Café de la ville de Matsusaka Savourez des friandises exquises préparées par une chef pâtissière de 24 ans dans un café élégant sur le thème coréen
掲載日：2023.10.24
Nous aimerions vous présenter le Café aToDe, un café de style coréen situé dans la ville de Matsusaka, dans la préfecture de Mie, qui a ouvert ses portes cette année et que j'ai trouvé sur SNS et qui m'a intéressé !
L'intérieur du magasin, où jouent de la musique K-POP et K-CHILL, est lumineux et ouvert pendant la journée, et l'éclairage indirect crée une atmosphère maussade la nuit.
L'intérieur inorganique et de bon goût est un café très à la mode et mignon que vous pourriez trouver dans le quartier de Yeonnam-dong à Séoul, en Corée du Sud. C'est le Café aToDe.
Les friandises préparées par le gérant de 24 ans de la ville de Matsusaka, qui est également chef pâtissier dans cette boutique, comprennent des friandises coréennes comme le tungkaron et les craffles, ainsi que des cheesecakes classiques et des gâteaux à durée limitée à base de fruits de saison. très délicieux. (j'ai pris beaucoup de photos)
En ce qui concerne les boissons, bien sûr, le café et le latte sont délicieux, mais ils proposent aussi des boissons colorées de saison et tendance qui ont fière allure, alors j'ai pensé que ce café pourrait être utilisé par des personnes de tous âges, alors j'ai jeté un coup d'œil au magasin avec beaucoup de photos. Partageons le charme !
Je serais heureux si vous pouviez le lire jusqu'au bout ^^
Samedis, dimanches et jours fériés de 11h00 à 18h00
Café de nuit uniquement les vendredis et samedis de 19h00 à 22h00
L'extérieur, l'intérieur et l'atmosphère du magasin sont les suivants.
(11 photos)
Voilà à quoi ressemble le magasin, à l'intérieur comme à l'extérieur ! Pendant la journée, l'atmosphère est lumineuse et il y a des sièges de comptoir, des sièges dans les escaliers et des sièges de table.
Le logo du tube au néon est leur marque de fabrique, et peu importe où vous prenez une photo dans le magasin, elle se démarquera, ce qui facilitera sa publication sur les SNS. mdr
L'emplacement du magasin était facile à trouver car il se trouvait le long de la route et le parking était facile à garer.
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Café ouvert tous les vendredis et samedis soirs
La nuit, l'atmosphère d'aToDe change complètement, les lumières étant éteintes et l'espace créant une atmosphère maussade avec uniquement un éclairage indirect.
Le café de nuit est ouvert tous les vendredis et samedis de 19h00 à 22h00.
Il existe également un menu de parfaits disponible uniquement au café de nuit.
Maintenant, je voudrais vous présenter le menu des friandises.
cheesecake
Commençons par le cheesecake recommandé. (En plus de la version nature, il existe également un cheesecake au matcha fait avec des quantités extravagantes de matcha Nishio qui se marie parfaitement avec les sucreries. Ce jour-là, je l'ai fait brûler en option.)
Lorsqu'il s'agit de cheesecake, vous pouvez comprendre la réflexion et les capacités du magasin. Le cheesecake de cette boutique ne vous décevra pas !
C'est un cheesecake riche et légèrement aigre avec beaucoup de fromage à la crème, et il n'est pas aussi cuit qu'un style basque, mais a une texture plus ferme et plus lisse qu'un style cuit au four. Il contient beaucoup de gousses de vanille, a un bon arôme et un goût riche. C'était un cheesecake simple mais riche et profondément parfumé.
À propos, la base est constituée de biscuits au lotus, qui se marient bien avec le cheesecake brûlé et semblent avoir une légère saveur de cannelle. Si vous souhaitez manger un délicieux cheesecake, nous vous recommandons vivement aToDe.
aide au citron
La deuxième photo est une limonade à base de pois papillon, qui est devenue un sujet brûlant sur les réseaux sociaux en tant que « boisson qui se démarque ». Le pois papillon est un colorant alimentaire naturel fabriqué à partir d’une légumineuse à fleurs bleues originaire d’Asie du Sud-Est.
La fleur contient beaucoup d’anthocyanes, un polyphénol aux propriétés antioxydantes, et a des effets anti-âge. Étant donné que l'anthocyanine est alcaline, elle réagit avec l'acide contenu dans la limonade ci-dessous, changeant sa couleur du bleu d'origine au violet comme indiqué sur la photo, puis au rose une fois mélangée. C'était intéressant, comme une expérience scientifique, mais c'était aussi très délicieux comme boisson. Je pense que ce serait un excellent sujet de conversation, alors pourquoi ne pas en commander un ?
Shortcake Shine au Muscat
Et la troisième photo est un shortcake Shine Muscat. Il y avait beaucoup de Shine Muscat frais dedans. Comme elle contient beaucoup de muscat, la crème est moins sucrée pour faire ressortir la saveur des ingrédients, ce qui donne un shortcake de saison très doux. C'était délicieux (yeux lointains)
*Ce menu est un menu de saison pour une durée limitée seulement. Veuillez contacter le magasin pour la date de fin.
Le quatrième est un bonus.
