"Chinese Soba Ichifuji" es una tienda de ramen súper famosa en Okuise 🍜 Caliéntate con una nostálgica taza de ramen

fideos chinos

Una sopa clara y dorada elaborada con abundante marisco de Kishu, como hojuelas de bonito, sardinas secas y hojuelas de caballa.
Fundada en 1929, los fideos chinos de Ichifuji en Odai-cho (foto) recibieron el sabor secreto del ciudad de Odai Chuka Soba Fujiya en ciudad de Matsusaka, y han mantenido el mismo sabor desde su creación en 1975.

Los menús populares incluyen "chino gomoku" y "chino vegetal", pero las diferencias entre ellos son las siguientes.
Gomoku Soba chino: Las verduras se cortan en tiras finas para que puedas comer las verduras y los fideos juntos. Los huevos tienen una vida media.
Fideos chinos de verduras: Las verduras se cortan en trozos grandes para que puedas disfrutarlas con verduras y fideos con fideos. Los huevos son huevos duros.
Se caracteriza por una textura muy diferente. También puedes cambiar los huevos a medio cocidos o duros según tu preferencia.

El sabor básico es la salsa de soja al estilo japonés, y existen variaciones como el sabor miso y el sabor curry.

・Soba china ¥800
・Gomoku chino ￥900
・Comida china vegetal ¥900

campeón

Champon es un plato de fideos especial de Nagasaki.
El Champon de Ichifuji es un abundante plato de fideos con mucha carne, verduras y otros ingredientes, y se caracteriza por una sopa espesa que te mantendrá bien caliente hasta el último bocado.
Durante la estación fría, cuando quiero calentar desde el centro de mi cuerpo, suelo elegir Champon.

・Campeón ￥850

Campeón de curry

El día que tomé la foto estaba haciendo cola y como hacía mucho frío elegí el Champon con sabor a curry.
El fotógrafo también pidió el mismo menú, pero también pidió arroz (150 yenes el normal, 200 yenes el grande) y lo añadió a la sopa al final.
Todos y cada uno de los ingredientes provienen de un proveedor confiable y solo se utilizan ingredientes nacionales, para que puedas disfrutar de esta sopa deliciosa y saludable sin sentirte culpable.

・Campeón de curry ￥950

hombres char siu

Para mis amigos carnívoros, ¡el chashu de Ichifuji es delicioso! Siempre pido chashu men.
Un rico sabor que combina bien con el arroz.
Combina bien con sopas ligeras.

・Hombres Charshu ¥850

La comida udon y china también son deliciosas.

Mucha gente pide fideos chinos y Champon en Ichifuji, ¡pero el udon y el arroz chino con caldo también son deliciosos!

Hay muchas variaciones, como el udon de carne, el udon de curry y el udon de huevo.
Soy un gran consumidor de Ichifuji y cuando hace frío bebo todos los fideos udon y la sopa para mantenerme caliente.

Cuando tengas ganas de comer arroz, prueba la comida china.
La pasta de frijoles es incluso más espesa que la sopa Champon y el sabor del marisco es concentrado, lo que la convierte en una combinación perfecta con el arroz.
¡Me alegro que estés comiendo muchas verduras!

・Udon de carne ¥850
・Udon con curry ¥850
・Fideos de huevo ￥750
・Comida china ¥850

Conjunto de souvenirs de soba chino.

Mucha gente compra "juegos de souvenirs de soba china" en las tiendas como souvenirs.
Un juego de una porción incluye sopa especial, fideos crudos, vegetales crudos, kamaboko y aceite sazonado.
Los alimentos recién preparados se envasan diariamente para mantener su frescura.
La receta está escrita en la caja, por lo que incluso los cocineros principiantes pueden preparar este juego fácilmente.
La fecha de vencimiento es de dos días a partir de la fecha de compra si está refrigerado.

También es popular realizar pedidos desde el sitio web oficial de Ichifuji. También está registrado como un regalo de devolución de donaciones de impuestos locales de ciudad de Odai.

