「廚師、廚師、廚師的世界烹飪大會」第二屆世界烹飪大會今年也將在維森（VISON）舉辦。
掲載日：2024.04.10
「第一屆維森（VISON）世界烹飪科學大會」於2022年11月在多氣町（TakiTown）維森（VISON）舉行。
以三重縣內的廚師為中心，聚集了有遠大誌向的一流廚師，進行了關於食物的各種討論。
憑藉食品相關專業人士的熱情而成功舉辦的「維森（VISON）世界烹飪科學大會」將於今年春天再次舉辦。
一般的人也可以輕松參加，對於這個提高三重飲食文化的活動，有興趣的人請踴躍報名參加!
第二屆世界烹飪學會今年也召開了。
“世界料理學會”始於以美食之城而聞名的西班牙聖塞巴斯蒂安。
以廚師們為中心的食品專家們，圍繞著烹飪論和技術論、烹飪哲學、家鄉的食物的想法等，展開了各種各樣關於食物的討論，在世界各地都舉辦了。
在日本從2009年的函館市開始，先後在東京、巖手、佐賀等全國各地舉辦，受到了高度關註。
三重縣的勢頭正在增強，將於2022年11月在多氣町（TakiTown）維森（VISON）舉辦「第一屆維森（VISON）世界烹飪科學大會」。
以三重縣內的廚師為中心，聚集了來自全國的美食專家，進行了熱烈的討論。
位於維森（VISON）的「Dining Hall Wa-Vison」會場，不僅吸引了廚師，還吸引了製作人、記者、學生和一般參與者，現場氣氛熱烈。
回顧第一次盛況空前
「維森（VISON）世界烹飪科學大會」由當地廚師主辦，伊勢市（IseCity）「Bon Vivant」餐廳的川瀨剛擔任執行委員會主席。
活動當天，有在2016年伊勢志摩峰會（IseShimaSummit）上為各國首相提供三重縣食材料理的志摩觀光酒店主廚樋口博惠的演講以及店主的演講北九州市壽司店天壽司京町的店主天野功、東京日本橋柿子町杉田店老闆杉田貴明、松阪市（MatsusakaCity）壽司所君宮店老闆山口和、東京Le Mange店老闆山口和士三位壽司廚師之間的討論。・三位法國頂級廚師：「Tou」的Noboru Tani 、大阪市「Micino Le Tourbillon」的道野正和伊勢市（IseCity）「Bon Vivant」的河瀨剛進行了一場有趣而刺激的討論。會場內一派祥和的氣氛。
充實的內容讓我思考了三重縣料理的底蘊和三重廚師的未來。
今年也以充實的內容，接近三重的、日本的美食!!
今年也預定由代表料理界的廚師進行演講。
金澤市日本餐廳錢莊（Zeniya）的高木真一郎、以佐久和鈴鹿川等清酒聞名的鈴鹿市（SuzukaCity）清水精三郎商店株式會社的清水真一郎以及札幌市的法國餐廳 Le。演講者為石井誠『Musee』主廚、熊野市（KumanoCity）海鮮餐廳『食堂青』的榎本一樹、京都法式餐廳『Restaurant MOTOI』的前田肇。
從現在開始，我很興奮會出現什麽樣的故事。
◆維森（VISON）第二屆世界烹飪科學大會
時間:4月16日 (星期二)受理9:30、開會10:30、閉會17:00
地點：維森（VISON）（多氣町（TakiTown））“AT CHEF MUSEUM”
票價:座位:5,000日元，站票:3,000日元 (含稅)
當天18時開始，也有一邊享受用餐，一邊和講演者相互接觸的交流聚會。
參加者先到先得，有興趣的請抓緊時間購票。
費用:7,000日元 (含稅)
有關如何購買門票的詳細信息，請參閱以下鏈接。