【7/21(목) 한정】가사와라 마사히로 마스터에 의한 “가사와라 미나미” 런치넷 예약 OK
예약 곤란한 일로 유명한 일본 요리점 「찬부 양론」의 마스터 카사하라 마사히로 씨가 VISON（VISON）점에
7/21은, 예약 곤란한 일로 유명한 일본 요리점 「찬부 양론」의 마스터 카사하라 마사히로씨가, VISON（VISON）점에 내점합니다.내점을 기념하여 「가사와라 고젠」을 하루 한정 특별 메뉴로 제공합니다.
마스터 스스로가 키친에 들어가 팔을 흔든 회석 요리를 먹을 수 없는 확실한 기회입니다.
수량 한정이 되기 때문에, 꼭 예약 후 내점해 주세요.
【가사와라 어선·품기】
선부: 계절 선부
튀김 : 옥수수와 신생강의 튀김, 은어의 튀김
조리 : 탕탕 당김, 사복 후추 감초 절임, 젊음 매화, 과일 토마토, 두드리는 오크라 식초
증물: 찻잔 찜
구이 : 야마 야마 야키, 구운 가지 타타 키, 만원지 고추 킨 피라, 스다치
작은 화분 : 생선의 남만 절임, 감자 샐러드
식사: 백미, 아오사 된장국, 향
물
【카사하라 마사히로 프로필】
1972년 도쿄 출생. 야키토리점을 운영하는 부모의 등을 보고 자라며 어린 시절부터 다양한 감각, 기술, 미각을 단련할 수 있다. 고등학교 졸업 후 ‘정월야 요시조’에서 9년간 수업 후 친가의 야키토리점을 잇는다. 가게의 30주년을 계기로 일단 가게를 닫고, 2004년 9월, 에비스에 자신의 가게 「찬부양론」을 개점. 메뉴는 계절의 소재를 살린 「오마카세 코스」만. 2013년 나고야에 “찬부양론 나고야”, 2014년에는 히로오에, 수타 소바와 세련된 맛집을 즐길 수 있는 “찬부양론 남성관”을 개점. 『팔・혀・장난』을 모토로, 아버지 양보의 센스와 일류료정으로 닦은 확실한 기술로 오늘도 팔을 흔든다. 「일본에서 제일, 일본인의 도움이 되어, 기뻐한 일식점이었다」라고, 후세에 이름을 남길 수 있는 것을 목표로 날마다 매진중.
■예약・문의에 대해서
①.카사안 찬부양론 VISON（VISON）점까지 전화로 신청해 주십시오.
연락처: 0598-67-4755
②.신청 사이트에서도 예약하실 수 있습니다
■주의 사항
※당일의 구입 상황에 따라 요리의 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
※알레르기 대응은 하기 어렵습니다. 미리 양해 바랍니다.
※수량 한정이기 때문에, 예약을 우선하겠습니다. 품절의 경우는 아무쪼록 용서해 주십시오.
자세한 정보
2022년 7월 21일(목)
①11:00~12:30(LO) ②13:00~14:30(LO)
가사안 찬반 양론
가사안 찬반 양론
4,300엔(부가세 포함)
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