Beaucoup de fruits de mer comme la langouste, l'ormeau et la coquille de turban ! ``Ama's Garden'' où vous pourrez interagir avec les plongeurs Ama

Il s'agit d'un établissement où vous pourrez savourer un repas rempli de fruits de mer tout en écoutant les expériences de vrais plongeurs Ama.

Nous avons demandé à Mme Yamashita, une plongeuse amateur qui plonge dans les eaux d'Ise-Shima depuis 48 ans, pourquoi elle a décidé d'ouvrir cet établissement !

Je suis une plongeuse

En fait, l’histoire de la pêche à Ama remonte à environ 2000 ans !

La préfecture de Mie compte le plus grand nombre de plongeurs ama au Japon, mais à son apogée, il y avait plus de 6 000 plongeurs ama, mais ce nombre a considérablement diminué jusqu'à environ 500 maintenant...
Isoyake en serait la cause.

Je ne peux pas attraper de langouste ou d'ormeau ! ? Isoyaké

L'isoyake est un phénomène dans lequel les oursins, une famille d'oursins, se multiplient et mangent des algues telles que le varech et le wakame, laissant la surface rocheuse exposée.

Dans la mer d'Ise-Shima, la température de l'eau de mer a augmenté en raison des méandres du courant Kuroshio, ce qui a entraîné la quasi-disparition des algues et le fond de l'océan est devenu désertique.
De nos jours, il n'est plus possible de gagner sa vie simplement en plongeant dans la mer, c'est pourquoi ils ont ouvert le « Jardin Ama » dans l'espoir qu'il devienne un nouveau lieu où les plongeurs Ama pourraient s'adonner à leurs activités.
La raison pour laquelle nous pouvons voir de tels sentiments passionnés est qu’il existe de vrais plongeurs Ama !

Ce jour-là, nous avons pu assister à une démonstration de pêche Ama, ainsi qu'aux brillantes techniques de plongée de M. Yamashita et de ses amis (jusqu'à 10 mètres de profondeur !).

Utilisant cette technique de plongée, ses collègues plongeurs Ama procèdent régulièrement à l'extermination des poissons de sable et s'efforcent également de rendre la mer plus confortable pour les ormeaux et autres coquillages.

Cabane Ama

Il y a aussi une cabane ama au sein de l'établissement, qui est un lieu de repos pour les plongeurs ama !

Une cabane ama est un endroit où les plongeurs ama réchauffent leur corps froid après être sortis de la mer.
Vous pourriez être tenté de vous tourner vers le feu, mais les plongeurs Ama disent qu'ils tournent le dos au feu.

Il faut une heure pour réchauffer votre corps, donc si vous faites face au feu, il devient chaud et enfumé.

Chez Ama's Garden, vous pourrez déguster des fruits de mer frais de la région d'Ise-Shima cuisinés à votre manière préférée !
Ce jour-là, un homard d’Ise était cuit vivant et l’autre grillé. Pour l'ormeau, l'un est mangé vivant et l'autre est grillé... avec tant de luxe !

Vous pourrez savourer le goût unique des fruits de mer frais, le homard étant dodu et l'ormeau ayant une texture croquante.

◆Repas complet sur réservation (11h00-15h00)
●Prix du cours complet 14 800 yens
Plat complet de homard et d'ormeau

●Prix du cours de luxe à la langouste ou à l'ormeau : 9 800 yens
Homard d'Ise ou ormeau (en saison uniquement)
●Prix du cours Ama Diver : 4 980 yens
Expérience dans la cabane Ama ⇒ Discussion avec un plongeur Ama au coin du feu ⇒ Expérience d'alimentation des poissons
・Plat Ama (ingrédients de saison)
・Coquille de turban
· Coquillages Bata
・Poisson séché de saison
・ Calmar calamar
・Sushi pétris à la main
・Soupe de crevettes Ise

◆Déjeuner (dernière commande de 11h00 à 15h00) *Le jour même OK !
●Prix du menu du déjeuner 1 500 yens
・Bol tempura de calamar (spécialité de calamar)
・Riz en pot Shima
・Tekone sushi (cuisine locale d'Ise-Shima)
・Repas Ise Udon (mini sushi pétris à la main)

◆Menu secret *Réservation complète (difficile de réserver)
●Prix de l'Ultimate Ama Bowl : 5 000 yens

◆Article unique
●Ise homard, prix du marché 2 500 yens~
●Ormeau, prix du marché 2 000 yens~
●Bata shell 500 yens~
● Prix du marché Tokobushi 1 500 yens ~

◆Boissons
●Alcool
・Bière Kinto (bière locale Ise Shima) Bouteilles/canettes Prix : 600 yens
・Ise Shima Highball Prix : 600 yens
・Ise Shima Shuwawa (Saké pétillant) Prix : 700 yens
・Sakuzaku (Saké d'Ise-Shima) / Verre (700 yens) sur rochers, mélangé à de l'eau
・Koten (shochu d'orge d'Ise Shima)/Verre (700 yens) sur les rochers, mélangé à de l'eau

●Prix des boissons gazeuses 300 yens
・Thé Ise
·Cola
·du jus d'orange

``Ama's Garden'' où vous pourrez en apprendre davantage sur Ama.
C'était un endroit très précieux, non seulement pour les fruits de mer frais, mais aussi pour assister aux démonstrations des plongeurs Ama et écouter leurs histoires !
Venez nous rendre visite !

"Ama's Garden" a été présenté dans l'épisode diffusé le 27 mars 2024♪
Yoshio-niisan, un ancien gymnaste, couvre toute la préfecture de Mie et répand le charme de la préfecture de Mie en tant que journaliste !
Assurez-vous d'appuyer sur l'image ci-dessous pour regarder la vidéo !