ผู้ผลิตข้าวที่ปลูกโดยใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชลดลง ไซคลาเมน และเห็ดหอมดิบเป็น "ผลิตภัณฑ์พิเศษ" ที่ได้รับการรับรองจาก เมืองอาซาฮี（AsahiTown）แบ่งปันความคิดของพวกเขา!

อนุสาวรีย์ที่สร้างขึ้นข้างทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1 กล่าวกันว่าพระอาทิตย์ขึ้นเป็นสัญลักษณ์ของการพัฒนาด้านการเกษตร อุตสาหกรรม และการพาณิชย์

ในขณะที่รัฐบาลท้องถิ่นหลายแห่งกำลังยุ่งอยู่กับมาตรการรับมือกับการลดลงของจำนวนประชากรเนื่องจากอัตราการเกิดและจำนวนประชากรสูงอายุที่ลดลง เมืองอาซาฮี（AsahiTown）ก็เป็นที่น่าอิจฉาเนื่องจากจำนวนผู้อยู่อาศัยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วปีแล้วปีเล่า มันยังเป็นเมืองอีกด้วย

โรงเรียนประถมศึกษาอาซาฮีมีอาคารเรียนทรงกลมสี่ชั้นที่หาชมได้ยากในปัจจุบัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนเด็กเพิ่มขึ้น ห้องเรียนมีการขยายตัว และเสียงของเด็กๆ ก็ก้องกังวานอยู่ตลอดเวลา

อาคารเรียนทรงกลมแห่งนี้ถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ที่ได้รับการจดทะเบียนของประเทศ และได้รับความรักอย่างกว้างขวางจากคนในท้องถิ่น เนื่องจากเป็นสัญลักษณ์ของ เมืองอาซาฮี（AsahiTown）ที่เล็กแต่มีชีวิตชีวา

"เครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์พิเศษ เมืองอาซาฮี（AsahiTown）" นี้เป็นข้อพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษจากเมือง
นอกจากสินค้า 3 รายการที่แนะนำในครั้งนี้แล้ว ยังมีสินค้าอีก 7 รายการที่ผ่านการรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ ซึ่งรวมถึง 4 รายการ ได้แก่ หน่อไม้ต้ม ชิโอมิ (ขนมญี่ปุ่น) อาซาฮีเบลนด์ (เมล็ดกาแฟ) และโซเลย แวน ไวท์พลัม (อาหารตะวันตก) ขนมหวาน).ได้แล้ว.

สถานที่แรกที่ฉันไปเยี่ยมชมคือฟาร์มข้าว Agri Asahi
องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2558 โดยเกษตรกรในท้องถิ่นที่ต้องการผลิตข้าวที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นโดยการลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยหมักรีไซเคิล

ทาคาชิ ยาโนะ เป็นตัวแทนของกลุ่ม
ด้วยแนวคิดที่ว่า ``มอบความอุ่นใจและความไว้วางใจให้กับโต๊ะอาหาร'' เราทำงานอย่างหนักทุกวันเพื่อผลิตข้าวในอุดมคติ เพื่อเป็นการตระหนักถึงความพยายามเหล่านี้ เราได้รับการรับรองจากศูนย์สนับสนุนการเกษตร ป่าไม้ และประมงจังหวัดมิเอะ ซึ่งเป็นองค์กรบุคคลที่สาม ว่าเป็น ``อาหารปลอดภัยที่เป็นมิตรกับผู้คนและธรรมชาติ''

โคชิฮิการิและมิลค์กี้ควีนได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของ เมืองอาซาฮี（AsahiTown）
โดยเฉพาะมิลค์กี้ควีนซึ่งไม่ค่อยมีการปลูกกันทั่วประเทศ มีกลิ่นหอมและความหวานเข้มข้น แม้ว่าธัญพืชจะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีรสชาติอร่อยแม้ในที่เย็น และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในกล่องเบนโตะและข้าวปั้น และว่ากันว่าเป็นที่นิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ที่เลิกใช้ข้าวมากขึ้น

