DANDELION CHOCOLATE เปิดร้านที่สองในอิเสะเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 22 ธันวาคม 2016 ถัดจากที่ตั้งในโตเกียว! เราก็ขอสัมภาษณ์ทันที
ชื่ออย่างเป็นทางการของร้านคือ ``Dandelion Chocolate เกคุ（Geku）Umiyama Hida Musée'' ทำเลที่ตั้งสะดวก เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี เมืองอิเสะ（IseCity）และอยู่ติดกับศาล อิเสะ จินกุ（IseJingu）เสะจิงกุ เกคุ（Geku）หากต้องการเข้าถึงจากสถานี เมืองอิเสะ（IseCity）ให้ลงจากฝั่งเจอาร์ของสถานีแล้วเดินไปตาม เกคุ（Geku）ไปทาง อิเสะ จินกุ（IseJingu）เกคุ（Geku）
หากเลี้ยวซ้ายก่อนถึง เกคุ（Geku）เล็กน้อย จะเจอร้าน สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับอิเสะอาจจะเข้าใจง่ายกว่าว่าอยู่ติดกับร้านอาหารฝรั่งชื่อดัง Bon Vivant
มีป้ายอยู่หน้าร้าน ดังนั้นโปรดมองหามัน
นี่คือบริเวณด้านนอกของร้าน ตั้งอยู่ตรงหัวมุมของสาขาโทรศัพท์ที่ทำการไปรษณีย์ยามาดะเดิมของกระทรวงคมนาคม มีบรรยากาศเงียบสงบและเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนขณะมาเยือนอิเสะ ผมไปก่อนร้านเปิด ก็มีลูกค้าเข้าแถวแล้ว ฉันเห็นความคาดหวังสำหรับร้านค้า
มาดูภายในร้านกันดีกว่า ภายในร้านสว่างไสวอย่างอบอุ่นและไม่มีการตกแต่งมากเกินไป ทำให้ดูเรียบง่ายและเรียบร้อย Dandelion Chocolate กลายเป็นประเด็นร้อนในสื่อ แต่ก่อตั้งครั้งแรกในปี 2011 และเป็นร้านที่มีต้นกำเนิดในซานฟรานซิสโก เราทำช็อกโกแลตเองโดยการซื้อเมล็ดโกโก้ คั่ว และปั้นเองที่บ้าน มีชื่อว่า "Bean to Bar" และคุณจะเห็นแนวทางของร้านในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจตั้งแต่เมล็ดโกโก้ไปจนถึงช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตแท่งที่มีความหมายเหมือนกันกับ Dandelion Chocolate เรียงรายอยู่ มีสามประเภทผลิตในซานฟรานซิสโก และสามประเภทผลิตในคุรามาเอะ โตเกียว ผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งผลิตเมล็ดโกโก้ ฉันลองชิมช็อกโกแลตแท่งแล้ว แต่เปอร์เซ็นต์ของเมล็ดโกโก้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแท่งช็อกโกแลต ช็อกโกแลตแท่งที่ทำจากเมล็ดโกโก้ 70% ผลิตใน Ambanja มาดากัสการ์ และ 85% ผลิตใน Cocoa Kamiri ประเทศแทนซาเนีย ทั้งหกประเภทรับประทานได้สดชื่นโดยไม่มีรสกระด้างเหมือนเมล็ดโกโก้ และฉันรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติที่แตกต่างจากที่ฉันจินตนาการไว้
ช็อกโกแลตที่ขายโดยทั่วไปที่มีเมล็ดโกโก้ในปริมาณมากจะรู้สึกค้างอยู่ในลำคอ แต่ช็อกโกแลตแท่งของ Dandelion Chocolate ไม่มีความรู้สึกเช่นนั้น เมื่อฉันลองชิมเมล็ดโกโก้ทั้งหกชนิด ฉันพบว่าขึ้นอยู่กับประเภทของเมล็ดโกโก้ มีกลิ่นหอมที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังรับประทานผลไม้เบอร์รี่ และเมล็ดโกโก้เข้มข้นตามธรรมชาติจะกระจายอยู่ในปากของคุณ ช็อคโกแลต 85% ผลิตที่ San Juan Estate ในตรินิแดด และเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ เมล็ดโกโก้ที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกคั่วที่อุณหภูมิต่ำและผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน ส่งผลให้ได้อาหารอร่อย อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมก็เรียบง่ายมาก แค่เมล็ดโกโก้และน้ำตาลอ้อยออร์แกนิกเท่านั้น
นอกจากนี้ยังมีเมนูคาเฟ่เต็มรูปแบบและคุณสามารถสั่งได้ที่เคาน์เตอร์
