미에현의 맛있게 만날 수 있다! 「무라코토 마르쉐」 「마르쉐 비슨」을 소개합니다!
미에현 타키 정（TakiTown）에 있는 일본 최대급의 상업 시설 「VISON（VISON）(비성)」. 자연 풍부한 부지에서 <치유·식·지>를 체감·체험할 수 있습니다. 이 기사에서는 VISON（VISON）의 컨셉 <식>을 체감 할 수있는 "무라코 마르쉐" "마르쉐 비슨"을 소개합니다!
기사 제작 / 미에 여행 앰배서더 Yamaico!
「VISON（VISON）」이란?
미에현 타키 정（TakiTown）에 있는 일본 최대급의 상업 시설 「VISON（VISON）(비성)」. 그 이름은 '아름다운 마을'을 의미하는 '미무라'에서 유래하며, 도쿄돔 24개분이라는 광대한 자연 풍부한 부지에 호텔·레스토랑·시장 등 VISON（VISON）의 컨셉인 <치유·식·지 ＞을 10개의 지역에서 즐길 수 있습니다.
무라코 마르쉐
2023년 7월 22일~「무라코 마르쉐」가 개최!
마르쉐 비슨에서 스위트 빌리지로 이어지는 광장에서 "무라코 마르쉐"가 개최됩니다. 핸드메이드나 지역 소재, 디자인, 유기농을 컨셉으로 다양한 가게가 일일로 줄지어 있습니다.
취재 당일은, 3 점포가 출점되고 있었습니다!
「여행하는 야오야야 카도야」
매우 독특한 (인품도 매우 독특한) 경력을 가진 가게 주인이 영위하는 야백 가게. 산지 직송을 고집하여 전국의 맛있는 야채와 과일을 판매하고 있습니다. 취재 당일은 근처에서 채취했다는 사슴도 판매. 여름 방학으로 방문하고 있던 가족 동반에 대인기였습니다!
「건해 이끼집 니시야마 상점」
「창업 140년」이라고 하는 역사 있는 미에현의 김을 취급하는 산지 건해 이문점. 미에의 맛있는 바다의 은혜가 가득 막힌 김은 일품! 취재시에 이타리 이끼와 노리 삶은 시식을 받았는데, 너무 맛있게 무심코 기념품으로 구입했습니다!
「미야가와 물산」
오쿠 이세의 맛있는 소재를 활용한 상품을 많이 판매되고 있습니다. 취재시에는, 출점 근처의 마르쉐 비슨에서 「사이더 페어」가 개최되고 있어 이쪽에서도 미야가와 물산의 밀어 상품 「유즈코 사이다」가 판매되고 있었습니다!
미에의 야채 가득! 마르쉐 비슨
'무라코 마르쉐'가 개최되는 광장 근처에 매우 큰 삼각 지붕 건물이 있습니다. 이 일각에 있는 것이 '마르쉐 비슨'. 매일 미에현산의 갓 구운 야채와 과일이 늘어서 있습니다.
취재 당일은, 이 날부터 스타트한 여름의 중심 이벤트 「여름 야채 페어」가 개최되고 있었습니다! 친숙한 야채나 평상시 슈퍼에서는 보이지 않는 드문 야채, 또 지금이 제철의 포도가 많이 줄지어 있었습니다.
취재시에, 마르쉐 스탭의 사카시타씨에게 이야기를 들을 수 있었습니다!
마르쉐 비슨에 늘어선 야채
마르쉐 비슨에서는 매장 관리 담당을 하고 있는 사카시타 씨. 지금도 어렵다고 생각하는 것이 가격 설정이라고합니다.
농가가 정성들여 키운 야채. 구입하는 고객을 생각해 가격을 싸게 하면 가치를 너무 낮아 버리고, 가격을 높게 하면 구입에 밟아 버려 버려, 푸드 로스도 될 수 있다. 마르쉐 비슨에 늘어선 야채는 고품질의 야채이므로, 호텔의 레스토랑이나 마을의 음식점도 매입에 계시기 때문에, 모든 사람에게 있어서 「적정한 가치 있는 가격」이 되도록, 날마다 야채의 가격 의 설정에 노력되고 계십니다.