``โคชิฮิคาริและมิลกี้ควีนต่างก็มีคุณลักษณะที่ว่าหากปลูกมากเกินไป ต้นข้าวก็มีแนวโน้มจะล้มทับ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เหมาะสม เราต้องจัดการน้ำและปรับปุ๋ย นั่นคือสิ่งที่เราต้องระมัดระวังที่สุด เกี่ยวกับ'' นายยาโนะ
หากคุณใส่ปุ๋ยมากเกินไป ผลผลิตก็จะสูงขึ้น แต่รสชาติจะลดลงและมีแนวโน้มที่จะตกค้างมากขึ้น ว่ากันว่าการรักษาสมดุลเป็นเรื่องยากเนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

กับคัตสึยูกิ ฮายาชิ สมาชิกของ Agri Asahi
``จากนี้ไป ฉันจะทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงานทั้งสี่ของฉันต่อไปเพื่อดำเนินการปลูกข้าวโดยลดการใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นสารเคมี นอกเหนือจากการผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น เริ่มในปี 2561 เราจะใช้เป็นของขวัญคืน สำหรับภาษีบ้านเกิดของ เมืองอาซาฮี（AsahiTown）เราก็ได้รับการกำหนดนี้ด้วยส่งผลให้เราเป็นที่รู้จักมากขึ้นนอกจังหวัดดังนั้นเราจึงขอใช้โอกาสนี้เพื่อประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ของเราไปยังผู้บริโภคทั่วประเทศต่อไป .'' เขาให้ฉัน.

หากคุณต้องการซื้อข้าวชนิดพิเศษที่ได้รับการรับรองจาก เมืองอาซาฮี（AsahiTown）cho ซึ่งปลูกโดยใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชลดลง (โคชิฮิการิ, มิลค์กี้ควีน) โปรดติดต่อ Rice Farm Agri Asahi ตามรายชื่อด้านล่างหรือทางโทรศัพท์มือถือของตัวแทน คุณ Yano

[ฟาร์มข้าวเกษตรอาซาฮี]

ที่อยู่: 1092-3 คากิ อาซาฮิโช เมืองอาซาฮี（AsahiTown）

TEL：059-377-2491

HP：090-2680-5087（携帯電話）

URL: https://agriasahi.base.ec/about/

สถานที่ต่อไปของเราคือสวนอาซาฮี ซึ่งปลูกไซคลาเมนมานานกว่าครึ่งศตวรรษนับตั้งแต่ปี 1964

ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ใน เมืองอาซาฮี（AsahiTown）และได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันในจังหวัดมิเอะ

เมื่อคุณก้าวเข้าไปในบ้าน คุณจะตื่นตาตื่นใจกับดอกไซคลาเมนหลากสีสันที่บานสะพรั่ง ทั้งสีแดง สีขาว ชมพู และสีพาสเทล!

``พ่อของฉันซึ่งแต่เดิมเป็นชาวนาเริ่มปลูกข้าวเพราะเขาต้องการทำอย่างอื่นนอกเหนือจากการปลูกข้าว'' มาซายะ ซูซูกิ ตัวแทนของบริษัทกล่าว
ในตอนแรก พวกเขาไม่รู้ว่าจะปลูกมันอย่างไร และมันเป็นเรื่องยากเพราะมันเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย แต่จุดเปลี่ยนเกิดขึ้นในปี 1975 เมื่อ Akira Fuse ร้องเพลง ``Cyclamen no Kahori'' ซึ่งกลายเป็นเพลงฮิตอย่างมาก เพลงที่มียอดขายนับล้านนี้ทำให้ Cyclamen no Hana ได้รับความนิยมในทันที

