“หมูชิมะอาโอสะ” ขุนด้วยความรักจากทะเลชิมะ
掲載日:2020.06.29
เมืองชิมะ(ShimaCity)อาจมีภาพลักษณ์ที่ชัดเจนของอาหารทะเล แต่ก็มีเนื้อหมูแบรนด์คุณภาพสูงด้วยเช่นกัน นั่นคือ "หมูชิมะอาโอสะ" ที่ทำโดยร้านเนื้อคิตะยะที่เราอยากจะแนะนำในครั้งนี้
เราได้พูดคุยกับเขาเกี่ยวกับความมุ่งมั่นของเขาที่มีต่อหมูชิมะ อาโอสะ ความคิดของเขาเกี่ยวกับพื้นที่ท้องถิ่น และแผนการในอนาคตของเขา
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbE9rIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--286846cab9119cf67490146ebc9e98a4dfd4c85c/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_11_org.jpg)
สินค้าที่เราจะแนะนำในครั้งนี้คือ Meat Kitaya Shima Aosa Pork Yakiniku Set A
Kitaya Meat Shima Aosa Yakiniku Set A ประกอบด้วย เนื้อหมูชิมะ อาโอสะ เนื้อสันนอก สันไหล่ และซี่โครง อย่างละ 200 กรัม, ไส้กรอกหมูชิมะ อาโอสะ 120 กรัม (6 ชิ้น x 1P), หมูชิมะ อาโอสะ แฟรงค์เฟิร์ต 160 กรัม (2 ชิ้น x 1P) ) ราคา 5,200 เยน (รวมภาษี)
เมืองชิมะ(ShimaCity)อาจมีภาพลักษณ์ที่ชัดเจนของอาหารทะเล แต่ก็มีเนื้อหมูแบรนด์คุณภาพสูงด้วยเช่นกัน นั่นคือ "หมูชิมะอาโอสะ" ที่ทำโดยร้านเนื้อคิตะยะที่เราอยากจะแนะนำในครั้งนี้
เราได้พูดคุยกับเขาเกี่ยวกับความมุ่งมั่นของเขาที่มีต่อหมูชิมะ อาโอสะ ความคิดของเขาเกี่ยวกับพื้นที่ท้องถิ่น และแผนการในอนาคตของเขา
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbFNrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--cea734ad0ecf54b1fbb1767ece12c9f9c9d43063/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_12_org.jpg)
พัฒนาด้วยหัวใจและจิตวิญญาณของเรา ``มาสร้างผลิตภัณฑ์ที่หยั่งรากมาจากบ้านเกิดของเรากันเถอะ''
``Niku no Kitaya'' เป็นร้านขายเนื้อในเมืองเล็กๆ ซึ่งบางครั้งการอยู่รอดก็ตกอยู่ในอันตรายเนื่องจากการลดจำนวนประชากร ได้รับการสนับสนุนจากคนในท้องถิ่นมากว่า 60 ปี
ฉันรักบ้านเกิดของฉัน และด้วยความรู้สึกขอบคุณต่อบ้านเกิด ฉันจึงตัดสินใจสร้างผลิตภัณฑ์ที่หยั่งรากมาจากบ้านเกิดของฉัน! “หมูชิมะอาโอสะ” ได้รับการพัฒนาด้วยความเอาใจใส่เป็นอย่างดี
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbFdrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--9348c2c62ce2195887687fee18cafa24583b58e9/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_13_org.jpg)
เมืองชิมะ(ShimaCity)มีผลผลิตสาหร่ายทะเล "อุลวะ" สูงที่สุดในประเทศ
“อาซ่า” เป็นสาหร่ายทะเลที่อุดมไปด้วยวิตามินและแคลเซียมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก
เราสงสัยว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำบางสิ่งบางอย่างที่จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารพิเศษของชิมะโดยใช้ผักกาดเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งเป็นอาหารพิเศษในท้องถิ่นของชิมะ ในปี 2017 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการอุดหนุนกองทุนส่งเสริมความร่วมมือด้านการเกษตรและการพาณิชย์แห่งมิเอะ ก่อตั้งฟาร์มสุกรสึสึมิในเมืองอิโซเบะ เมืองชิมะ ร่วมมือกันและเริ่มเติบโต
เปิดตัวเชิงพาณิชย์และวางจำหน่ายในปี 2019 และได้รับการรับรองให้เป็นหนึ่งในแบรนด์ Shima ในเดือนมีนาคม
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbGFrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--919055d14bc50dd69b85245a31b55aaf9bbe0cdb/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_14_org.jpg)
ให้กลับคืนสู่บ้านเกิดของคุณ
ร้านขายเนื้อ ``Niku no Kitaya'' ในฮามาจิมะ-โช เมืองชิมะ(ShimaCity)แปรรูปหมูแบรนด์ท้องถิ่นเหล่านี้ให้เป็น ``แฮมดิบ'' ``ไวน์เนอร์'' และ ``แฟรงก์เฟิร์ตส์'' เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น