มีเมนูที่ใช้ช็อกโกแลต เช่น บราวนี่กัด ช็อกโกแลตพัฟ และช็อกโกแลตบราวนี่
นี่คือพื้นที่ร้านกาแฟและมีเสื่อทาทามิอยู่ตรงกลางซึ่งคุณสามารถนั่งพักผ่อนได้ พวกเขาวางแผนที่จะจัดงานในอนาคตและจะใช้พื้นที่นี้
คุณสามารถเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตร้อนที่สั่งจากร้านค้า บราวนี่กัด บาร์ dulce de leche ฯลฯ ในพื้นที่ร้านกาแฟ โปรดเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของช็อคโกแลตร้อนที่ร้านของเรา
นี่คือเมนูเครื่องดื่ม "ISE HOT CHOCOLATE" เป็นรายการเมนูที่ใช้ชาเขียวคั่วที่ปลูกใน เมืองวาตาไร（WataraiTown）-cho จังหวัดมิเอะ และเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะของอิเสะเท่านั้น ช็อกโกแลตร้อนแบบยุโรปเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นในช่วงฤดูหนาว โดยมีรสชาติดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นความร่วมมือระหว่าง Dandelion Chocolate และเซรามิก SUEKI CERAMICS จากเครื่อง Otani ในเมือง Naruto จังหวัดโทคุชิมะ ถ้วยได้รับการออกแบบมาให้ดื่มช็อกโกแลตร้อนได้ง่าย และมีโลโก้ Dandelion เขียนด้วยลายมือที่ด้านล่าง
ร่วมงานกับ อิเซะ-โมเมน（Ise-Momen）! นี่เป็นพับเล็กๆ ที่ทำขึ้นโดยความร่วมมือกับ SOU・SOU กระเป๋าใบนี้ทำจาก อิเซะ-โมเมน（Ise-Momen）ที่ผลิตในเมืองสึ จังหวัด เมืองสึ（TsuCity）และสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่กับเสื้อผ้าญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้ในชีวิตประจำวันอีกด้วย รูปแบบการเย็บปะติดปะต่อกันเป็นต้นฉบับของ Dandelion Chocolate ซึ่งใช้ในช็อกโกแลตแท่งด้วย
เหตุใดร้านที่สองจึงเปิดอยู่ตรงหน้า อิเสะ จินกุ（IseJingu）เกคุ（Geku）? นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันถาม Seiji Horibuchi ซีอีโอของ Dandelion Chocolate ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อเขาได้พบกับทีมงานสร้างภาพยนตร์สารคดี อิเสะ จินกุ（IseJingu）``อุมิยามะ ฮิดะ'' และพวกเขาตัดสินใจเปิดร้านที่ด้านหน้า เกคุ（Geku）แห่ง อิเสะ จินกุ（IseJingu）เขามาที่อิเสะมาประมาณ 20 ปีแล้ว แต่เหตุผลที่เขาตัดสินใจเปิดร้านก็เนื่องมาจากความสัมพันธ์ที่เขาสร้างกับผู้คน โดยกล่าวว่า ``ฉันถูกพาไปที่ อิเสะ จินกุ（IseJingu）'' เป็นที่น่าประทับใจมากที่ได้ยินว่าร้านค้าไม่เพียงแต่เกี่ยวกับธุรกิจ แต่ยังเกี่ยวกับชุมชนด้วย และจะยังคงเปิดร้านต่อไป
ลูกค้าเข้ามาที่ร้านทีละคน และพนักงานก็ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเช่นกัน
เชิญมาเยี่ยมชมจุดใหม่ที่เปิดอยู่หน้า เกคุ（Geku）of อิเสะ จินกุ（IseJingu）!
แดนดิไลออน ช็อกโกแลต เกคุ（Geku）อุมิยามะ ฮิดะ มูเซ
คลิกที่นี่เพื่อดูแผนที่ (ข้อมูลสถานที่)
ที่อยู่: 20-24 ฮมมาจิ เมืองอิเสะ เมืองอิเสะ（IseCity）
การเข้าถึงบริการขนส่งสาธารณะ: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี JR/Kintetsu เมืองอิเสะ（IseCity）
การเดินทางด้วยรถยนต์: ประมาณ 15 นาทีจากทางแยกต่างระดับอิเสะนิชิ
เวลาทำการ: 10:00-17:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 16:30 น.) *แตกต่างกันไปตามฤดูกาล
หมายเลขโทรศัพท์: 0596-63-6631
สินค้าขาย
ช็อกโกแลตแท่ง 6 แบบ ชิ้นละ 1,200 เยน (ไม่รวมภาษี)
ช็อกโกแลตร้อนสไตล์ยุโรป 530 เยน (ไม่รวมภาษี)
บราวนี่กัดไฟลต์ 630 เยน (ไม่รวมภาษี)
*ข้อมูล ณ เดือนธันวาคม 2559
