博洛尼亞燒很吸引人！在桑名市（KuwanaCity）可以享受創意鐵板料理的“鐵板上醬”
掲載日：2023.11.16
在眼前擴展開來的鐵板上可以品嘗到“肉醬什錦煎餅”等創作料理的新感覺的店。
隆重介紹 2023 年 7 月 24 日在桑名市（KuwanaCity）開業的“鐵板上醬”！
※文章中的價格是截至2023年11月的信息。
文章創作:Mie Tour Ambassador非常好
鐵板燒的魔法
店主的手像藝術家一樣在鐵板上跳動，食材被烹調得如同從指尖註入生命一般。
燃燒的聲音，芳香的氣味，以及香香的聲音刺激舌頭，回響著音樂，好像這個節目正在我面前蔓延，時間過得很快。
番茄肉醬日式煎餅
我第一次聽說肉醬日式煎餅，很吃驚。看起來也很鮮艷，漂亮的圓頂形禦好燒上Otafuku醬汁和乳酪的對比勾起了食欲。
一口咬下去，卷心菜的脆脆和面條的粘糯的口感擴散開來，在口中擴散開來的是肉汁醬的濃厚味道。可以感受到肉餡的多汁和番茄的甜味，是可以看出精心制作的有奢華感的日式煎餅。乳酪是配菜，也可以根據喜好加入蛋黃醬。
打開雜樣煎菜餅的話，會變成重疊的層次，美味的食材會漂亮地出來。
也請享用時尚的前菜
午餐作為套餐菜單，除了禦好燒之外，還帶有前菜和飲料。
前菜有马铃薯沙拉、甜菜西紅柿、湯汁雞蛋卷、稻草烤鰹魚、烤牛肉，每一種都很美味!
※根據日期的不同，開胃菜的菜單也不同。
據說晚上作為一道菜上桌的菜品有5道作為開胃菜，讓我個人感到吃驚的是“Garitato”。
在去湯的番茄上放上生姜，是融合了甜味和清爽的新感覺的番茄。
一吃就散發著芳香稻草香味的“稻草烤鰹魚”也是絕品!是您一定要品嘗的一道菜。
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午餐菜單每個月會有一部分變化。
肉醬義大利面等ORIGINAL以外的午餐菜單每月都有變化。
每月都能品嘗到學習了3年日本料理和3年義大利料理的店主獨有的創作料理!
LUNCH SET
前菜+日式煎餅+飲料1,600日元
為什麽是禦塔福醬?
我也很驚訝每張桌子上都有專用的Otafuku醬壺，但實際上這個Otafuku醬是由鐵板上特制混合制成的，與市場上出售的Otafuku醬不同。
我很驚訝有這樣的Otafuku醬壺，但我也很驚訝訂購Otafuku醬特制混合的承諾!
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面也有講究
在這附近，人們通常使用“炒面面條”作為禦好燒，但在鐵板上chan似乎使用“中國面條”。
為了適合日式煎餅，對面條的味道、粗細等很講究，我也很吃驚!
時尚的店內，還以為是店外的蛋糕店呢
在臨場感超群的吧臺和餐桌席位還有沙發席位的寬敞店內，是以白色為底色的具有清潔感的內部裝修。
充滿清潔感的店內，只有女性的午餐和帶孩子的客人也可以輕松地順道光臨。
外觀也像是以綠色為基調的蛋糕店一樣趣味十足，雖然會認為「鐵板燒店?」，但請放心。
日式風格的招牌上印有“鐵板”字樣!
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憧憬工匠的工具。
我個人非常向往有金屬感的工匠工具。
也請關註帥氣的道具。
晚上也可以享受美酒
晚上像鐵板BAR一樣，以什錦燒為主，提供下酒菜和稻草燒烤、油炸食品。
不擅長喝Highball的店主告訴我最近發現的“HARAN”的Highball是最好吃的。
我是開車來的，不能喝很遺憾。
【晚餐菜單】 ※不是全部只記載一部分。
| 日式煎餅 | ||||
| 番茄肉醬日式煎餅 | ¥1,480 | 豬肉雞蛋燒 | ¥1,180 | |
| 下酒菜 | ||||
| 冰鎮姜汁番茄 | ¥480 | 早上採購的马铃薯沙拉 | ¥580 | |
| 燒稻草 | ||||
| 稻草烤鰹魚 | ¥1,780 | 稻草烤金槍魚臉頰肉 | ¥1,780 | |
| 油炸食品 | ||||
| 炸薯條 | ¥480 | 炸雞塊 | ¥680 |
鐵板燒等...
基本信息
主頁上記載著店主的經歷和對店鋪的想法等。
鐵板燒Uechan – 鐵板燒Uechan是位於三重縣桑名市（KuwanaCity）市的一家可以享用鐵板燒的餐廳。
Instagram會通知您空缺信息和新菜單等。
地址：桑名市（KuwanaCity）長島（nagashima）町小島（ojima）670-3
聯係電話:080-4228-7024 (電話預約)
定期休息日:星期四，第3個星期三
營業時間:午餐11:00~14:00
晚餐17:30~21:30
交通：[駕車]從東名阪高速公路「長島（nagashima）IC」約1分鐘
[電車] 從 JR 關西本線「長島（nagashima）站」步行約 13 分鐘
停車場 (免費) :店鋪前 (東側) 有4個車位，店鋪後 (西側) 有13個車位
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