ร้านขายเนื้อเปิดกิจการมากว่า 60 ปี แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งก็คิดจะปิดร้าน
กรรมการตัวแทน เคโกะ อิโนอุเอะ
``มีช่วงเวลาที่ความอยู่รอดของร้านค้ามีข้อสงสัยเนื่องจากอัตราการเกิดและจำนวนประชากรสูงอายุที่ลดลง แต่ด้วยการสนับสนุนจากคนในท้องถิ่น เราจึงสามารถดำเนินต่อไปได้
ฉันอยากจะมอบบางสิ่งกลับคืนสู่บ้านเกิดของฉันซึ่งเต็มไปด้วยมนุษยชาติและความรัก ดังนั้นฉันจึงทำงานเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หยั่งรากมาจากบ้านเกิดของฉัน ”
กล่าวคือ
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbGVrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--023fd90b6235ee4f81ab16b5745dd1fcb93a8fe6/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_15_org.jpg)
ฟาร์มหมูสึสึมิที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์
ฟาร์มหมูสึสึมิที่เราร่วมงานด้วยได้รับการยกย่องอย่างสูงจากแบรนด์หมู ``หมูที่มีสุขภาพดีและสวยงาม'' และเป็นฟาร์มหมูที่เชื่อถือได้และผ่านการพิสูจน์แล้ว
ด้วยการป้อนผักกาดทะเลที่อุดมด้วยสารอาหารให้กับ ``หมูสวยเพื่อสุขภาพ'' ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหมูที่มีตราสินค้าอยู่แล้ว เราได้อัปเกรด เนื้อเป็น ``หมูชิมะ อาโอสะ'' ซึ่งมีรสหวานและละลาย- เนื้อนุ่มในปากของคุณ
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbGlrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--3fb0aac5d2332be1b7b92cff37627cc616867ced/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_16_org.jpg)
เราใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมหมูที่อร่อย
ในตอนแรก เรากำจัดขยะทั้งหมดออกจากผักกาดเขียวที่ปลูกในท้องถิ่นอย่างระมัดระวัง ตากแดดให้แห้ง แล้วนำไปเลี้ยงสัตว์
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากหมูบอบบางมาก ก้อนอากาศอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและทำให้ป่วยได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ต้องดิ้นรน
ดังนั้น แม้จะใช้เวลานาน แต่พวกเขาตัดสินใจนำผักกาดทะเลตากแห้งมาบดเป็นผงแล้วผสมกับอาหารอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะเลี้ยงหมูที่อร่อย เราไม่สละเวลาและความพยายาม และเตรียมหมูแต่ละตัวอย่างระมัดระวังทีละตัว
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbG1rIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--6eb09a486b2fffde7b816e0e26b72fae5d4e48ac/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_17_org.jpg)
[หมูชิมะอาโอสะ] เกิดขึ้นได้เพราะเป็นร้านอาหารที่คนในพื้นที่ชื่นชอบ
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ต้องใช้เวลาและความพยายามในการทำสาหร่ายเพื่อให้หมูได้กิน และเป็นเรื่องยากสำหรับพ่อค้าเนื้อเล็กๆ ในเมืองที่จะได้เพียงพอ
อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องดีที่ผู้ผลิตผักกาดทะเลสามารถหาคุณค่าที่เป็นประโยชน์จากผักกาดทะเลที่ถูกทิ้งไปก่อนหน้านี้แต่ไม่มีตามท้องตลาด ดูเหมือนว่า พวกเขาอาจจะส่งผักกาดทะเลให้คุณในสภาพสับละเอียดด้วยซ้ำ
ดูเหมือนว่าภูมิภาคนี้กำลังรวมตัวกันเพื่อส่งเสริมอาหารพิเศษเฉพาะท้องถิ่นชนิดใหม่
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbHFrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--c22db4ca59e7396b806c01e775dd9804163c478b/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_18_org.jpg)
วิธีรับประทานที่แนะนำ #1: สลัดชาบูหมู
ขอแนะนำสลัดหมูชาบูในวันฤดูร้อน คุณสามารถกินเนื้อหมูและผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้มากมาย
``ซอสชาบู-ชาบู (ซอสพอนสึ)'' มีสารสกัดจากหอยนางรมจำนวนมากจากชิมะ และมีคุณค่าทางโภชนาการของหอยนางรมด้วย ทำให้เป็นมื้ออาหารที่สดชื่นซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันความเหนื่อยล้าในฤดูร้อน!
