie Travel Ambassador Genki Super
Nouilles Dandan apprises dans la Chine authentique
Les nouilles Dandan ne sont pas seulement épicées, mais ont une douceur, avec un arôme d'épices, une richesse et un piquant profond.
La saveur de la viande hachée et des graines de soja accentue la saveur, la rendant si délicieuse que vous en aurez envie après l'avoir mangée !
Un délicieux tofu aux amandes est également inclus avec les nouilles tandan.
Il est également accompagné d'un accompagnement.
Oh mon Dieu! Il est également accompagné d'un accompagnement, donc c'est une bonne affaire !
Plongez le riz blanc dans le reste de sauce et remuez !
(je bave rien qu'en écrivant ça)
Même si c'était censé être une sauce épicée, pour une raison quelconque, la douceur du riz était si délicieuse que je l'ai apprécié !
Je n'ai jamais mangé de nouilles tantan avec un arôme aussi épicé !
Le tofu aux amandes est également différent de tout ce que j'ai mangé auparavant !
J’ai été tellement surpris que j’ai posé beaucoup de questions au propriétaire du magasin !
Nous avons interrogé le propriétaire sur le secret de ce délice.
Le secret du piquant, ce sont définitivement les épices ! On m'a dit en secret que la sauce secrète est un mélange d'épices secrètes et qu'ils utilisent des grains de poivre du Sichuan de la plus haute qualité.
Le riz était dans une casserole, mais c'était en fait un délicieux riz cuit dans la vaisselle Banko de Yokkaichi !
Apparemment, le riz est transféré dans une marmite après la cuisson pour éviter que les clients ne se brûlent.
Vous pouvez ajouter autant de poivre de Sichuan et d'huile de piment que vous le souhaitez sur la table, et chaque personne a une glacière et des mouchoirs au-dessus de la tête, ce qui montre qu'ils se soucient de leurs clients !
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Nous recommandons également les nouilles moelleuses Shintandan.
Nous recommandons également les nouvelles nouilles tandan, qui ont une saveur parfumée de sésame.
Une texture douce qui allie piquant et moelleux.
S'il vous plaît, profitez des délices qui sont différents des nouilles Dandan ordinaires.
Nouilles Dandan transmises par un chef spécial
Il semble qu'il ait adapté les nouilles tandan reçues d'un chef spécial en Chine pour convenir au palais japonais.
*Le niveau spécial de chef est une ancienne qualification nationale en Chine et constitue le rang le plus élevé pour les chefs de cuisine chinoise.
【menu】
Dandanmen : 900 yens
Shindandanmen : 1 000 yens
Soba vinaigrette au sésame : 900 yens
Nouilles Lao Dandan (Laodan Danmen) : 1 000 yens *1
Tous sont accompagnés de riz cuit dans un pot en argile et de tofu aux amandes.
*1 Les nouilles Old Dandan sont un élément de menu limité jusqu'au 19 novembre et sont le menu gagnant du « Grand Prix Mara ».
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Informations de base
Veuillez consulter notre Instagram pour des informations détaillées telles que les menus limités.
Vous pouvez obtenir les dernières informations sur les éléments de menu limités au printemps tels que Yibin Lanmen (Yibin Lanmen) et les nouilles piquantes et aigres limitées en hiver (Sula Tanmen).
Adresse : 1-114-2 Sasagawa, ville de Yokkaichi, préfecture de Mie 510-0944
Numéro de téléphone : 059-322-0686
Horaires d'ouverture : 11h00-14h00
17h30-21h00
Fermé : les mercredis, 1er et 3ème jeudi du mois
Accès : [Voiture] Environ 15 minutes depuis l'autoroute Higashi-Meihan « Yokkaichi IC »
[Train] À environ 18 minutes à pied de la gare de Yokkaichi Asunarou « gare Nishihino »
Stationnement (gratuit) : Devant le magasin, 12 places à l'est, 3 places dans le deuxième stationnement au sud-ouest du magasin
Je le présente dans une vidéo sur mon Instagram.
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