・Juego de souvenirs de soba chino ¥800

Fideos chinos fríos

El último artículo que nos gustaría presentar es un artículo limitado de temporada cálida que los fanáticos chinos de Soba Ichifuji conocerán.
Se trata de "fideos chinos fríos" con una base de salsa de sésamo.
¡Esto se convertirá en un hábito! Cuando como hiyashi chuka de Ichifuji, me emociono y pienso: "¡Ha llegado el verano!".

Es un poco pronto, pero ten esto en cuenta para el próximo año.

・Hiyashi chuka soba (solo verano) ¥900

Historia de la fundación de Ichifuji

El fundador es el padre del actual propietario. Le pedimos al mencionado "restaurante de soba chino Fujiya" ciudad de Matsusaka que nos enseñara y heredamos el sabor secreto.
Fundada en mayo de 1975 en el distrito Misetani ciudad de Odai, Odai-machi, Ichifuji ha seguido aumentando su base de seguidores durante los 48 años transcurridos desde su fundación, siguiendo las palabras de Fujiya: "Es importante seguir protegiendo".

Dueño de tienda de segunda generación que se convirtió en el sucesor

El propietario de la tienda de segunda generación consiguió primero un trabajo en una sociedad de valores para fortalecerse en el ámbito financiero, con la intención de hacerse cargo de la tienda.
Después de eso, se formó en un restaurante japonés en Nagoya. Había planeado tomar el mando a los 30 años, pero cuando regresé a casa a los 29 años, la tienda había cerrado.
En ese momento, mi padre, el primer dueño de la tienda, tuvo que cerrar la tienda durante tres meses debido a una lesión.
El propietario de segunda generación dio un giro de 180 grados y adelantó sus planes un año.
Después de eso, nos centraremos en la publicidad.

Razones para una mayor cobertura mediática

En ese momento, con el apoyo de ciudad de Odai, tuve la oportunidad de elegir entre crear mi propia página de inicio o que una empresa la creara por mí y pagar los costos de mantenimiento mediante suscripciones.
La segunda generación opta por crear la suya propia y trabajar en la creación de una página de inicio. El diario del gerente de la tienda también se ha actualizado y todo está empezando a funcionar sin problemas.
Hemos llevado a cabo varias promociones, incluida la publicación intencionada de anuncios de trabajo en el área de Hokusei en la prefectura de Mie.

Con la apertura del Omiya Odai IC en 2006, el acceso mejoró y la frecuencia de las visitas de los medios de comunicación desde zonas urbanas aumentó.
Cuando varias celebridades conocidas nos visitaron para entrevistas y el evento se transmitió por televisión, aumentó el número de consultas telefónicas y de visitantes al sitio web.
La tienda está llena de autógrafos de personajes famosos.

Santuario Misetani

El santuario Misetani se encuentra a 200 metros, a 1 minuto a pie de Ichifuji.
También hay una zona de juegos y un tobogán junto a la primera puerta torii.
Las estampillas goshuin, que son populares por sus suaves y lindas ilustraciones que representan las cuatro estaciones, están instaladas en la oficina del santuario.
También es posible realizar amuletos originales.

Dirección 439 Sawara, Odai-machi ciudad de Odai Prefectura de Mie

Presa Misetani

¿Qué tal disfrutar de una caminata de 1,3 km, una caminata de 18 minutos desde Ichifuji y ver el paisaje de la presa Misetani?
Frente a la presa se encuentra el puente de hierro de la línea principal de Kisei, lo que lo convierte kachiji visitado por muchos fanáticos del ferrocarril.
Si toma una fotografía de la presa Misetani y la presenta en la terraza Okuise de la Asociación de Turismo ciudad de Odai, que está a 5 minutos a pie, recibirá una tarjeta de la presa Misetani.
¡Asegúrate de usarlo como recuerdo de tu viaje!

Michi-no-eki Okuise Odai

Puedes comprar recuerdos en la "Michi-no-eki Okuise Odai" junto a Okuise Terrace.
A 650 metros de Ichifuji, 9 minutos andando.
Disponemos de una amplia selección de té Odai, dulces, especialidades de Oku-Ise como setas shiitake, pescado dulce ayu y yuzu Ise, además de verduras de temporada.

Horario comercial 8:00-18:00
Número de teléfono 0598-84-1010
Dirección 663-1 Sawara, Odai-machi ciudad de Odai Prefectura de Mie