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbHVrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--dd0df072498ab263b9213d3274aec4993fce155f/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_19_org.jpg)
สลัด prosciutto และอะโวคาโด
เพื่อดึงรสชาติของส่วนผสมออกมา ``แฮมเนื้อซี่โครงรมควัน'' จะถูกรมควันโดยมีปริมาณเกลือต่ำและมีกลิ่นหอม คุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้เหมือนเดิม
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbHlrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--746d9aa6819401e13d4a85bd80119714e927fbaf/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_20_org.jpg)
ไม้เสียบสำหรับบาร์บีคิว
ในช่วงที่งดออกไปข้างนอก #บาร์บีคิวที่บ้าน กลายเป็นประเด็นร้อน ฉันหวังว่าทุกคนจะมีความคิดสร้างสรรค์และสนุกสนานกันมาก
ในเวลาแบบนี้ ต่อไปนี้เป็นเมนูที่ดูสดใสและสนุกสนาน: คุชิยากิ ผักและเนื้อสัตว์หลากสีสันถูกเสียบไม้อย่างหรูหราและปรุงอย่างช้าๆ จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของหมูได้อีกด้วย
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbDJrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--d5756866e639aa5320aed5b82a9b8ec2669eeae9/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_21_org.jpg)
"หมูชิมะอาโอสะ" ซึ่งเป็นที่รักของชุมชนท้องถิ่นและเลี้ยงดูด้วยความรักจากร้านขายเนื้อเล็กๆ ที่รักชุมชนท้องถิ่น มีเนื้อหวาน เนื้อนุ่มละลายในปาก และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
โปรดลองอีกครั้ง!
ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์สำหรับ [หมูชิมะ อาโอสะ]
ร้านค้าชิมะจำหน่ายในราคาท้องถิ่น ดังนั้นทำไมไม่ลองแวะมาดูหากคุณอยู่ในพื้นที่นี้ล่ะ? เรายังขายเครื่องเคียงทอดสดใหม่ที่ร้านของเราด้วย
![](https://www.kankomie.or.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBbDZrIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--083d29db79da1c424193568ee65164079315b435/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvUURNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--ef4af471d0804d4a7b7d74cb943d03ada1b9519d/645_22_org.jpg)
ฉันต้องการมัน! ทายาท
ปัญหาปัจจุบันคืออัตราการเกิดลดลง ประชากรมีอายุมากขึ้น และไม่มีผู้สืบทอด ดูเหมือนว่าไม่เพียงแต่ตระกูล Kita เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ผลิต Aosa ที่มีความกังวลเกี่ยวกับประเด็นของผู้สืบทอดด้วย
จากท่านประธานอิโนอุเอะที่ต้องการสานต่อความมีชีวิตชีวาให้กับท้องถิ่นของชิมะด้วย "หมูชิมะ อาโอสะ" ร่วมกับ ชุมชนท้องถิ่น
“เมืองนี้มีระบบสำรองข้อมูลที่สมบูรณ์ ดังนั้นหากใครก็ตามที่ต้องการสืบทอดชื่อสกุลคิตะต่อไปสำหรับ คนรุ่นต่อๆ ไป โปรดติดต่อเรา ฉันจะให้ความร่วมมือตราบเท่าที่ฉันสามารถมีร่างกายได้”
ฉันได้รับข้อความว่า.
[เนื้อคิทยา]
〒517-0404
1787-95 ฮามาจิมะ, ฮามาจิมะ-โช, เมืองชิมะ(ShimaCity)จังหวัดมิเอะ
โทร: 0599-53-0278 (สายหลัก)
แฟกซ์: 0599-53-2483
วันหยุด: วันพฤหัสบดี ที่ 1 และ 2 มกราคม
เวลาทำการ: 9: 00-18:30 น
*ข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน 2020
หมวดหมู่ | |
---|---|
ฤดูกาล |