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「바스크 미식 페스티벌」스타 소믈리에의 해설로 아는 바스크 와인의 세계

세계 제일의 미식 도시로 알려진 스페인 산세바스티안시가 있는 바스크 주.
미식 도시에서 생산된 현지에서 사랑받는 와인, 챠콜리, 시들.
현지의 스타 소믈리에의 해설을 들으면서, 바스크 사람에게 사랑받는 핀초스와 함께 즐겨 주셔, 여러분을 미식의 거리로 초대합니다!

핀쵸스 3종과 3종류의 바스크 와인을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 바스크의 스타 소믈리에의 해설을 들으면서, 바스크의 식문화를 유익하게 체험하실 수 있는 이벤트가 되므로, 꼭 참가해 주세요!
※정원에는 한정이 있으므로, 사전에 예약을 주시도록 부탁드립니다.

mikelgaraizabal
【소믈리에：미켈·갈라이 사발】
1996년부터 와인의 세계로. 1500개 이상의 세미나와 테이스테잉을 전세계에서 개최. 2003년, 2013년에 가스트로노미계의 출판물 관련에서는 오스카상으로 비유되어 Gourmand Price를 수상한다. 또 텔레비전 프로그램 “Me with the wine”을 가지고, 그 외에도 바스크 방송을 비롯해 텔레비전이나 라디오 프로그램에 출연한다. 활약의 장소는 매스 미디어에 그치지 않고, 비토리아의 가말라 요리 학교에서도 교편을 취한다. 바스크 주립 대학 약학부의 시음 부문, 또 원산지 호칭 비스카야의 고문, 또 the New Txakoli Wine Museum의 관장도 맡는다.

주최：바스크 주 정부 (바스크 일본 교류년 사업)
협력 : 비슨 다기 주식회사

「바스크 미식 페스티벌」BARRIKOTE 배럴 사과 술 체험

또 동기 사이는, VISON（VISON）산세바스티안 거리에 있는 바루·레스토랑 알랏츠 앞에서 통출 사과 술 체험도 개최.
배럴 사과 술 체험

BARRIKOTE란?
바스크의 축제에 빠뜨릴 수 없는 아이템으로, 오타루에 들어간 사과 술을 배럴로 행동합니다.
원래는 사과 술이 들어간 오타루의 것으로, 사과 술을 양조하는 오타루와 마찬가지로 밤나무로 만들어져 있습니다.

사과 술 양조 농가가 모든 준비가 끝난 후 남은 사과 주스를 오타루에 넣어 발효시킨 것을 이웃 씨에게 체험 한 것이 기원이라고합니다. 현재는 마을 축제 등으로, 광장이나 프런트(바스크 공희장)에 설치해, 참가자는 컵을 구입해, 배럴 사과 술을 마음껏 즐기는 이벤트입니다.

그 바스크에서 사랑받고 있는 배럴 사과 술이, 2일간 한정으로 VISON（VISON）에 등장합니다.

※사진은 이미지입니다.

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