[Ise Shima] Vieux restaurant folklorique (cuisine indonésienne) trouvé à Surf City Ago-cho Kokufu
掲載日：2023.11.16
La plage de Kokufu à Ise-Shima, dans la préfecture de Mie, est bondée de surfeurs de l'intérieur et de l'extérieur de la préfecture tout au long de l'année. Début 2023, un nouveau restaurant indonésien, BALI HOUSE, a ouvert ses portes dans une ancienne maison folklorique rénovée. Depuis son ouverture en 2011, BALI HOUSE est extrêmement populaire auprès des surfeurs visitant Ise, mais cette fois-ci, elle renaît avec un nouveau et très joli look de old folk house. Je dois le présenter à tout le monde ! C'est pourquoi j'ai écrit cet article. Je serais heureux si vous pouviez le lire jusqu'au bout. Allons-y!
La beauté de Bali est désormais à Ise-Shima ! Le charme des vieux restaurants de maisons folkloriques
Un restaurant qui ressemble à un joyau caché, niché dans une ruelle entourée de clôtures japonaises. Une nourriture et une atmosphère qui ne peuvent être appréciées qu'ici.
L’extérieur du magasin dégage une telle atmosphère que vos attentes seront élevées au premier coup d’œil. Lorsque vous entrez, vous découvrirez un espace élégant qui allie l'atmosphère exotique et ethnique de l'Indonésie avec le sentiment profond d'une ancienne maison privée construite au fil du temps. Le magasin est spacieux sur un seul étage et vous enlevez vos chaussures à l'entrée, vous pouvez donc vous sentir très détendu à l'intérieur. C'est un joli magasin comme celui-ci, mais il se trouve en fait dans un endroit caché qu'il est presque impossible de trouver à moins que vous ne visitiez spécifiquement le magasin. Si vous vous approchez, il y a le sanctuaire Kokufu à côté du magasin, facile à trouver, je vous recommande donc de venir le découvrir.
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Présentation des menus
J'aimerais vous présenter les plats que j'ai reçus lors de ma visite pour le déjeuner !
La première photo est "Nasi Goreng Lunch" (jus de mangue commandé séparément)
Le Nasi goreng est un incontournable de la cuisine indonésienne. C'est du riz frit (riz frit) au Japon. Le nasi goreng préparé par le propriétaire et chef, Lian, présente une combinaison exquise d'épices qui convient au palais japonais. Il est épicé et très délicieux. Les crevettes faites maison et le kakiage de maïs moelleux qui accompagnaient le plat étaient à la fois délicieux et valaient leur prix.
La deuxième est une soupe aux boulettes de viande
Cela est également venu avec le "Nasi Goreng Lunch". C'était plein d'umami et avait un goût réconfortant. C'était vraiment délicieux.
La troisième photo est le curry de poulet à la noix de coco original de BALI HOUSE "Opor Ayam Lunch"
C'était vraiment épicé, mais je l'ai terminé d'un seul coup sans faire de pause. J'ai entendu dire que c'était l'élément de menu avec le taux de répétition le plus élevé, et après l'avoir mangé, j'ai compris pourquoi il était si populaire. Ce piquant crée une dépendance (mdr). Les légumes chauds garnis de sauce aux cacahuètes se mariaient très bien avec le curry et étaient délicieux. Il est également accompagné de maïs frit à la texture moelleuse, ce qui en fait un curry très satisfaisant qui vous permet de profiter de l'Indonésie tropicale tout en restant à Ise-Shima.
Le quatrième est Susu Santan (lait de coco)
Quand j'ai demandé quelles boissons iraient bien avec le curry, elle m'a recommandé ce lait de coco, alors je l'ai essayé. La combinaison de curry épicé et de lait de coco sucré était exceptionnelle. Cette combinaison est fortement recommandée. S'il vous plaît rejoignez-nous!
(Si vous n'êtes pas fan des plats épicés, veuillez en informer le personnel lors de la commande afin qu'il puisse ajuster le piquant pour vous)
■Prix des plats présentés
Déjeuner Nasi Goreng 1 000 yens
(Le jus de mangue sur la photo est un set de boissons supplémentaire de 200 yens)
Déjeuner Opole Ayam (curry) 1 300 yens
Susu Santan (lait de coco) 500 yens
*Il existe 7 ensembles de déjeuners standard et divers plats indonésiens sont également au menu.
*La séance du soir sera à la carte seulement.
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Engagement envers les ingrédients locaux
J'ai interrogé Leanne sur les ingrédients qu'elle utilise.
Ils privilégient particulièrement l'utilisation d'ingrédients locaux de Shima, c'est pourquoi le riz qu'ils utilisent est du riz Koshihikari de la ferme Murakami, qui est produit à Ise Shima et poli en interne. Les légumes de saison sont également locaux. Bien entendu, la laitue verte est également une particularité locale. Dans la saison à venir, les plats chauds commenceront, donc si vous faites une réservation, vous pourrez également déguster des huîtres de Toba Anrashima. Ils préparent également des friandises à base de fraises et de perles rouges cultivées localement, alors gardez les yeux ouverts pour la saison hivernale à venir.