เมล็ดไซคลาเมนทั้งหมดปลูกเอง นอกจากนี้ ฐานยังเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของดินซึ่งเกิดจากการผสมราใบไม้คุณภาพสูงจำนวนมากเข้ากับดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งได้รับการเลี้ยงดูจากธรรมชาติบริเวณตีนเขาซูซูกะและปล่อยให้เจริญเติบโตเต็มที่

เนื่องจากดินมีความอุดมสมบูรณ์สูงและอุดมไปด้วยสารอาหาร จึงสามารถเพลิดเพลินกับไซคลาเมนที่มีดอกใหญ่ได้เป็นเวลานาน

“ฉันคิดว่าไซคลาเมนเป็นดอกไม้ที่ปลูกยากที่สุด” ซูซูกิกล่าว
ดอกไม้อื่นๆ ใช้เวลาประมาณหกเดือนในการจัดส่ง แต่ไซคลาเมนต้องใช้เวลา 13 เดือน เป็นเรื่องยากมากที่จะจัดการ และเป็นการยากที่จะรักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอ

เขาบอกว่าเขาประสบกับความล้มเหลวมาหลายครั้ง แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้เขามีความปรารถนาที่จะ "ทำดีขึ้น" ว่ากันว่าไซคลาเมนเป็นดอกไม้ที่มีพลังวิเศษในแง่หนึ่ง

ไซคลาเมนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากจนว่ากันว่าคุณสามารถบอกได้ว่าใครเป็นผู้ปลูกเพียงแค่มองดู
โปรดใส่ใจไม่เพียงแต่กับดอกไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหนาและความแข็งของใบด้วย กุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาวคือใบแข็งแรงและกักเก็บน้ำและสารอาหาร

"เราต้องการให้คนที่ซื้อมันเพลิดเพลินไปกับมันให้นานที่สุด" สีหน้าของมิสเตอร์ซูซูกิในขณะที่พูดเต็มไปด้วยความหลงใหลในฐานะโปรดิวเซอร์

ไซคลาเมนซึ่งเป็นสินค้าพิเศษที่ได้รับการรับรองของ เมืองอาซาฮี（AsahiTown）สามารถซื้อได้ที่ร้านโอบิระ โทคิวะ โอยาจิ ชิโมโนะ และ ฮินางะ（hinaga）ของตลาดเกษตรกร "ชิกิไซ" ที่ดำเนินการโดย JA มิเอคิตะ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นการยากที่จะขายตลอดทั้งปี สินค้าบางอย่างจึงอาจไม่มีจำหน่ายขึ้นอยู่กับฤดูกาล

[การทำสวนอาซาฮี]

ที่อยู่: 850-2 หนาว（nao）, Asahi-cho, เมืองอาซาฮี（AsahiTown）gun

URL: http://www.wa.commufa.jp/~s-msy21/

*หากมีข้อสงสัย โปรดติดต่อเราจากหน้าแรกของเรา

สถานที่สุดท้ายที่เราไปเยี่ยมชมคือฟาร์มเห็ดหอมมิซึทานิ ซึ่งผลิตเห็ดหอมจากท่อนซุง
หลังจากเดินไปบนภูเขาได้สักพัก ทุ่งเห็ดชิตาเกะที่เต็มไปด้วยท่อนไม้หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ ``โฮดาบะ'' จะกระจายออกไปต่อหน้าคุณ
ตั้งอยู่บนเนินสูง พื้นที่มีแสงสลัวๆ มีแสงแดดส่องผ่านต้นไม้เพียงเล็กน้อย มีเพียงเสียงนกร้อง สร้างบรรยากาศที่เย็นสบาย

เห็ดหอมสดมากกว่า 90% ที่คุณมักเห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นเห็ดหอมที่ปลูกแบบเทียมซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว ในทางกลับกัน เห็ดชิตาเกะขอนไม้ที่สวนเห็ดหอมมิซึทานิได้รับการปลูกอย่างระมัดระวังในธรรมชาติมาเป็นเวลานาน

เห็นจริงแล้วฝาแน่นและหนา แถมสีก็เงา ดูน่ากินอีกด้วย!

