我在鳥羽市（TobaCity）的旅館“八心水”吃了備受矚目的“年糕月尾”和“年糕金槍魚”！
掲載日：2024.06.13
花心水是一家日式旅館，位於以漁鎮而聞名的鳥羽鳥羽市（TobaCity）石上町（ijikacho），推薦即將到來的季節的名為“mochigatsuo”和“mochi tuna”的魚類。
我聽說有能吃到這種魚的住宿方案，就馬上去住宿了。
品嘗隱藏著成為新的伊勢誌摩名產的潛力，追求極衹鮮度的魚，進行報告。
可以品嘗到粘糯口感的新感覺的鰹魚和金槍魚
位於以漁鄉聞名的石上町（ijikacho）鳥羽市（TobaCity）日式旅館花心水，推薦的當季魚類是持鮪魚和糯鮪魚。
這正如名字一樣，是像剛搗好的年糕一樣有粘糯獨特口感的鰹魚和金槍魚。
從外觀上可以看出差異，你應該能夠看到紅色的顏色比你經常吃的鰹魚和金槍魚更生動，並且有一種透明度(第2張和第3張圖片的左側分別是motogatou和粘金槍魚)。
沒有紅肉特有的怪味和腥味，不喜歡紅肉的人也能吃的美味也是值得一說的。
只有百分之幾的魚被鑒別出來
可以品嘗到勁鰹魚和粘糯金槍魚的，只有在捕撈後僅3~4小時以內的極短時間。
儘管有嚴格的時間限制，我們仍然能夠提供我們的產品，因為我們直接參加志摩市（ShimaCity）魚市場的拍賣。
魚的鑒別人員挑選了僅占漁獲量的百分之幾的Motigatsuo和粘金槍魚。
不只是油豆腐和有嚼勁的金槍魚!盡享時令海鮮
芭新萃提供融合法國料理精華的創作風會席料理，使用伊勢誌摩的海鮮制作的海鮮料理琳瑯滿目。
在4月至9月期間，可以品嘗到鰹魚和金槍魚的一日遊。
旅館工作人員和廚師都充滿幹勁的“想將其作為伊勢誌摩的新名產”的味道，請一定品嘗。
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