三重的亮點快速指南
日本的宴席在三重縣。
在富饒的大海中孕育的海鮮，頂級的品牌牛，用清澈的水釀造的日本酒，還有自古以來流傳下來的平民的味道。
您不想品嘗一下匯集高級食材與平民美味的三重美食嗎?
伊勢灣和沉降海岸孕育的海鮮-伊勢蝦和極品海鮮
面向紀伊半島的伊勢灣，延綿著平緩的平淺海岸，自古以來就以能捕獲豐富的海鮮而聞名。海洋美食之王是“伊勢蝦”。能感受到微甜的生魚片，彈性十足的口感讓人欲罷不能的炭火燒烤，豪爽的味噌湯等，可以盡享各種各樣的吃法。
想在正宗的地方品嘗極品牡蠣
實際上“牡蠣”也是在三重縣想吃的極品食材之一。廣島和三陸的印象很強，三重有美食家也贊不絕口的高級品牌“的矢牡蠣”。在豐富的大海中松軟生長，甘甜的味道正是大海的牛奶。以專利取得的淨化係統培育的牡蠣而聞名，請盡情享受生食特有的濃郁美味。
另一方面，鳥羽市（TobaCity）的「浦村柿」也值得推薦。在連接鳥羽和志摩的「珍珠之路」上的鳥羽市（TobaCity）浦村地區，提供「烤牡蠣自助餐」的牡蠣小屋鱗次櫛比。它具有海景、海香、牡蠣味道的三重魅力，深受人們的喜愛。
可以品嘗到嚼勁和醇厚的美味，那個河豚的美味
「安乘河豚」是10月上旬至3月上旬在阿諾裡（anori）漁港登陸的天然虎河豚。它的特色是肉質緊實，口感緊緻，包括泰莎、河豚火鍋、炸雞塊、魚白、魚片酒等，每一口都可以盡情享受。
在伊勢誌摩豐富的大海中培育的肉質厚實的黑鮑魚
鮑魚、海螺等，通過一如往昔的捕魚方法，漁女們捕獲的貝類也想在新鮮的當地品嘗。有厚度的“黑鮑魚”，做成生魚片的話會有嘎吱嘎吱的口感，加熱的話刀子會很軟，可以享受兩種口感。
如果您喜歡吃肉，請嘗試比較“松阪牛”和“伊賀牛”
不僅是海鮮，肉類也是全國聞名的珍品的三重縣。不用說也知道的品牌食材“松阪牛”的產地。經過長期精心挑選，使血統優良的牛慢慢成長，因此霜降的細膩程度被稱為“肉的藝術品”。特點是在手掌中就能融化的高級脂肪和柔軟的甜味。請一定在當地品嘗通過烤制而散發出脂肪香味的牛排和壽喜燒。
另一方面，橫綱「伊賀牛肉」是一種珍貴的牛肉，主要在伊賀消費，其他地方很少有。伊賀盆地的氣候適合飼養對熱敏感的牛，據說出產優質肉。透過自然飼養，牛肉自由生長，成為具有牛肉天然風味和瘦肉甜味的品牌牛肉。除了牛排和壽喜燒之外，我們也推薦名張市（NabariCity）的B級極品牛肉湯，它使用的是日式醬油。
峰會上招待的日本酒
峰會提供多款三重縣產的日本酒
三重縣內有許多清酒釀酒廠，每年都有許多在全國新酒評鑑等競賽中獲獎無數、成績斐然的清酒釀酒廠。 G7伊勢志摩峰會（IseShimaSummit）上，提供了許多來自三重縣的當地清酒，包括用作敬酒的“佐久”和“半藏”，“伊勢錦”，“滝島蔓”和“現在（Jikon）”正在吸引世界各地的目光。
赤福（Akafukumochi）、伊勢烏龍麵（Ise-Udon）…邊走邊品嚐平民風味
三重有麻糬、伊勢烏龍麵（Ise-Udon）等歷史悠久的特產，還有目張壽司（Mehari-sushi）鄉土料理，還有據說當地很受歡迎的鰻魚，以及用海女捕撈方法捕獲的海螺。美食“通泰基（Tonteki（PorkSteak））”等平民百姓的口味。不要忘記享受普通人的味道，而不僅僅是高級食材。
在江戶時代，有許多旅行者從全國各地步行來到伊勢，麻糬文化發展起來，可以快速補充能量。 您可以享用許多特色麻糬，例如類似於五十鈴川清澈溪流的“赤福（Akafukumochi）麻糬”，長長的年糕“長持（Naga-Mochi）”，撒上kinako的“尼肯茶亞年糕（Nikenjaya-Mochi）”和香氣濃郁的“變麻糬（Henba-Mochi）”。
「伊勢烏龍麵（Ise-Udon）」鬆軟的麵條和濃鬱的醬汁讓人上癮。
伊勢烏龍麵（Ise-Udon）是自古以來遊覽伊勢時所吃的美食，它是用特粗而蓬鬆的麵條製成的，上面覆蓋著由醬油醬油和味醂製成的濃鬱黑醬。它的特點是令人驚訝的柔軟。
“手捏壽司”的由來據說是原本是誌摩的漁夫將釣上來的魚浸泡在醬油中用手拌飯吃的漁夫料理。現在，作為喜事和招待客人的鄉土料理，很受歡迎。新鮮的鰹魚浸透了醬油的味道，和醋飯的米飯混合在一起的話是絕配!
「目張壽司（Mehari-sushi）」是一種簡單的壽司，由新鮮煮熟的米飯包裹著用醋調味的高菜泡菜製成。搭配沙丁魚乾，是遊覽熊野時午餐必備的菜餚。
津市（TsuCity）以「鰻魚」聞名。光是市內就有20多家鰻魚專賣店，人均鰻魚消費量為日本最高。在志摩和鳥羽，請嘗試「海螺」。炭火燒烤的香氣令人難以抗拒。
四日市的B級美食「通泰基（Tonteki（PorkSteak））」是用大蒜和濃汁炒的厚豬肉，其手套般的外觀確實令人印象深刻！享受醬汁與多汁的肉汁和切碎的捲心菜的混合，直到最後。