ขอแนะนำขนมหวานใหม่ของ La Palme d'Or "Tsunomori Chocolat" และ "Tsunomori Cheese"♪
掲載日：2019.03.15
เรารู้สึกตื่นเต้นกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ``Tsunomori Chocolat'' และ ``Tsunomori Cheese'' ที่สร้างขึ้นโดยร้าน เมืองสึ（TsuCity）อันโด่งดัง ``Patisserie La Palme d'Or'' ซึ่งใช้เวลาหลายปีตั้งแต่แนวคิดจนถึงเสร็จสมบูรณ์ และหนึ่งปีนับจากนั้น การสร้างต้นแบบให้เสร็จสิ้น กำลังมา
เราจะมาดูความน่าดึงดูดของขนมหวาน ``Tsunomori Chocolat'' และ ``Tsunomori Cheese'' ที่ได้รับการพูดถึงกันมากอย่างใกล้ชิด ซึ่งเพิ่งเปิดตัวเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2019 ที่ร้านขนม La Palme d'Or ใน เมืองสึ（TsuCity）.
Petit Chateau ของ La Palme d'Or ตั้งอยู่ใน Anotsudai เมือง Tsu จังหวัด เมืองสึ（TsuCity）ใกล้กับสวนสาธารณะ Nakasei Green Park ซึ่งเนืองแน่นไปด้วยครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ สนามหญ้าสีเขียวที่สวยงามและการออกแบบอาคารสีขาวและสีฟ้าทำให้ดูเหมือนรีสอร์ทสไตล์ยุโรป
วิถีของ La Palme d'Or
Patisserie La Palme d'Or มีต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารที่เปิดใน เมืองสึ（TsuCity）ในปี 2544 โดยเชฟใหญ่ Masashi Goto
เชฟ Goto Grand เกิดที่เมือง เมืองสึ（TsuCity）เป็นบ้านเกิดของเขา และหลังจากฝึกฝนที่ร้านอาหารและโรงแรมชั้นนำทั้งในประเทศและต่างประเทศ เขาได้เปิดร้านอาหารฝรั่งเศส La Palme d'Or ในย่านชานเมือง เมืองสึ（TsuCity）ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2544 ได้รับการสนับสนุนจากแฟน ๆ มากมายในเรื่องรสชาติที่แท้จริงและแน่วแน่
ในปี 2015 เราได้เปิด "ปราสาทและงานแต่งงานในป่า Chateau La Palme d'Or" ใน Anotsudai เมืองสึ（TsuCity）ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศสที่แท้จริงที่สุดในจังหวัดที่มีการแต่งกาย
จากนั้นในวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2019 เราได้เปิด Petit Chateau ซึ่งมีร้านขนมพร้อมบุฟเฟ่ต์ขนมหวานและร้านบูแลงกี้ที่มีขนมปังอบสดใหม่อยู่ข้างๆ ปราสาท
สะเทือนใจกับ “ครั้งหนึ่ง” ที่ไม่อาจทดแทนได้
La Palme d'Or มอบประสบการณ์ด้านเวลาและอาหารที่ไม่สามารถทดแทนได้ให้กับผู้มาเยี่ยมชมภายใต้ชื่อ "ONCE PROJECT"
ฉันไปร้านบูแลงเกอรี (ร้านเบเกอรี่) สัปดาห์ละครั้งเพื่อใช้เวลาร่วมกับครอบครัว ไปร้านขนม & บุฟเฟ่ต์ขนมหวานเดือนละครั้งเพื่อสนุกสนานกับเพื่อนฝูง และไปร้านอาหารปีละครั้ง งานแต่งงานคือครั้งหนึ่ง เหตุการณ์สำคัญในชีวิตเพื่อให้คุณได้ใช้เวลาร่วมกับคนที่คุณรักอย่างขาดไม่ได้
มันสื่อถึงความปรารถนาของเราที่ให้คุณใช้เวลากับจุดเปลี่ยนในชีวิตของคุณ
à la minutes (ทำสดใหม่)
เค้กของ La Palme d'Or มีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่โดดเด่นและดูสวยงาม ออกแบบมาให้รับประทานในอัตราส่วน 1:1:1 ของครีมสด สปันจ์ และผลไม้ และดูเหมือนว่ารูปทรงนี้ถูกสร้างขึ้นจากความต้องการของลูกค้าที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติที่ดีที่สุดไม่ว่าจะหั่นจากที่ไหนก็ตาม
บุฟเฟ่ต์ของหวานที่อยู่ติดกับร้านขนม จะมีการนำเสนอเค้กตามคอนเซ็ปต์ของแต่ละเดือนในแต่ละเดือน นอกจากเค้กแล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวาน เช่น ทาร์ต ไอศกรีม และมัฟฟิน รวมถึงขนมอบ เช่น พาย ในวันธรรมดา และขนมปังอบสดใหม่มากกว่า 10 ชนิดในวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ระฆังที่แจ้งเตือนคุณเมื่ออาหารอบเสร็จยังช่วยเพิ่มบรรยากาศอันหรูหราอีกด้วย นอกจากนี้ คุณฮิราโนะ ซึ่งรับผิดชอบด้านประชาสัมพันธ์กล่าวว่า หากคุณโชคดี คุณอาจจะได้ลองผลิตภัณฑ์ที่ขายไม่ออกซึ่งกำลังอยู่ในระหว่างการสร้างต้นแบบ
คอนเซ็ปต์ของบุฟเฟ่ต์ของหวานคือ “à la minutes” เราให้ความสำคัญกับรสชาติของมัฟฟินที่ทำสดใหม่ เช่น เสิร์ฟจากถาดโดยตรง บุฟเฟ่ต์ของหวานว่ากันว่าได้รับความนิยมในหมู่ผู้หญิงและกลุ่มคุณแม่ในวันธรรมดา และกับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์
ความท้าทายใหม่ “สึโนโมริ ช็อกโกแลต” และ “สึโนโมริ ชีส”
1 กุมภาพันธ์ 2019 การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดของ Petit Chateau และ Patisserie La Palme d'Or "Tsunomori Chocolat" และ "Tsunomori Cheese" ถือเป็นความท้าทายใหม่ที่ไม่ได้อยู่ในแนวคิดผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าของ Palme d'Or นี่เป็นงานที่ทะเยอทะยานที่เต็มไปด้วยหลายสิ่งหลายอย่าง .
