“厨师、厨师、厨师的世界烹饪大会”第二届世界烹饪大会今年也将在维森（VISON）举办。
掲載日：2024.04.10
“第一届维森（VISON）世界烹饪科学大会”于2022年11月在多气町（TakiTown）维森（VISON）举行。
以三重县内的厨师为中心，聚集了有远大志向的一流厨师，进行了关于食物的各种讨论。
成功举办的“维森（VISON）世界烹饪艺术大会”是食品相关专业人士热情的成果，将于今年春天再次举办。
一般的人也可以轻松参加，对于这个提高三重饮食文化的活动，有兴趣的人请踊跃报名参加!
第二届世界烹饪学会今年也召开了。
“世界料理学会”始于以美食之城而闻名的西班牙圣塞巴斯蒂安。
以厨师们为中心的食品专家们，围绕着烹饪论和技术论、烹饪哲学、家乡的食物的想法等，展开了各种各样关于食物的讨论，在世界各地都举办了。
在日本从2009年的函馆市开始，先后在东京、岩手、佐贺等全国各地举办，受到了高度关注。
三重县的势头正在增强，将于2022年11月在多气町（TakiTown）维森（VISON）举办“第一届维森（VISON）世界烹饪科学大会”。
以三重县内的厨师为中心，聚集了来自全国的美食专家，进行了热烈的讨论。
活动场地维森（VISON）内的Dining Hall Wavison不仅吸引了厨师，还吸引了制作人、记者、学生以及广大参与者，现场气氛热烈。
回顾第一次盛况空前
“维森（VISON）世界烹饪科学大会”由当地厨师主办，伊势市（IseCity）“Bon Vivant”餐厅的川濑刚担任执行委员会主席。
活动当天，有在2016年伊势志摩峰会（IseShimaSummit）上为各国首相提供三重县食材料理的志摩观光酒店主厨樋口博惠的演讲以及店主的演讲北九州市寿司店天寿司京町的店主天野功、东京日本桥柿子町杉田店老板杉田孝明、松阪市（MatsusakaCity）寿司所君宫店老板山口一志和东京Le Mange店老板山口和士三位寿司厨师之间的讨论。・三位顶级法国厨师将进行一场有趣而刺激的讨论：“Tou”的谷升、大阪市“Micino Le Tourbillon”的道野正、以及伊势市（IseCity）“Bon Vivant”的河濑刚会场内一片祥和的气氛。
充实的内容让我思考了三重县料理的底蕴和三重厨师的未来。
今年也以充实的内容，接近三重的、日本的美食!!
今年也预定由代表料理界的厨师进行演讲。
金泽市日本餐厅钱庄（Zeniya）的高木真一郎、以佐久和铃鹿川等清酒闻名的铃鹿市（SuzukaCity）清水精三郎商店株式会社的清水真一郎以及札幌市的法国餐厅 Le。演讲者为石井诚『Musee』的主厨、熊野市（KumanoCity）海鲜餐厅『食堂青』的榎本一树、京都法式餐厅『Restaurant MOTOI』的前田肇。
从现在开始，我很兴奋会出现什么样的故事。
◆维森（VISON）第二届世界烹饪科学大会
时间:4月16日 (星期二)受理9:30、开会10:30、闭会17:00
地点：维森（VISON）（多气町（TakiTown））“AT CHEF MUSEUM”
票价:座位:5,000日元，站票:3,000日元 (含税)
当天18时开始，也有一边享受用餐，一边和讲演者相互接触的交流聚会。
参加者先到先得，有兴趣的请抓紧时间购票。
费用:7,000日元 (含税)
有关如何购买门票的详细信息，请参阅以下链接。