Vous pouvez rapidement consulter les plats de saison à la carte et les nouveaux menus qui apparaissent constamment sur la story Instagram du restaurant.
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Qu'as-tu pensé?
``BALI HOUSE'' est un restaurant à l'ancienne situé près de la mer où vous pourrez déguster une authentique cuisine indonésienne préparée par M. Lian, originaire de Bali, en Indonésie. Il existe également de nombreuses attractions touristiques recommandées dans les environs.
Je pense qu'il serait préférable de visiter cette chaleureuse ville balnéaire l'hiver prochain. S'il vous plaît, faites un tour en voiture et visitez par une journée ensoleillée.
MAISON BALI
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Histoire de M. et Mme Lian
Nous aimerions vous présenter l'histoire du propriétaire et chef du restaurant, M. Lian de Bali, en Indonésie, qui adore le surf, et de sa femme de la ville de Shima, qui ont continué à diriger le restaurant ensemble.
M. Lian travaillait à l'origine comme chef à Bali.
En 2007, il a épousé sa femme qui faisait du tourisme à Bali et est venue au Japon.
Après cela, il a travaillé dans les cuisines de l'hôtel Toba Kokusai, etc.
En 2012, nous avons ouvert « BALI HOUSE » dans une petite cabane en bois louée sur la plage d'Ise Kokufu Beach, où la belle plage de sable blanc s'étend sur 3 km du nord au sud.
2014 : Déménagement du magasin à Futami-cho, Ise City
Vers 2020, surmontant la dure situation de la pandémie de coronavirus avec un camion-cuisine,
En janvier 2023, nous sommes retournés à la plage de Kokufu, avons rénové nous-mêmes une vieille maison folklorique avec l'aide de nos amis et avons ouvert l'ancienne maison folklorique "BALI HOUSE". C'est ce que l'on ressent.
Lorsque je lui ai demandé pourquoi il avait ouvert un magasin dans cette ville, il a répondu : « Les gens là-bas sont très gentils et chaleureux, et l'atmosphère est similaire à celle de Bali, où je suis né et où j'ai grandi. »
J'ai été impressionné par la façon dont la femme regardait Rian-san avec des yeux si gentils pendant qu'elle parlait. Ils formaient un couple merveilleux et très proche.
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Spots recommandés à proximité ①
■Phare du cap Anori
Après avoir mangé au BALI HOUSE, pourquoi ne pas vous arrêter au phare d'Anorisaki, situé à environ 10 minutes de route et également recommandé par Rian ?
Il s'agit d'un phare blanc rectangulaire, rare dans tout le pays, et l'un des 16 phares au Japon que vous pouvez réellement escalader. Il y a aussi un musée du phare, une place avec pelouse et un café dans les environs, afin que vous puissiez profiter encore plus de la sensation touristique.
・Don de visite (300 yens par personne pour les collégiens et plus)
·Parking gratuit
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Spots recommandés à proximité ②
■Shima Spain Village/Hôtel Shima Spain Village
Shima Spain Village se trouve également à environ 10 minutes de BALI HOUSE. L'hôtel Shima Spain Village adjacent dispose d'une source chaude naturelle d'excursion d'une journée appelée « Himawari no Yu » que vous pouvez utiliser même si vous ne passez pas la nuit, afin que vous puissiez prendre un bain avant de rentrer chez vous.
・Himawari no Yu (utilisation journalière : 1 400 yens pour les adultes | 1 000 yens pour les enfants)
・Site officiel du village de Shima Espagne
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Spots environnants recommandés ③
■Terrasse du Yokoyama Sky Café (Observatoire de Yokoyama)
Avec une vue panoramique sur la baie d'Ago, c'est un lieu touristique représentant Ise-Shima que je recommande personnellement à tous de visiter. Il se trouve à environ 20 minutes en voiture de BALI HOUSE.
・Veuillez consulter l'article sur le spot touristique de Mie "Yokoyama Tenku Cafe Terrace".
・Stationnement gratuit *Depuis le 16 novembre 2023, la pente en bois du stationnement jusqu'à la terrasse du Sky Café est en construction. Veuillez noter que seuls les escaliers en pierre (79 marches/80 m) sont disponibles.
・Veuillez consulter le site officiel ici pour plus de détails.
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Spots environnants recommandés ④
■Gare routière d'Ise Shima
Il se trouve également à 10 minutes de BALI HOUSE et de Tenku no Café Terrace. Il s'agit de la gare routière d'Ise-Shima. Vous pouvez acheter des souvenirs et des fruits de mer locaux. S'il vous plaît, passez nous voir !
・Article sur la station routière d'Ise Shima de Tourisme Mie
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