我在鸟羽市（TobaCity）的旅馆“八心水”吃了备受瞩目的“年糕鱼”和“年糕金枪鱼”！
掲載日：2024.06.13
花心水是一家日式旅馆，位于以渔镇而闻名的鸟羽鸟羽市（TobaCity）石上町（ijikacho），推荐即将到来的季节的名为“mochigatsuo”和“mochi tuna”的鱼类。
我听说有能吃到这种鱼的住宿方案，就马上去住宿了。
品尝隐藏着成为新的伊势志摩名产的潜力，追求极致鲜度的鱼，进行报告。
可以品尝到粘糯口感的新感觉的鲣鱼和金枪鱼
位于有渔乡之称的鸟羽市（TobaCity）石上町（ijikacho）上町的日式旅馆花心水，推荐的当季鱼类是持鲔鱼和糯金枪鱼。
这正如名字一样，是像刚捣好的年糕一样有粘糯独特口感的鲣鱼和金枪鱼。
从外观上可以看出差异，你应该能够看到红色的颜色比你经常吃的鲣鱼和金枪鱼更生动，并且有一种透明度(第2张和第3张图片的左侧分别是motogatou和粘金枪鱼)。
没有红肉特有的怪味和腥味，不喜欢红肉的人也能吃的美味也是值得一说的。
只有百分之几的鱼被鉴别出来
可以品尝到劲鲣鱼和粘糯金枪鱼的，只有在捕捞后仅3~4小时以内的极短时间。
尽管有严格的时间限制，我们仍然能够提供我们的产品，因为我们直接参加志摩市（ShimaCity）鱼市场的拍卖。
鱼的鉴别人员挑选了仅占渔获量的百分之几的Motigatsuo和粘金枪鱼。
不只是油豆腐和有嚼劲的金枪鱼!尽享时令海鲜
芭新萃提供融合法国料理精华的创作风会席料理，使用伊势志摩的海鲜制作的海鲜料理琳琅满目。
在4月至9月期间，可以品尝到鲣鱼和金枪鱼的一日游。
旅馆工作人员和厨师都充满干劲的“想将其作为伊势志摩的新名产”的味道，请一定品尝。
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