J'apprends actuellement auprès du gérant du magasin comment prendre des photos qui sont superbes (mdr). Ils disent que c'est superbe si vous prenez des photos devant les sièges dans les escaliers, alors essayez de prendre des photos comme celle-ci !
Bien que je n'aie pas de photos, ils ont aussi des croffles (pâte à croissant cuite dans un gaufrier), qui est un bonbon coréen très populaire, alors n'hésitez pas à y jeter un œil.
Et quand j'ai regardé Instagram, j'ai vu de jolis quatre-quarts, etc. J'aimerais aussi essayer ça la prochaine fois !
Prix des menus
・Cheesecake nature 580 yens/Matcha 620 yens/Brûlée en option 110 yens
・ Aide au citron 600 yens
・ Shortcake Shine Muscat 680 yens
・Café (GLACE/CHAUD) 500 yens
・Cruffle Caramel salé 780 yens/Chocolat 780 yens/Fromage à la crème d'érable 780 yens
・Pound cake Livre de citron 480 yens/livre de moka Oreo 480 yens
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"Des menus dont la période est terminée"
Ce boudin au sésame noir, qui a une jolie couleur monotone, est limité à 10 portions par jour et n'était disponible que pour une durée limitée (se terminant le 13 octobre), vous ne pouvez donc pas le commander maintenant, mais je me souviens encore de l'époque où je J'ai mangé ce pudding. C'est moi.
La glace a la forme d'un bonhomme de neige, avec un pudding moelleux au sésame noir sur le fond et une tête à base de lait Ouchiyama, une marque locale. Nous avons ensuite versé une riche sauce au sésame noir sur le dessus.
La combinaison exquise de l'arôme du sésame noir, de la crème glacée savoureuse et de la riche sauce au sésame noir est inoubliable. J'attends avec impatience la prochaine fois que la programmation réapparaîtra.
Prix des menus
・Pouding au sésame noir 620 yens
*Le café glacé à 500 yens au dos de la photo est le menu régulier.
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"Menu à emporter"
Les friandises coréennes, le tungkaron et le craffle, sont des plats à emporter populaires.
Les Tuncalons sont une version évoluée du macaron français et se caractérisent par être gros et remplis de crème, ce qui signifie « gros macaron ». Puisqu’il est originaire de Corée, on l’appelle aussi « macaron coréen ».
En tout cas, c'est mignon, n'est-ce pas ? Le Tunkaron réservé à Halloween est également disponible à emporter uniquement, alors pourquoi ne pas le rapporter à la maison ?
Le Croffle est un élément de menu populaire qui est non seulement disponible à emporter, mais est également disponible sous forme de menu régulier en magasin, alors assurez-vous d'y jeter un coup d'œil !
Prix des menus
・Tunkalon 450 yens/pièce
・Halloween limité Tunkalon 470 yens/pièce
(Si vous achetez 4 morceaux de Tunkalon, ils seront placés dans une boîte comme celle sur la photo)
・Cruffle (caramel salé, chocolat au chocolat, fromage à la crème et érable, 780 yens)
Nous recommandons le gâteau roulé réservé à Halloween, disponible jusqu'au 31 octobre (mardi).
Halloween est presque là, mais il s'agit d'un gâteau roulé fantôme qui n'est disponible que pour cette période de l'année !
Le tissu en rouleau noir fabriqué avec de la poudre de charbon de bambou est un tissu en mousseline, il était donc moelleux et moelleux.
La crème de fromage à l'intérieur était mélangée à beaucoup de marrons hachés bouillis dans une peau astringente, et c'était vraiment délicieux !
Le point culminant était le chocolat. Chaque globe oculaire a un œil différent, donc c'est amusant de voir quel genre de fantôme va apparaître ^^
De plus, il est accompagné d'une sauce aux fruits rouge vif, vous pouvez donc l'ajouter à votre guise pour le rendre encore plus proche d'Halloween (mdr).
un! Et ce n'est qu'une histoire ici, mais si vous regardez les faits saillants d'Instagram, il y a un sort secret écrit, alors essayez de le dire au magasin lors de la commande !
Il semble que quelque chose de bien va se produire.
Dans le cadre du menu limité d'Halloween, il semble que le tunkaron spécifique à Halloween sera également disponible jusqu'au 31 octobre (mardi). (2ème photo)
Celui-ci est super mignon aussi !
Prix des menus
・Gâteau roulé d'Halloween 600 yens
・Halloween Tunkaron 470 yens/1 pièce
*Ceci n'est disponible que pour une durée limitée jusqu'au 31 octobre.
résumé
Comment était-ce?
Toutes les friandises sont faites à la main en magasin et les boissons sont mignonnes et délicieuses. C'était un café où l'on pouvait facilement s'arrêter après le déjeuner, après le travail ou après l'école.
À partir de maintenant, ils ouvriront activement des magasins éphémères lors d'événements à travers le pays, afin que vous puissiez peut-être rencontrer aToDe dans des endroits inattendus !
(Veuillez consulter l'histoire Instagram du magasin pour connaître les informations d'ouverture du magasin. →Cliquez ici)
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Et à partir de cet automne, il semble qu'il sera possible de louer la salle à des particuliers avec un plan de fête de mariage utilisable « après » le mariage.
Bien sûr, il peut également être utilisé pour des fêtes telles que des anniversaires, alors pourquoi ne pas l'essayer ?