``เรามักจะได้ยินว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสของเห็ดหอมแตกต่างจากเห็ดหอม'' Satoshi Mizutani ตัวแทนของบริษัทกล่าว
นับตั้งแต่พวกเขาเริ่มเพาะเห็ดชิตาเกะเมื่อ 7 ปีที่แล้ว ลูกค้าจำนวนมากที่ได้ชิมผลิตภัณฑ์ก็กลายมาเป็นลูกค้าประจำ จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินดีและใยอาหาร

คุณมิซึทานิไม่ได้เติบโตในเรือนกระจก แต่เติบโตในทุ่งโล่งแทน ท่อนไม้ที่เราใช้คือไม้โอ๊คฟันเลื่อยและไม้โอ๊กที่มีวงแหวนรายปีหนาแน่นจากจังหวัดโทคุชิมะ ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือปริมาณการผลิตไม่คงที่ “มีหลายครั้งที่เราสามารถจัดส่งได้จำนวนมาก แต่มีบางครั้งที่มีความชื้นต่ำหรือหนาว และถึงแม้จะมีดอกตูมก็จะไม่เติบโต”

ท้ายที่สุดแล้ว ดูเหมือนว่าความยากลำบากที่มาพร้อมกับการจัดการกับธรรมชาตินั้นมีอยู่ตลอดเวลา

“มีวิธีรับประทานที่แนะนำไหม ย่างแล้วกินกับขิงซีอิ๊วหรือเกลือ...ยังดีถ้ายัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์แล้วย่าง” มิซึทานิกล่าว ตราบใดที่เห็ดแห้งไม่ใช่สด ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ดังนั้นเราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับเห็ดหอมดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ว่ากันว่าเห็ดหอมแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเห็ดสด!

[สวนเห็ดหอมมิซึทานิ]

ที่อยู่: 1018-36 Ukinawa, เมืองอาซาฮี（AsahiTown）, Mie-gun

โทร: 059--377-0054

URL: https://itp.ne.jp/info/244223144125180950/

เห็ดหอมท่อนไม้จากฟาร์มเห็ดหอมมิซึทานิสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์เซ็นเตอร์โอคุวะ มิเอะ อาซาฮี อินเตอร์สโตร์ อย่างไรก็ตามเนื่องจากขณะนี้มีจำนวนจำกัดจึงมักจะขายหมด

นอกจากนี้ยังมีแผนที่จะเริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์พิเศษอื่นๆ เป็นครั้งคราว ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะแวะมาเมื่อคุณอยู่ใน เมืองอาซาฮี（AsahiTown）

หากคุณไม่พบในร้านค้า โปรดติดต่อข้อมูลติดต่อของผู้ผลิตแต่ละราย หากคุณวางแผนที่จะเยี่ยมชม เมืองอาซาฮี（AsahiTown）อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะติดต่อเราล่วงหน้า

ผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สื่อถึงความหลงใหลและความอบอุ่นของผู้คนที่ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านั้น จับตาดู “ผลิตภัณฑ์พิเศษที่ได้รับการรับรองจาก เมืองอาซาฮี（AsahiTown）” นี้ให้ดี!

*สินค้าบางรายการขายยากตลอดทั้งปีและสินค้าบางรายการเป็นตามฤดูกาลหรือมีจำนวนจำกัดดังนั้นเราจึงอาจไม่สามารถเตรียมสินค้าได้ทันที โปรดทราบ

สอบถามเกี่ยวกับโครงการริเริ่มผลิตภัณฑ์พิเศษ เมืองอาซาฮี（AsahiTown）ทั้งหมด

[ แผนกก่อสร้างอุตสาหกรรมศาลาว่าการ เมืองอาซาฮี（AsahiTown）ฮี]

ที่อยู่: 893 โอบุเกะ（obuke）, Asahi-cho, เมืองอาซาฮี（AsahiTown）gun

โทร: 059--377-5658