สึโนโมริช็อกโกแล็ตและสึโนโมริชีสใช้เวลาหลายปีตั้งแต่ปฏิสนธิจนถึงเสร็จสิ้น และหนึ่งปีจากการสร้างต้นแบบจนเสร็จสิ้น เราได้พูดคุยกับคุณฟิวส์ เชฟขนม และเชฟทำขนมที่รับผิดชอบด้านการพัฒนา
เวลารวบรวมครอบครัว ของหวานอยู่ข้างๆ
เขามีประวัติในการชนะรางวัลในการแข่งขันด้านเทคนิคการทำขนมแบบตะวันตกหลายครั้ง รวมถึงการชนะการประกวดทางเทคนิค Nouvelle Patisserie du Japon ครั้งที่ 5 และรางวัล Asian Top of Pastry Chef ครั้งที่ 1 ในการประกวด Asia Practical Contest Fuse Chef Pastry Chef
``ช็อกโกแลตสึโนโมริ'' และ ``สึโนโมริชีส'' เต็มไปด้วยความคิดของมิสเตอร์ฟิวส์ซึ่งเป็นลูกของคุณยายที่ว่า ``ฉันต้องการให้พวกเขาใช้เป็นขนมหวานในการสังสรรค์ในครอบครัว''
ต่างจากร้านอาหารที่มีการแต่งกายและการจำกัดอายุ เราขายผลิตภัณฑ์ของเราในราคาที่สมเหตุสมผลมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป เพราะเราต้องการให้คนทุกวัยตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ของเรา
อย่างไรก็ตาม เพียงเพราะมีราคาที่สมเหตุสมผลไม่ได้หมายความว่าจะมีการประนีประนอมด้านคุณภาพ สืบทอดปรัชญาของ Palme d'Or ที่ว่า ``การจัดหาเค้กและขนมหวานที่ทำให้ผู้คนมีความสุขตามแนวคิดของ ``น่าดึงดูด'' ``รสชาติ'' และ ``เสน่ห์'' ผลิตภัณฑ์ของเราถูกสร้างขึ้นโดยใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและ วิธีการผลิตที่พิถีพิถัน . .
ถั่วขาวข้างในทำจากถั่วไตและนมที่คัดสรรมาอย่างดี ช็อกโกแลตและชีสที่เชฟขนมคัดสรรอย่างพิถีพิถัน Mr. Fuse นำมานวดให้เข้ากัน
ตัวแป้งทำจากฟองน้ำที่เหมาะกับรสนิยมของคนญี่ปุ่นที่ชื่นชอบคาสเทลล่า ผลิตโดยใช้วิธีการผลิตอันเป็นเอกลักษณ์เพื่อสร้างผ้าที่มีผิวบาง
การอยู่ร่วมกันของความแปลกใหม่และความคิดถึง
ลองทันที เมื่อเปิดซองออกมาจะพบกับความหวานที่ชุ่มฉ่ำและหรูหรา แป้งบางที่ทำขึ้นอย่างมีเอกลักษณ์มีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานจนละลายในปากของคุณ ไส้ด้านในเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสนมอ่อนโยน ชีส และกลิ่นช็อคโกแลต ฉันอดไม่ได้ที่จะเข้าถึงมากกว่าหนึ่ง
ความคิดของเชฟโกโตะแกรนด์
เชฟ Goto Grand ยังคงเผชิญกับความท้าทายต่างๆ มากมายนับตั้งแต่เปิดร้านอาหารฝรั่งเศส ความปรารถนาของเขาที่จะเผชิญกับความท้าทายคือความรักที่เขามีต่อมิเอะและสึ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา
เราดำเนินกิจการร้านอาหาร ร้านขนมหวาน และร้านขายเนื้อใน เมืองสึ（TsuCity）ซึ่งเป็นศูนย์กลางวัฒนธรรมของจังหวัดมิเอะ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะมีส่วนร่วมในการยกระดับวัฒนธรรมอาหาร
"สึโนโมริช็อคโกแลต" และ "สึโนโมริชีส" ที่พัฒนาขึ้นใหม่ถือกำเนิดขึ้นเพื่อเป็นโอกาสในการถ่ายทอดความหลงใหลใน La Palme d'Or สู่ผู้คนจำนวนมาก ทุกคนโปรดลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
| หมวดหมู่ | |
|---|---|
| ฤดูกาล | |
| พื้นที่ |