또, 사카시타씨 스스로 농가씨에게 발길을 옮겨 취재를 해, Instagram을 통해 농가씨의 소개도 되고 있습니다. 매일 재배의 모습이나 생산자 분들의 야채 만들기에 대한 생각을 알 수 있는 투고가 많이 있습니다. 마르쉐 비슨에서의 이벤트의 고지도 되고 있으므로, 꼭 마르쉐 비슨의 Instagram을 들여다 봐 주세요!
안심하고 맛있다! 마르쉐 비슨의 야채
마르쉐 비슨에 출품되는 농가는 다양한 대처를 하면서 야채 만들기를 하고 있습니다.모두가 안심하고 먹을 수 있도록 재배 기간 중, 농약 미사용의 야채나, VISON（VISON）의 출품을 위해서 신품종의 재배에 도전한 야채도 등장하고있습니다.
또한 패키지에도 집착이! 농가 씨 오리지날 디자인의 세련된 라벨이나, 환경에 배려한 패키지를 도입하는 등, 야채 이외의 부분에도 힘을 쏟아서 만들어 계십니다.
SDGs의 일환으로 「푸드 로스를 없애자!」코너도 설치되어 있습니다. 아직도 맛있게 먹을 수 있는 야채나 과일이 가치가 있는 가격이 되고 있습니다. 먹고 싶다고 생각했던 야채와 고급 과일 등 평소 사는 기회가 없었던 야채와 과일이 저렴하게 살 수 있으므로 이쪽도 필수 체크입니다!
미에의 맛있는 야채로 현지에 활기를!
지금은, 농가씨로부터 「출품하고 싶다!」라고 오퍼를 많이 받게 되었다고 합니다. 마르쉐 비슨에서의 활동이 농가의 동기 부여에 연결되고, 또한 많은 멋진 농가와 마르쉐 비슨이 연결되어 미에현에서 할 수있는 야채 · 과일의 힘으로 지역을 활기 꾸리고 있습니다!
액세스 정보
무라코 마르쉐
마르쉐 비슨
이세 자동차도로 → 세와 다기 JCT → 기세 자동차도 → 세와 다기 IC → 국도 42 호 → VISON（VISON）전의 신호를 좌회전
・나고야에서 차로 약 1시간 30분
・오사카에서 차로 약 2시간
・교토에서 차로 약 1시간 40분
【이세 방면/고속도로를 이용하시는 분】
이세 자동차도로 「다기 비성 스마트 IC」직결
【국도 42호/일반 국도를 이용하시는 분】
이세 방면: VISON（VISON）전의 신호를 좌회전
오와시 방면 : VISON（VISON）전의 신호를 우회전
어땠어?
「무라코토 마르쉐」 「마르쉐 비슨」에서는 매일 미에현의 엄선된 상품이 많이 등장하고 있습니다!
이번 취재를 통해 느낀 것은, VISON（VISON）에서 일하는 스탭 분들이나 VISON（VISON）에 출품·출점되고 있는 분들이 미에를 생각해, 미에의 맛있다! 를 전력으로 발신·활기 꾸려져 있는 모습이 정말 멋진 느낌이 들었습니다!
VISON（VISON）이 있는 미에현 타키 정（TakiTown）는, 많은 음식을 잡을 수 있는 장소=식사는 생명을 지지하는 것으로부터, 많은 기분(생명)을 기르는 장소라고 하는 고어에 유래하고 있습니다. 타키 정（TakiTown）는 VISON（VISON）통해 지금도 여전히 많은 멋진 마음이 성장하고 있습니다. 꼭 VISON（VISON）을 방문하여 <음식>으로 느껴 보는 것은 어떻습니까?
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